Старомодни вина. Колекция от отлежали вина. Vintage колекция от вина

Играещо вино - питие за истинските ценители. В края на краищата, вие виждате, че не всеки може да разбере вкуса, когато е получено виното (годината на реколтата от плодове), и по кои области. Най-просто отпразнува невероятен вкус и аромат на виното. Въпреки това, за да свикне с изтънчения вкус е много лесно, и след като се опитате тази напитка, която искате повече.

Обща класификация на вината

За да се разбере какви са отлежали вина обикновено трябва да разберат съществуващата тяхната класификация. Със сигурност всеки знае, че тази напитка се произвежда чрез ферментация на гроздов сок, изцеден с добавянето на целулозата или без него. Зърната за тази напитка е избран като клас, или повече, в зависимост от метода на производство на вино.

Така че, ако говорим за качество и време забавянето на алкохолна напитка, която се има следната класификация:

1. Млади вина. Сред тях са тези, които са реализирани преди първия януари на годината след реколтата за него.
2. Вина без откъси. Тези вина стават, ако те са били изпълнени от януари.
3. Старомодни вина. Преди бутилиране, те трябва да издържат най-малко шест до осемнадесет месеца или повече.
4. Старомодни вина. Това име може да получи само висококачествени отлежали вина. Също така, те включват такива видове алкохолни напитки, като контролирани наименования за произход. Тези вина се произвеждат в строго определени зони за тяхното използване на специални грозде. те също така да има име, което не може да се използва и в други области.
5. Старомодни вина. Това е специална разнообразие от алкохолни напитки. Тези вина се съхраняват стандартна технология, след което бутилира и в тях те трябва да притежават най-малко три години. Но често това отнема много повече време.

Както можете да видите, за отлежали вина се характеризират с бавна скорост на затвора, след което виното придобива специална деликатен вкус. Не е случайно, такива напитки в голямо търсене, обаче, и те са много по-скъпи от един прост вино. Ако решите да закупите ретро колекция от вина, той ще бъде много по-вкусни и по-ценно. Тези напитки се отличават с характерен време признаване и експозиция в бутилката.

Как да се пие вино елит

Не е случайно казват, отлежали вина могат да бъдат разбрани само от тези, които ги разбират. Те знаят как да пият такива вкусни напитки. Ето някои съвети:

1. Преди бутилиране на вино трябва да има оптимална температура (например 16-18 градуса за това червени вина). Единственият начин можете да усетите истинския вкус на тази напитка.
2. Също така, преди да излее виното в чашата, да го дишам няколко минути след отваряне на бутилката. Реагира с кислорода, алкохолна напитка разкрива вкус.
3. Изберете правилния ястие за виното. Стъклото трябва да е широк, но леко стесняваща се към върха, а след това аромата на напитката се натрупва в него и вие ще се чувствате напълно букет му. Не изливайте пълна чаша, или прекрасната миризма е просто няма къде да бъдат събрани, и да го загубим.
4. Друга важна препоръка е не съвети, за да отпечатате бутилката веднага след извършване. Колкото по-дълго извършва и неговото бърборене, толкова повече време е необходимо, за да защити и отдих.

Най-известната марка на кримските вина - "Massandra" "

Може би най-известните колекционерски Кримските вина - това Massandra. След това той съдържа най-старият и най-големият енотека, история, от които датира от началото на IX век. Започнете свързано с граф Воронцов, който за първи път участва в промишленото производство на кримските вина. Освен това, тази работа е продължена от сина на граф, и също е много успешен.

Освен това, тъй като 1891 г., имат огромен принос за развитието на производството на вино в Крим въведена княз Голицин. Той не само счупи нови лозя, но и уникална колекция от вина, които са избрани от най-добрите представители от цяла Европа. Тя съдържа около тридесет и две хиляди бутилки.

Разбира се, колекция от опитни и тежки дни по време на войната, и анти-алкохол дружество по нареждане на управление, но днес се смята за един от най-добрите в света.

събиране Massandra вино

Сега погледнем по-отблизо, какво уникални колекционерски вина на Крим съдържа винарна "Massandra". Към днешна дата, това е възможно да се намери най-малко осем вина. Ако броим всички на бутилката, тя ще бъде не по-малко от един милион. Разбира се, това не е една стая, и най-много десет галерии.

Massandra Перлата на колекцията може да се разглежда като реколта вино през 1775. Тази "Херес де ла Фронтера." Както можете да видите, че е доста стар, но не губи своите наистина уникални качества. Може би затова през 2001 г. той е бил продаден на търг за петдесет хиляди долара.

Също така в тази колекция може да намерите такива рядкости:

• Бяла Мускат "Massandra" реколта през 1896 г.;
• червено вино порт "Масандра" реколта през 1893;
• "Tokai Ай-Данил" реколта през 1906.

Разбира се, това не е целия списък на подбрани и уникални вина, които могат да се похвалят с това винарна. По-голям брой може да се намери в различни магазини, представляват тези продукти.

