Готвене торта от тиквички

Днес ще научите как да се готви вкусно и здравословно торта от тиквички. Може би те не са деликатеси, но от степента на полезност ще даде шансове на всякакви други зеленчуци. Тиквички съдържат големи количества витамини С, В (стимулира стомашно-чревния тракт), органични киселини полезни микроелементи, необходими за нормалното функциониране на тялото.

Продуктът се абсорбира добре и се смята за нискокалорична - 100 грама само 27 ккал. В допълнение, тиквички maloallergenny, така че те могат да използват за кърмачета под формата на пюре хомогенизира като първите хранене и кърмещи майки в неограничени количества.

Ползите от това растение, ни казаха, а сега започват процеса на готвене зеленчуци скуош пай с извара пълнене. Торта с тиквички по-добри в тестото с маята, можете или да готвя сами или да си купите в магазина за хранителни стоки. Това не е забранено да се пекат shortcrust и безквасен тесто, но имам малко вкус на другата - на вентилатора.

Флан от тиквички

Продукти за пълнене:

• две средни тиквички;
• извара - 200 г;
• Две пресни домати;
• Двеста грама сметана 20%;
• две яйца;
• малък пад на чили;
• три скилидки чесън;
• босилек, кориандър, копър, риган, мента;
• панировка за всяко хранене;
• сол;
• твърдо сирене.

За тестото на дрожди:

• суха мая - 10 грама;
• яйце;
• масло или растително масло - 50 грама;
• шест чаши брашно (за да изглеждат в очите, докато тестото е еластичен и хомогенен);
• мляко или вода ½ чаша (можете да фурна кисело мляко със заквасена сметана);
• захар, сол.

месят тестото

Дрожди трябва да се разрежда с топла вода или мляко заедно с една чаена лъжичка захар и сол. Около пет минути по-късно маята ще започне да се балон, а след това те могат да се смесва с масло, яйца и брашно. Замесете добре тестото и леко палто с растително масло, за да не остаряла, тогава ще трябва да покрие с хартиена кърпа и се оставя на "подходящи" за един час. Веднага след като тя започва да "скитат" и издига, е необходимо да напуснат obmyat и отново топло в продължение на няколко часа.

Готвене извара и зеленчуци кайма

За торта Оказа тръжни тиквички, трябва да си купите млади тиквички, без големи семена вътре. Young скуош, не е необходимо да почистите кожата, те са достатъчно, за да се измие добре и се нарязва на малки парчета. Тези чаши prisolit и оставят в гевгир продължение на десет минути, се стичаше към излишната течност.

По това време, нарязани домати, люта чушка чили и чесън - всички зеленчуци, нарязани на малки парченца (с кори от домати могат да бъдат отстранени чрез потапянето им във вряща вода преди това). Изварата е необходимо да се месят и се смесва с черен пипер, яйце, чесън, нарязани билки и няколко супени лъжици заквасена сметана. Между другото, баницата с тиквички по заявка можете да добавите печени лук и чушки, зеленчуци, посочени в долната част на тортата.

Сега, последната стъпка - сглобяване на тортата: специален формуляр за пергаментова хартия за печене стела, го поръсете с брашно и се разпространява тесто. На ръба на тестото, формиращи корнизи и разпространяват слоеве пълнеж: първо ниво - обвити в брашно, тикви, вторият - домати с подправки, а след това отново, тиквички, панирани в брашно, на върха на тях зелено, следващия слой - извара. Всички напълни с заквасена сметана, добавете малко сол, поръсете щедро с настърган кашкавал и се пече на 160C изпрати за един час, като се фокусира върху златните ръбовете на тортата. След този период, е необходимо първо да се охлади, и едва след това извадете от тигана.

Представено торта от тиквички - с богата, приятен аромат, много богат, немазна и визуално привлекателен. Той ще украсяват дори празнична трапеза. Тя може да се използва като десерт с чай, и може да се предлага като предястие или дори основно ястие.