Грах супа: характеристики и методи за приготвяне на храна

В Европа, супа от грах е считан за един от най-популярните ястия. Той е особено любители на Холандия, Франция и Германия. За да оцените този продукт, трябва да се научите как да го готвя, имайки предвид всички характеристики и процеса на тънкостите.

Супа от зелен грах

Технология на подготовката на всяко крем супа е, че основните му съставки трябва първо да се вари. След това, те трябва да бъдат внимателно натрошен, и след това се разрежда бульон (или крем), добавете желаните подправки. Продуктът е мека, нежна и вкусна. Особеността на това ястие е, че е вкусна и топла и студена. И грах крем супа в това отношение не е изключение. Подгответе му е лесно. Най-лесният рецепта предвижда следните компоненти: 400 г зелен грах, сол, 100 мл сметана (за предпочитане 20%), захар, половина супени лъжици масло, както и три клона и мента магданоз.

Започнете да се готви грахова супа трябва да бъде първостепенна продукт. За да направите това:

1. Тиганът попълнете измерено количество грах (замразени или пресни).
2. Това също се добавят нарязани билки, сол (на вкус) и 25 грама захар.
3. Продукти покриване с вода, така че да обхваща доста от тях и сложи тенджерата на огъня. След това, след кипване варете на слаб огън в продължение на петнадесет минути.
4. източване бульон в друг контейнер, и продуктите на мелене в блендер. В завършен супата не трябва да присъства на мембраните на грах, толкова много домакини предпочитат да използват това сито.
5. В резултат пюре да се премине в тенджера, добавете сметаната, маслото и я поставете на котлона отново. Съставът трябва да бъде умерено дебел. В противен случай, можете да се налива малко бульон.
6. След кипене на слаб огън супа трябва готви при постоянно разбъркване за около 5 минути.
7. Готовият продукт сложи масло и го оставете да престои известно време.

В супа ястие може да бъде украсен с клонче от пресни билки.

Деликатно и светлина

Има и друга интересна рецепта, в която можете да се готви най-лесният грахова супа. Един от неговата порция съдържа само 175 калории. Въпреки това, ароматно и вкусно ястие повишава настроението и дава енергия през целия ден. Въпреки това, за получаване на такава супа ще се нуждаят от специфичен набор от съставки: 300 грама грах зелен (замразени) - 1 глава лук, 3 супени лъжици масло, чаша с вода, един стрък копър половина чаши бульон (пилешко), 1 малка глава маруля, наполовина чаена лъжичка сол и смлян черен пипер и три четвърти от една чаена лъжичка семена от копър.

В този случай, всички действия трябва да се извършват в следния ред:

1. Първо, трябва да тиган, разтопете маслото, след това добавете нарязания на ситно лук и копър, капака и задръжте около 6 минути.
2. Добавете нарязан маруля на тънки ивици.
3. Изсипете цялото количество вода (или бульон), оставете да заври и варете 5 минути на слаб огън.
4. Получената смес се излива в блендер, добавете сол, копър семена, черен пипер, и всичко се превърне в хомогенна маса.

Сервирайте супата трябва да е гореща, украсявайки го с много зеленина. Когато сместа се охлади, след лечение, е възможно да се затопли отново, изсипва се в тенджера.

вкус празник

За получаване на ароматно грахова супа, рецептата могат да бъдат допълнени с различни зеленчуци. Това ястие само ще бъде от полза. Освен това, за да се ускори процеса на готвене, използвани в този случай консерви грах. За тази рецепта ще се нуждаете от следните задължителни продукти: 200 г консервирани грах, стъкло бульон (говеждо или пилешко), лук, 30 грама брашно, сол, 40 г масло, 1 морков, смлян черен пипер, копър, чесън, чифт парчета ръжен хляб и 17 грама растително масло.

Кук тази супа трябва да бъдат изтеглени:

1. Грах контейнери (без вода), използвайки камшик в гъста пяна смесител.
2. Накълцайте лук и моркови, а след това леко пържим в тиган добавяне на маслото.
3. Добавете брашното в тигана и разбъркайте добре, затопли всички заедно за още 3 минути.
4. В тенджера изсипете бульона, след което добавете варени теглото на двете. След като сместа се свежда, той трябва да готвя 5 минути.
5. Хляб нарязани на малки парченца, които се изпържват в масло с чесън.

Преди да сервирате ястия на масата във всяка чиния да се сложи малко зеленина и няколко прясно приготвени крутони.

допълнително вкус

Особено вкусни превръща грах супа с пушено месо. Въпреки това, технологията си подготовка вече е малко по-различна. Но повече за това по-късно. Първо трябва да се съберат на вашия работен плот всички необходими съставки: 300 грама картофи, 0,5 килограма пушени ребра, чаша смачкани сушени грах, 1 морков, 50 г краве масло, 1 глава лук, 50 г зелен грах, малко черен пипер, къри, две зали за хранене нарязан магданоз и сол.

За да се подготви тази супа се нуждаете:

1. Първо, сухи грах трябва да бъдат добре измити, и след това се добавя вода и се оставя за известно време за набъбване.
2. Ребрата порции котлет, сгънати в пода, се налива вода и се вари в продължение на 10 минути след завиране.
3. След това, чорбата трябва да се източи. Саксията се добавя вода (2,5 л) и се готви ребрата докато месото е свободен да се отделят от костите.
4. Половин час преди края на готвене в кипяща смес хвърлят обелени и нарязани картофи на кубчета.
5. Стъргани моркови и нарязан лук запържете леко в масло, а след това ги добавете към супата на кипене заедно с щипка къри. Този състав смес трябва да се вари в продължение на още 4 минути.
6. Отделно сварете граха.
7. Супа внимателно се отцеди.
8. Дебели грайнд блендери.
9. Получената маса се разрежда бульон, сол и добавете грах и оставете да заври отново.

Хранене ястие на масата във всяка чиния, за да сложите няколко парчета месо, нарязани на костта.

мечтая вегетарианец

Тези, които не ядат животински продукти трябва наистина като оригиналния и изключително вкусно грахова супа. Рецепта със снимка ще позволи постепенно да следват всеки етап от процеса на готвене. Продукти за такава храна се нуждаят от малко: 200 грама зелен грах - вид ситен лук, 2 литра вода, сол, половината стволови праз и 17 грама растително масло.

За да получите желания резултат, всичко трябва да се направи при стриктно спазване на технологията:

1. На първо място, зелен грах трябва да ври отделно, докато омекнат. В случай на използване на сух продукт е необходимо първо да се накисва.
2. Ситно котлет чесъна и лука - нарязани на тънки пръстени. Продукти изпържи с растително масло.
3. Грах с мляно зеленчуци, приготвени в смесител с добавянето на сол.
4. Преди хранене, всяко ястие добавите малко сметана и крутони.

По избор освен сянка мека деликатен супа вкус, добавяне на малко от нарязани пресни зеленчуци (чушка или домати).