Арония, наричан също арония - това разклонен храст до метър два и половина с бели или бледо розови пъпки, които произвеждат плодове през септември. Нейните плодове са с уникален състав, поради което тя се използва в народната медицина и готвене: например, настойка от арония в дома може да бъде удоволствие, и медицината. Тази напитка се прави от зрели плодове, обучени, като основа на духа или качество водка.
Арония: тинктура на алкохол
Както вече бе споменато, тинктура може да се използва като медицински продукт, и под формата на течност. Това е особено полезно при пациенти с хипертония и хора, страдащи от лош съсирването на кръвта. За да стане това универсално средство нужда горски плодове, които са достигнали върха на съзряване. Това е важно, тъй като плодовете не са богати chernoplodki сок, и незрели, и това не е така. За нашата рецепта достатъчно 1 кг плодове. А база е по-добре да се вземат висококачествена водка, която е направена от най-висок клас алкохол (само 0,5 литра). Също така трябва 0,5 кг захар, череша листа и карамфил. Тинктура от арония в дома готви за дълго време, въпреки че процесът е съвсем проста. Повечето от времето, необходимо на защитата. Така, промива се и се суши, като плодове трябва да бъде сгънат в предварително подготвени (стерилизира) бутилка капацитет от 3-5 литра и старателно ги смаже, налива чаша вода. Liquid се добавя за да се получи сок и спиртните напитки за себе си не е прекалено дебел. След това добавете захарта и разбъркайте отново. В резултат на това трябва да се получи хомогенна смес беше сочен красив цвят. Бутилка врата направи марля сгънати до 2-3 слоя, предмет на два дни при стайна температура. Следващата стъпка - е добавянето на водка. След нейното вливане сместа трябва да бъде добър разбърква до разтваряне на захарни остатъци, капак и се влеят в продължение на 60 дни в тъмно място като помещение или мазе. Два месеца по-късно, тинктурата от арония в дома ще бъде готова, като това се доказва с нейния цвят и консистенция. Ще стане ясно, богат кехлибарен цвят. Тя се бутилира и се съхранява в хладилника.
Къща вино от арония
За любителите на по-малко алкохолни напитки имат проста рецепта за вкусни и здравословни вина от chernoplodki. Ако се придържате с прецизна технология на приготвяне и пропорции, то е вече няколко месеца след прибиране на реколтата узрели плодове ви зарадва себе си и гостите ароматно и вкусно питие. За да се подготви виното ще трябва 5 кг плодове.
Важно е да се изперат преди употреба, като тяхна кора има бактерии, които насърчават ферментация и не използват метални контейнери. Зърната трябва да бъдат внимателно се простират ръцете си, докато гладка. На килограм плодове искате да добавите половин чаша захар. това не е в норма, е възможно да се излее и повече за любителите на сладките вина. За по-добро ферментация в масата може да излее една шепа стафиди. Целият състав разбъркайте добре, поставете в контейнер за 10-литров с широко гърло, покрийте и оставете в продължение на 7-10 дни на топло място. През цялото това време, веднъж на ден да се смесват пулпа, така че да не се превърне покрити с мухъл. Ако потапяне на ръцете в сместа ще се пени, че е време да направя сок преса. За да направите това, да събира ръцете целулозната и внимателно стиснете. Кюспета подредени отделно, е полезно и полученият сок се прецежда през решето и се излива в бутилка от пет литра. Събрани и стисна пулпата смесени със захар в съотношение 1: 1 с натискане на ръцете и се оставя да ферментира за още 5-7 дни, а след това изстискайте и изцедени. По този начин, ние имаме два вида сок, които се смесват, остави бутилката на заключването на вода и се оставя. На всеки 2 дни, за да направят филтриране: Премахнете формира пяна и се изсипва на напитката в друг съд с маркуч, без да докосвате на утайката. Когато зъбен камък няма да се появи в долната част, а самата течност е прозрачна - виното ти е готова. Това е бутилирана. Подобно на вино и спиртни напитки от арония в дома се съхраняват на хладно място, като хладилник или мазе.