Десерт "Павлова" - оригинална рецепта за целувки

Десерт "Павлова" има интересна история за произход. Необичайно името му, но в действителност това е просто един нормален меренге от яйчен белтък, но оригиналната игра, добра комбинация от плодове, както и историята на появата го превръщат в един от най-популярните десерти в света прави. Десерт "Павлова", рецептата на която ще обсъдим в тази статия, е толкова просто да се подготви, че тя може да направи дори едно дете. Така че ястието може да се нарече най-доброто сладко ястие за семейството готвене.

Десерт "Павлова": историята на изобретението

Известният руски балерина Анна Павлова, който обикаля през двайсетте години на ХХ век по целия свят, след като застана в Нова Зеландия в един от най-престижните хотели. По повод на рождения си ден в Chef печена светла и просторна торта - защото всички знаем какъв вид да се придържат към строга диета балерина да се поддържа отлична форма. Според различни версии, се посочва името на десерта са решили да напълно различни хора - независимо дали приятели Анна Matveevna или услуга персонала на хотела. Балерина възхищавал изобретение и приета с удоволствие от факта, че той трябва да носи нейното име. В оригиналната версия на десерта "Павлова" (рецептата със снимка ще ви позволи да се подготвят различни версии на тази торта) е получен от бели меренге, украсени с пресни плодове (маракуя и малина) и хранени с бита сметана. Можете да направите сладки, по същия начин, гарнирайте всяка част поотделно. И също така се пече десерт "Павлов" в изпълнения, карамел или шоколад. Да се надолу с подготовката.

Десерт "Павлова" с пресни плодове

За четири порции вземат две яйчен протеин, загрява се до стайна температура, добавя се към него сол и отведе до бели мехурчета. След това, поставете сто грама захар на два етапа и ще продължи да бие. След това, се добавя нишесте (за предпочитане царевично :. чай да супена лъжица Тази съставка ще позволи десерт форма свеж на повърхността и единна структура), леко тартарат и ванилия. Поставете десерт под формата на широк кръг - протеин се маса ще се проведе формата - и при ниска температура се пече в пещ в продължение на около един час. Не отваряйте фурната рязко след което потвърждава, че десертът е готов. Cool към отворената врата. След това, все още топло, украсете с бита сметана, плодове (малини, киви, ягоди, праскови - по ваша преценка).

Специално финес и наистина Нова Зеландия ще даде едно докосване на екзотичния маракуя десерт плътта. Ако не можете да намерите в супермаркета този плод, да Feijoa, направете го пюре със захар и след това се използва като заместител в малки количества. Ако няма да украсят "Павлов" веднага след изпичането, не го извадете от фурната се изключва - дори и ако десерта ще прекара нощта там. След това тя ще запази всичките си свойства. Много добре подходящ за този десерт карамел. За да направите шоколад версия на тортата, добавете неподсладено какао на прах по време на разбиване протеини.