Грузински бренди - комплекс напитка със специален вкус

Грузински ракия е един от най-известните постсъветското пространство. Производството на вино в страната за повече от 3 хиляди години. През периода на разпространението на територията на Грузия Вино на християнството започва да се разглежда тук емблематичните напитки. Затова производството на вино развитие по същество е допринесъл дори църковните министри.

Индустриално развитие на сферата на коняк започва през 60-те години в Грузия на 19-ти век. Добре известен филантроп и индустриалец Джордж Болквадзе през 1865 г. откри завод в Кутаиси, по това време единственият в Южен Кавказ. Фабриката започва да се създаде надеждна алтернатива на оригиналния ракия (напитка от региона на Cognac). Климатичните условия на Грузия, отлични avtohontnye грозде допуска създаването на нови и уникални сортове коняк. Качеството на напитки, произведени тук бе белязана от множество международни награди. Грузински ракия ценители, признати в целия свят напълно.

20 години след Болквадзе известния химик Дейвид Sarajishvili отвори централен регистър на алкохоли в Тифлис, и построен му ракия дестилерия на 3 години. По-късно същите растения са били построени в Баку, Ереван и Бесарабия. Sarajishvili компания взе монопол върху "коняк" пазар. "Конякът грузински" стана официалното име през 1913 г. своите продукти.

Гроздето за производство на етилов алкохол се събира в Джорджия в следните области: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (западно); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Телави, Алазани долина и на други места (на изток).

Доказано е, че грузинската ракия с течение на времето придобива специална подмазване и пълнота, разработва специална, комплекс, цял букет. Коняци на Грузия, която е отлежала в дъбови бъчви, много ароматни и хармонични.

Днес има много известни марки на грузински коняк. Широката гама от специално място в 3 *, 4 * и 5 * (години експозиция) Марка. Според френското класификацията на техните съответни категории са коняци VS Ако говорим за категорията VSOP, тя отговаря реколта коняци "сладолед", "Egrisi", "Armazi".

Грузински ракия Sarajishvili "OS" - специална експозиция (най-младият комбинация от алкохол - 12 години) - е един от най-старата марка на грузински ракии, създаден за стогодишнината на Грузия и Руската среща. Тази напитка е тъмен кехлибар на цвят, с дълбок златист блясък; букет много тънък и изискан с смола и нотки на ванилия, мек тютюн и аромата на кафето. Вкусът му е леко, умерено съдържание на екстракт и разнообразие от цветове.

"Vartsikhe" - един от най-ценните марки. Това грузински ракия, цената на което не може да се държи ниско, по подразбиране. Тя се основава алкохоли не по-млад от 7-годишна възраст. Букетът е сложен, плътен, с нотка на ванилия, кафе и мека тръпчивост.

"Eniseli" - високо качество и изискан в структурата на коняк. Смесено духове - над 14-те години на експозицията. На небцето, мазна, мек, умерено добивната.

"Тбилиси" е в близост до "Eniseli", но тя включва по-възрастните алкохоли - най-малко 18 години на стареене. Цветът му е по-интензивна и по-трудно, букет, вкус - с ярко присъствие на танини.