Dorado - средиземноморска риба. вкусни рецепти

Уникален Redfin живее в Средиземно море. В различните страни, тази риба е с напълно различно име, но най-често след - златна рибка. Тя дори има способността да достигне рекордните на тегло - около 40 кг. Тук-там от древни времена на отглеждането на шаран и угояване специално за по-големи размери и след това да яде.

Много вкусно получава, когато цялата готвач Дорадо. Тази риба може да се пече във фурната, на скара в гърне или под формата на кайма. Като цяло, той е направен от почти всичко.

Какво е това, Дорадо риба?

Един от най-важните характеристики на Дорадо - това е чисто месо. В крайна сметка, тя живее в специални изкуствени условия. Вкусът му е много привлекателен, а месото е гъста и вкусна. Ето защо, тази риба не е евтино ястие.

Най-често Dorado тегло в диапазона от 300 до 600 грама. Крехко месо на тази риба е отличен за приготвяне на диетични ястия. Наистина, в своите 100 грама съдържа само 4-8 грама мазнини.

Ти дори не трябва да се мисли, как да се готви риба Дорадо. Има огромен брой различни рецепти, които ще бъдат полезни за всеки повод. Тези шедьоври на кулинарното изкуство ще украсяват не само на почивка, но и на дневна маса за вечеря.

Dorado за романтична вечеря

Винаги, за романтична вечер искам да направя нещо необичайно. Ето защо, печена риба във фолио ще бъде точно на време. На първо място, платика - риба необичайно и, може да се каже дори, екзотиката. На второ място, това е изключително вкусно.

За подготовка трябва да рибата (300 грама), основен набор от подправки (черен пипер и сол), магданоз (около 20-40 г), зелената част на праза, 1 вар и същото количество лимон, розмарин, малко масло (крем) и бял прах вино (само малко - 3 супени лъжици). Първо трябва да се подготви Dorado. Риба трябва да бъдат цели, вече боядисана, без нито една перка и хриле. Тя потърка с подправки, а само с една ръка направи големи съкращения.

Вътре Дорадо изпълнен с нарязан магданоз и розмарин. Всеки разрез на трупа, сложи малки парченца лимонова и вар. Сега готови за печене на риба разпространение върху лист фолио. Топ Дорадо налее вино и сложи една малка част (30 грама) на масло. Всичко това е необходимо, за да покрие дори един лист фолио и поставете във фурната. Тя трябва да се нагрява до 180 градуса. Подготовка храна за 20 минути. Ако желаете, можете да премахнете най-горния слой на фолио и отново поставете във фурната, докато хубава коричка.

Дорадо в Барбадос

Наистина невероятни риба Дорадо. Рецепти за готвене много по-различна. Един от най-вкусните ястия е печена риба в Барбадос. Ние се нуждаем от следните съставки:

• Dorado - 2 кг;
• масло - 100-150g;
• Лук - 1 глава (нарязани пръстени);
• лук shalott (фино смлян);
• вар - 1 бр. (Изстискайте сока предварително);
• чили - 1 бр.
• настъргани бисквити (хляб) - 2 чаши;
• домати - 1 бр. (Нарязва на кръгчета);
• подправки;
• чесън (ситно нарязан).

Тя започва с подправката на триене риба (черен пипер и сол). Тя трябва да се извършва само от вътрешната страна. Същото Дорадо отгоре смазват с масло. Отделно от това, пържени шалот с бисквити, пикантен чили и лимонов сок един. Всичко това сместа се подправя със същите подправки отново. Пържени плънка получава право към рибата.

Пълнен Дорадо се поставя в специален съд за печене. Тя отнема убежище на върха на домати и лук, и трябва да се поръсва с галета. Формата и се налива малко вода, за да ястието не изгаря. Достатъчно е в продължение на 20 минути при температура от 200 градуса, за да ловят риба подготвени. Той обикновено се сервира с пържени картофи!

СРЮ Дорадо

Вкусна получава, ако специално изпържи Dorado. Риба после се оказва, нежна и се топи в устата. За храна трябва Redfin (половин килограм), растително масло, брашно, царевица и пшеница (200 г), сметана (за стъкло), билки и подправки (червен пипер, розмарин, чесън, копър, сол, черен пипер и магданоз).

готвене на риба

Dorado трябва да бъдат добре почистени и се суши. В същото време, всички видове брашно се смесват и се добавят към солта и червения пипер. В корема на рибата слагам чесън и розмарин. След това се търкаля в смес брашно и пуснати на горещ тиган, която има неравности растително масло. От двете страни на Дорадо пържени докато коричката стане златисто-приятен.

Осъществяване соса

За това ястие изисква специален сос. Тя не трябва да прекарват много усилия. Е премазан копър с магданоз и добавете сметаната. Всичко внимателно се смесва и подправени с подправки. Така че, рибен сос е готов!

Такава лека храна ще бъде добра за празничната трапеза. Гостите със сигурност ще бъдат впечатлени!