Домати супа - възможности за готвене

Супа от домати - това е изненадващо вкусна и питателна ястие, което е щастлив да яде възрастни, така и деца. В същото време, той ще зарадва всеки собственик бързина и лекота на подготовка, както и тези, които ценят здравословна храна, която не вреди на фигурата ще оценят ниското си съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества.

В този случай, доматената супа - тя също е уникална възможност да се направи реална кулинарно пътешествие, където и да е в уюта на собствената си кухня, тъй като такива супи се приготвят в Испания, Италия, Мексико, Турция и много други страни по света. И чрез промяна на съставките, да експериментира с подправки, опитвайки различни рецепти, можете да научите тънкостите на национални кухни.

Крем от доматена супа: мексиканска версия

Това не е най-често и лесно да се получи рецепта, но любителите на пикантни и солени ястия ще го оценят. В допълнение, той е много сърдечен и може да бъде заместител на обяд или вечеря. Така че, ние трябва:

• 1 голяма лук;
• 400 г червен боб;
• 1 литър бульон (пилешко, свинско, говеждо - на вкус);
• 3 люти чушки;
• 2 червени чушки звънец;
• 3 супени лъжици чили сос;
• 700-750 мл дебелина доматен сок;
• 100 г доматено пюре;
• чесън на вкус, но най-малко 3 големи скилидки.

Готвене супа трябва да започне вечерта. Червени боб покриват със студена вода от чешмата и да оставят за една нощ. Доколкото е възможно по-рано и да се подготвят бульон. На сутринта се отцеди боб, изплакнете боба и ги изсипва в чорбата. След като зърната започват да ври, добавете доматеното пюре (разредено с вода не е необходимо) и чили сос. При изготвянето на зърната на една супена лъжица зехтин Скара ситно нарязания лук и мляно чесън. След 5 минути, добавете тиган върху натрошени люти чушки и нарязани на кубчета червена чушка. Когато се появи "хващане" зеленчуци, пържени с масло се изсипва в бульона и се оставя да се готви, докато омекне боб. Преди края на готварска сол на вкус, ако е необходимо - добавете черен пипер, и се изсипва доматен сок. След този готвач 10 минути и изключва. Ние даваме маса леко да се охлади и се смила в блендер. Доматена супа, направена съгласно мексикански рецепта е готова. Преди да сервирате, можете да украсите с много зеленина, добавете малко сметана (това ще смекчи остротата). Особено като вкусна супа с чесън.

Доматена супа на турски език

Това е още една рецепта за тази вкусна национално ястие, се приготвя много по-бързо, отколкото мексиканската версия.

За да се подготви, което трябва:

• 300 г домати (по-голям по-добре);
• 0,5 литра на белия дроб пилешки бульон;
• 1 средно лук;
• няколко скилидки чесън;
• чаша доматен сок;
• 250 грама сирене (за предпочитане твърда);
• сол и пипер;
• растително масло за пържене;
• Green (1 малка китка).

В тиган с дебело дъно излива олио (така че да покрие дъното на тънък слой) и се връща малко счукан чесън. Няколко минути по-късно, когато чесънът започва да кафяво, я извадете от тигана и изпращане на предварително нарязан лук. След като спечели прозрачност, добавят към пота всички други компоненти, включително и магданоза. Сол и черен пипер (ако ви харесва пикантни - добавете малко червен пипер). След това оставете да къкри зеленчуци в бульон за около половин час. След това се охлажда леко следващия доматена супа и го нарежете с блендер. След pyurirovannuyu маса отново се довежда до кипене и разливане на плаките, служи. Във всяка купа добавете шепа настърган кашкавал (това има смисъл само ако доставката на топла супа опции) и гарнирайте с Зелените.

Тези опции супа може безопасно да се използва като основа за създаването на нови рецепти, за доматена супа, като никой друг позволява всякакви вариации.