Рецепта Муса

Mousse - чисто десерт ястие от френски готвачи. База мус може да бъде доста разнообразни (вино, кафе, шоколад, плодове и ягодоплодни сокове). Но в допълнение, мус, който е френски означава "пяна" се състои от продукти от пяна (яйчен белтък, желатин, какао), както и повече подсладители (захар, захарин, меласа или мед). През лятото мус е от особено значение, тъй като тя служи непременно охлажда.

Рецепта мус от горски плодове - един от най-често срещаните. За да се подготви този десерт Бери каша нужда пресни или замразени плодове (1 супена лъжица.), След което ги търкайте през сито и свиване през тензух. Дестилация от плодове изсипва гореща вода (2 супени лъжици.), Възпаление и филтър. Сокът от захар се поставя (3 супени лъжици), желатин (15 г.), Сложете на огъня и се бърка непрекъснато, оставете да заври. Охладената сироп Бери пюре и добавете победи добре (може да използвате размахване или миксер), за да образуват пенеста маса. Подредете в kremanki готов мус и поставете на хладно място.

Много полезно, червена боровинка мус често получава с грис. Крупа заместител яйчен белтък или желатин, придава обем и гъста пяна. Добре измити боровинки каша и изстискайте сока. Marc излива вода (3 бр.), За затопляне (5-10 мин.) И се филтрува. Бульон, която беше приготвена боровинки, не се излива, и се готви на него каша. Грис зърно (3 супени лъжици) се изсипва постепенно да избегнете образуването на бучки формира. Ostuzhivayut овесена каша, добавете сок от червена боровинка и ритъм, докато дебела пяна. Когато обемът увеличи два пъти, мус излива в купички. Mousse рецепта да се готви добре и през лятото, когато горещата зърнени култури дори едно дете съвсем уместно, и през зимата мус най-малко полезна, тъй като червена боровинка съдържа много витамини и такова разнообразие на масата, не забравяйте да повиши рейтинга на всяко семейство.

Когато е сезонът на ягодите, добър готвач капучино мус с ягоди. Ягодов мус Рецепта поразително оригиналност и жар. За получаването на десерт трябва желатин (12 д.), Мляко (500 мл.), Капучино (20 д.), Захар (3 супени лъжици) оранжев разтвор (10 гр.), Ягоди (100 g. ), фъстъци (2 супени лъжици) и стрък маточина. Загрява млякото и добавете капучино (предварително накиснати във вода), желатин, охлажда крем, поставени сметана, се смесват внимателно и се поставя на хладно място. Ягоди мариновани в алкохол и захар и се оставя да престои в продължение на няколко часа. Крем от хладилника и да се премахне разреза (два чл. Лъжици) топки, сложете ги в вазите, изливат мариновани ягоди, шам-фъстък се посипе с нарязани листа и украсяват маточина.

Френски шоколадов мус се приготвя при стриктно спазване на рецептата. За да се подготви муса ще се нуждаят от тъмен шоколад (450 гр.), Пудра захар (100 гр.), Масло (30 г.) И топки (6 бр.). В водна баня Разтопете шоколада и пудра захар и лъжици няколко вода се вари сироп. Отделените жълтъци от протеин каша на, изсипва (тънка струя) за сиропа и ритъм, докато жълтъци не обръщат бели. Разтопете маслото и се смесват с шоколад и бита жълтъци. Отделно отведе в гъста пяна протеини, за да ги превключва на шоколадовата маса и се разбърква. Спред мус в купички и сложете в хладилника за няколко часа.

Mousse Рецепта ревен включва добавяне, вместо захар, мед. За получаване на пяна трябва да се мед (3 супени лъжици), вода (500 мл.), Ревен дръжки (300 гр.) И желатин (2 чаени лъжички). Дръжки ревен кубчета и варене във вода (стъкло етаж), докато омекне, след това се изсушава и търка ревен през сито. Пюре добавете бульона, тук ние добавяме подута желатин и да доведе до възпаление, желатина се разтвори напълно. Охлаждане мед мус добавите и пасирайте, докато дебели пухкава пяна. Десерт разширява дейността си в купички и се слага в няколко часа в хладилника. След това е възможно да се насладите на отлична вкусови качества мус. Той ще разполага с цялата душа.