Azu говеждо

Един от най-традиционните ястия от татарската кухня е АТФ-аза. Обикновено се приготвя от овнешко, говеждо или конско месо, в зависимост от предпочитанията си.

Как да се готви ATPase на говеждо месо? Достатъчно е да се използва един от предвидените рецепти. Основните съставки на това ястие са - месо, домати, кисели краставички, лук, чесън, подправки и билки. Някои добавят моркови, картофи и други зеленчуци. Препоръчително е да се прилага аза някои странични ястия, като например варен ориз или пържени картофи.

Как да се готви говеждо аза? Подгответе това ястие обикновено е в котел, но може да бъде приготвена в utyatnitsu или дълбок тиган, в зависимост от това, което имате на разположение. Процесът на готвене отнема време, затова най-често това е ястие се сервира на масата за почивка.

Azu говеждо

Clear 2 глави лук и нарязани на половина пръстени. Загрява се растително масло в тиган, запържваме лука. Добави 40 грама брашно, нарязани на тънки плочи 3 скилидки чесън, 60 г домати и малко вода. Полученият сос се вари, като се разбърква непрекъснато. Попарят с вряла вода 4 домати и премахване на кожата им. Кубчета доматено пюре, туршия 4 700 г говеждо месо. Grind билки. В казан топлината масло и запържете парчетата месо, домати и краставици. Изсипете соса, черен пипер и сол. За гасене на пожара до минимум, когато капакът е затворен. Ако е необходимо, добавете вода. За 5 минути, докато не е готов да сложи магданоза.

Azu говеждо месо с картофи

Изчистване половина кг картофи, 3 големи лук, 1 морков. Нарежете зеленчуците на кубчета и се изсипва в дълбока купа отделно. Карамфил чесън нарязани на тънки парчета. Обелете 4 кисели краставички и също нарязани на кубчета. 2 кг говеждо месо измият и премахване на вената. Чайникът налее масло на около 1 см от дъното и топло. Нарежете на дълги парчета месо и въведена в котела. Пожар ред да максималните и интензивно разбъркване месото, така че да не изгаря. Когато сок месо ще постави кисели краставици, на 55 г масло и разбъркайте. Оставете да къкри 20 минути, след това добавете морковите и лука. Ако е необходимо, се налива малко вода кипене. Разбърква се и къкри за 15 минути. Тънки кръгове нарязани домати и пуснати в котела. Чрез 15 минути добавете картофите и чесън, черен пипер и сол, добавете подправки универсален. Оставете да къкри, докато омекнат.

Azu говеждо месо с домати

А килограм говеждо месо, за да се измие и суха, а след това се нарязва на малки кубчета. Сол тях и се поръсва с черен пипер и се запържва в тиган на мазнините. Добавянето на малко брашно, запържете отново. говеждо месо кубчета и се слага в тенджера, тиган сос със сок от месо, поставени яхния. Fry 200 грама на мляно лук. Добави към това 80 г доматен и се слага в месо. 40 минути по-късно пуснати дафинов лист и бахар (грах). Оставете да къкри, докато почти варени. Почистете, измийте, нарязани на кубчета и се запържва половин кг картофи. Добави към месото. Премахване на семена и кори от 3 кисели краставички, нарязани на кубчета и се поставя в тава. Нарязан 200гр Домат аза и оставете да заври. Смелете 15 г чесън и билки, разбърква се и се добавят към вече завърши ястие.

Azu говеждо месо с картофи пържени

800 грама на говеждо месо, нарязани на кубчета, поръсва с тях пипер и сол. В тиган 70 г разтопено мазнини и говеждо Скара. След това изсипете месо бульон или вода. Оставете да къкри на слаб огън. Нарежете на филийки домати и 200 грама -180 грама нарязани на кубчета лук. Добави домати и лук в тиган. Също поставя 100 г домати. Обелете картофите един паунд, нарязани на филийки и се запържва в друг тиган. Когато говеждото е готова, се отцеди сока в казана, за да направи сос. Cut кръгове 170 грама кисели чесън, пюре със сол, пържени картофи. Оставете да къкри около 15 минути и след това сложи говеждо задушено в продължение на 5 минути Гарнитури карамфили.