Чернодробната царски: в делнични дни, а на почивка

Черният дроб е много сложен продукт, който изисква специален метод на подготовка и стриктно придържане към рецепти. В тази статия ще предложим различни варианти на подготовката на този продукт, но в случай на точното спазване ще се получи черен дроб царски.

За да се приготвят ястия наистина "черен дроб царски" трябва да бъде най-нежна черния дроб. Perfect свинско или заек. Вие ще трябва да го преминете с миксера, добавете малко мляко и грис. След това, поставете мляно кисна. Най-оптималното време за това ще бъде часа за една година и половина. По това време той ще трябва да се режат на пръстени лук и го запържваме; грубо настържете морковите и се запържва добре. Сега започваме да изложи ястие. Ще бъде необходимо да грес под формата на мазнини, това се поръсва с галета. На следващо място, - слой от мляно месо, след това лук, моркови, майонеза. Отново повтарям същите слоеве. Горният слой трябва да бъде смес от сметана и майонеза. Чернодробната царски трябва да се пече за около час.

Уникален празнично ястие е "черния торта." За подготовката му ще трябва да бъде в блендер, за да привличам говеждо черния дроб, лук, малко брашно, яйца, сол и черен пипер. Получената течност е трябвало да бъдат смлени и за палачинки. Сега, подгряване на тиган, пекат палачинки започват да се изпържи всяка страна в продължение на четири минути. Направи perezharku от моркови и лук. Формата започва да "подредят" тортата. За да направите това, ще бъде необходимо да се запълни дъното на смазани галета, сложи палачинката, perezharku, намазани с майонеза. На следващо място, да започне да се повтаря тези слоеве, докато няма повече съставки. Намажете повърхността на торта с майонеза и се пече в предварително загрята фурна за около четиридесет минути. Чернодробната царски готов.

Можете да се готви на черния дроб на френски език. За да направите това, ще трябва да се намали гъби и ги запържете добре. Печене се изисква да бъде смес от растителни и млечни мазнини. Ситно котлет чесъна и лука и ги запържете. Сега в дълбок тиган се налива малко вино, поставете семената от копър и добра загрявка всичко. Само тогава изпрати на тиган доматите, които са добре изрязани и кори. Тази смес трябва да къкри за около две минути. По това време, на черния дроб се почиства много внимателно, след това трябва да го нарежете на едро, оваляйте в брашно, сол и се запържва за около десет минути. След това сложи гъби, лук и чеснов сос и домати. Всички ястия са малко черен пипер и сол, и се готви за около пет минути. Като гарнитура е перфектната фигура.

Много вкусно ястие е черен дроб венециански, който може да бъде украса на празничната трапеза. За подготовката му е най-подходящ свинско или говеждо черния дроб. Тя трябва да бъдат много внимателни, за да се измие и почисти различните филми и разпределения. След това е необходимо да се намокри хартиена кърпа за премахване на нежеланото течност. Черният дроб се изрязва относително големи парчета. Лук за това ястие се нарязва пръстени и пържени добре. Цветът трябва да е златен. В края на добавя напукана магданоз, бяло вино и се излива няколко минути. След като водата идва да заври, намалете котлона и имате нужда от малко навън, на десет минути. След това се прибавя на черния дроб, черен пипер и сол. На следващо място, трябва да имате добър СРЮ, превръщайки непрекъснато в продължение на пет минути, след което покрийте и оставете да къкри на средна температура в продължение на десет минути. Антената трябва да бъде напълно хомогенна. В края не забравяйте да добавите маслото. Сервирайте на черния дроб венециански препоръчва само горещо.

Като гарнитура на черния дроб е най-добре да се използва варен ориз или варени картофи цели.

Бон апети!