Julien в саксии: рецепти за всички вкусове

Гъбите могат да изпържи, готвач, туршия, туршия, сешоар. Но най-вкусна храна от тях - това Юлен в саксии. Варени този начин те не само да запазят своя характерен вкус и мирис, благодарение на керамична основа, но също така и да придобие друго, също толкова вкусни "нюанси". Моля, използвайте следната рецепта да се готви да задоволява и полезен пудинг.

Julien в саксии: рецептата пачи

Хранителни съставки:

- пресни лисици - 0, 4 кг;

- Масло - 50 гр.;

- крем (мазнини) - 200 мл;

- сирене - 100 гр.

- крушка - 2 глави;

- подправки: сол и пипер.

Как да се готви на Юлен в саксия с пачи крак

Все още няма затруднения в процеса. Нарязват фино получени пачи крак, направете същото с лук. Разтопете маслото в дебелостенна тенджера, хвърли първо до носа, а след това, когато стане ясно, прикрепете гъбите. Сотирайте за около 10 минути, като се разбърква всички шпатула на време съставки. Попълнете че, налейте сметаната и подправки хвърлят. След 1 минута се отстрани от топлина чиния. Паралелно с търка холандско сирене на ренде. Разположено на торта микс ивички пот, поръсени сирене отгоре с лъжица. Изпрати във фурната за 10 минути. Оставете да къкри на 200 градуса.

Жулиен в пота: пиле с гъби

Хранителни съставки:

- фунги (гъби) - 150 ° С;.

- варено пилешко филе - 200 г;.

- сирене (твърда) - 300 ° С.

- лук - 1 (малки).

Продукти за соса:

- изпускане на маслото. - лъжица;

- крем (дебелина, мазна) - 100 мл;

- брашно - лъжица;

- подправки: пипер, сол, червен пипер.

Подготовка на Юлен в саксия, както следва. Рушат: лук, филе, гъби. Гъби не режат прекалено плитки да ивички не се превръща в хомогенна каша. Сирене може да отнеме ниско съдържание на мазнини (45%), той се скара на средна ренде. Старателно се загрява тиган с олио и го изпраща да се поклони zazharki, сол. Когато стане прозрачен, златист, присъединила пиле в гъбен-рязане. Сотирайте заедно в продължение на 8 минути, след това пипер, разбърква се и се отстранява от топлина чиния. Пригответе соса така. На отопляем тенджера, залейте брашното, разбърква се, че през цялото време, докато стане кафеникава на цвят. Добавете маслото, разбърква се и след това добавете сметаната. Целият процес е придружен от разбъркване, докато се затвори. Ако сосът се превръща гъста, се разрежда с мляко. Гъби с пиле равномерно разпределени на гърне, да ги напълни с сметанов сос и се покрива с настърган кашкавал. Пече се в пещ при температура 220 градуса. Вземете, когато сиренето е покрита с кора цвят на разтопено мляко.

Julien в саксии: бъбреците на рецепта

Необходимата набор от продукти:

- гъби - 300 гр.;

- бъбрек - 300 гр.;

- сирене - 100 гр.

- сметана (или крем) - 3 супени лъжици (маса);

- поклон - ръководител;

- пшенично брашно (в / сек) - 2 супени лъжици (TEA).

- сол и пипер - на вкус.

Бъбреците чиста филма, изплакване, нарежете на малки кубчета. Fry на тиган с растително масло. Изпратете им нарязани гъби, поръсва се брашното и изсипете заквасена сметана. Пипер и сол, разбърква се и се готви, докато сместа стане плътна. След това равномерно бъдеще ивички от пот, поръсва се със сирене, и ги изпраща в предварително загрята фурна. Оставете да къкри на 200 градуса. Премахване когато сиренето става златисто кафяво.