токайско вино

Много често колекция от отлежали вина включва токайско вино е, защото той наистина има свой специален вкус. Само уникалните природни условия се срещат в района, който вече не е навсякъде. Твърде много собствениците на лозя биха искали да се създаде в производството на такова вино, но грозде от долините на Токай никога не са дали такива невероятни плодове, точно като у дома си.

световноизвестния Токай Виното трябва да 1150. До 1606 питие тази напитка стана модерно. Например, в Русия кралската маса Петра Velikogo гарантира редовни доставки на Токай. Това наистина отиде като топъл хляб, а не само в царската семейство, но също така и по-малко известни части от населението.

И така, какво е толкова специален за това вино? Районът, където лозята, има специални природни условия, които са да се намери никъде. По време на зреене реколтата, да падне, много често вали. Това води до промяна в гроздето - засяга определена форма, който не е вреден за хората. След дъждовете трябва да бъде достатъчно дълъг период, изпълнен с слънчеви дни. По това време плодовете zaizyumlivayutsya директно върху клоните. От тях, а след това вино, което е с уникален вкус и аромат.

Най-трудно за производство, и следователно по-скъпи, виното се смята за "същност". За да се подготви това понякога отнема десетилетия. Това е времето, необходимо за неговата ферментация. Това се дължи на факта, че алкохолна напитка, направена от чисто стафиди, натурален сок е много по-малко от прясно грозде. Смята се, че поради своя състав, това вино може да се съхранява много по-дълго, отколкото други като него напитки.

Най-известните скъпите вина

А сега да разгледаме кратък списък на най-скъпите вина в света:

1. Хайдзик & Co.Monopole шампанско. реколта вино през 1907 г. се оценява от експерти на 275,000 долара. Очевидно е, че това се дължи на специфичните условия за съхранение - време на Първата световна, тя потъва в морето и да лежи там, докато 1998 година.
2. Chateau Mouton Rothschild-. реколта вино през 1945. Той е бил произведен във Франция. Над една бутилка напитка предлагани 114,614 долара.

Разбира се, тези вина доста голям брой в света, защото толкова много от тях са в крайна сметка осъзнах, че покупката си - това е значителен финансов принос.

Къде мога да купя отлежали вина?

Ако решите да си купите вино колектор, тогава трябва да знаете, че трябва да го купи в специализирани магазини. Това се дължи на факта, че тези напитки трябва да се съхраняват в специални условия, за да не се губи аромата си. Особено внимание следва да се обърне на онлайн магазини, които сега са в голям избор на такива продукти представляват.

Почти във всеки голям град, може да се намери добър магазин, който представя подбрани вина. Москва, например, има две маркови магазин "Massandra". Тук можете да си купите вино в красива кутия, към който е прикрепен инструкции за това как правилно да работят с изискан питие.

В допълнение, има достатъчно доказани онлайн магазини, които представя много по-голямо разнообразие от вина. Те също могат да бъдат закупени на търговете, които се провеждат там със завидно постоянство.

За кои случаи са подходящи такива вина?

Червено и бяло колекция от вина е универсален подарък за специални поводи. Те могат да бъдат налице, за отслужвал, рожден ден, да поемат по-романтичен пикник или на дата. Играещо вино чудесен избор за сватбени тържества и подарък за младоженците.

Трябва да се отбележи, че в съответствие с европейските традиции и в момента е в семействата на лозарството в годината на раждане на детето лежеше в избата за няколко бутилки вино. Поставете виното, който вече стои барел по време на раждане на детето в продължение на две години. Ето защо, в двадесет години или тридесет вино става доста колектор, с прекрасен вкус и аромат.

Тази традиция се счита за едни и същи и забележителна капиталови инвестиции, тъй като цената на десетки години на старите отлежали вина се увеличава значително. Трябва да се отбележи, че ако ресурсите позволяват, след полагане на добри вина, които са закупени от различни реномирани производители. Така, например, новини, Патрик, който е главен енолог къщата JM Brocard, стени около шест бутилки от различни вина в избата на дома си, когато втората му дъщеря се роди.

Как да изберем колектор вино?

За да бъде първокласен подарък под формата на колекция от вина, трябва да знаете някои от тънкостите в неговото придобиване. Първо, решете какво искате да го купи (за подарък, за празник или ваканция). Ако това е подарък на някого, първо трябва да разберете на вкусовете на лицето, на което той ще представи.

Ако решите да се даде вино за бъдещи колекции, тогава трябва да знаете, че това ще бъде, че от десет години, и тя трябва да се съхранява при подходящи условия. Най-често в бъдеще даде червен колектор вино, както е било най-голямото му и се поддържа.

Също така имайте предвид, че ако сте закупили изискан питие и установи, че утайката, това е начина, по който трябва да бъде. Някои елементи в тези вина в крайна сметка се утаят на дъното и стените на бутилката.

заключение

Така че, сега вие знаете какви са отлежали вина, това, което ги отличава от другите и как да изберете отлежали вина. Ако все пак решите да си купите тази изключителна напитка, не забравяйте, че трябва да го ползват по правилата. Това е начина, по който ще бъде в състояние напълно да се възползвате вкуса на хубаво вино.