Домашна сладолед рецепта от Джулия Висоцки. Полезни съвети от популярния телевизионен водещ

Има хора, които не предпочитат учебници, но на практика е трудно да овладеят кулинарни постижения. Те обичат да се види със собствените си очи, като конвенционалните продукти в ръцете на опитни готвачи се превръщат в истински произведения на изкуството. Ето защо през последните години по телевизията създава толкова много телевизионни предавания, в които експерти или известни хора в страната показват майсторски клас при готвене на различни ястия. Сред многото програми от този вид са много популярни уроци по готварство от Джулия Висоцки наречени "яде у дома си." Телевизионен водещ на мушка фотоапарати от най-често срещаните и лесно достъпни съставки за минути готви сложни ястия, да не се прилага за този специални усилия. За да проверите това, трябва внимателно да се разгледа рецепта за домашно сладолед от Джулия Висоцки. В своите програми тя предлага няколко варианта за което го прави. Помислете например за някои от тях.

С аромат на кафе

Някои вярват, че цялата любим десерт може да се направи само в производствена среда. Популярният лидер е решил да опровергае това твърдение и да се покаже, че в обикновена кухня е известен деликатес може да направи собствените си ръце на всяка жена. Най- проста рецепта за домашно сладолед от Джулия Висоцки - кафе.

За да го приложи в живота изискват общо четири основни компонента: 1 литър сметана (33 процента), 8 жълтъка, 4 супени лъжици смляно кафе и 200 грама захар.

Домашна сладолед рецепта от Джулия Висоцки включва следните стъпки:

1. Изсипете крема в малка тенджера и сложи на огъня, да ги доведе до възпаление.
2. Прясно смляно кафе се изсипва вряща вода и да го дам малко отвара.
3. С миксера Камшик жълтъци и захарта в стабилна пяна.
4. Кафе филтър и добавете към крема.
5. Има също и постепенно въвеждане на масата яйце, а след това всичко е добро камшик.
6. Сместа се поставя в микровълнова печка или на водна баня и се оставя, докато се сгъсти.
7. След охлаждане на продукта, който трябва да се измести в контейнер и да го изпратите във фризера. За да се замразява равномерно проведе, е необходимо да се смеси на всеки час.

завършен сладолед с помощта на специална лъжица може да бъде вкаран в купички и служат десерт, украсени с всякакви допълнителни добавки.

ванилия деликатес

Много зрители близките рецепта за домашно сладолед от Джулия Висоцки, която тя предлага да се готви в навечерието на Нова година празници. Методът се оказа доста необичайно, но много интересно. За да работите при господарката на масата трябва да има следните съставки: 1 литър сметана, ванилия пръчка, чаша захар, 7 яйчни жълтъци, 200 грама стафиди 100 мл ром.

Процедурата е известна като предишната версия:

1. Изсипете в крем лъжичка.
2. Има също така да добавите пръчка ванилия. Предварително е необходимо да го отворите.
3. Способността да се сложи на печката и да доведе до възпаление.
4. Захар и яйчни жълтъци в миксер, за да камшик.
5. Стафидите поставят в купа, тя се пълнят с ром и дават малко отвара.
6. Hot крем добавя бавно към жълтъка, без да изключвате миксера в същото време.
7. Получената кремообразна маса се излива в купа. Затворете го с фолио и постави на няколко минути в микровълнова печка. Готови смески трябва да бъде подобна на яйчен крем.
8. Добавете стафиди и разбъркайте.
9. Маса се изсипва в съд и се поставя във фризера.

За да се получи желаната консистенция полуготов продукт трябва да бъде предаден на всеки час смесител и смес при ниска скорост.

уреди помогнат

Готвене у дома ще бъде много по-лесно, ако използвате за това специално устройство. Това важи с пълна сила до известните млечни десерти. За производството му са налични на пазара устройства, наречени сладолед.

Например, един конвенционален сладолед в тях може да се направи само за 3 часа. Това ще изисква 300 мл пълномаслено мляко, 90 грама захар, 250 мл сметана, 10 г картофено нишесте, торба с ванилия захар и 35 грама мляко на прах.

Рецепти за сладолед, заедно с обичайния комплект от продукти осигуряват малко по-различна последователност от действия:

1. Сухите съставки, за да заспят в тенджера и след това постепенно се въвежда в чаша мляко (250 мл) при постоянно разбъркване.
2. Останалите млякото в отделна купа разтваряне на нишестето.
3. Свързване както сместа и ги загрява до дебелина.
4. Маса се излива в друг съд, това се прецежда през сито и се оставя да се охлади.
5. Отделно блендера, разбита сметана.
6. Сложете ги във фризера с хладка маса на гърдите и го оставете за половин час. Това устройство е снабдено с бъркалка, така че не е необходимо допълнително разбиване.
7. Мека сладолед да се премине във форма или очила, а след това да изпрати във фризера за 2 часа.

Ако чашата преди да се охлади, за да вмъкнете дървена пръчка, вие получавате една прекрасна домашна Popsicle. Рецепти за машини за сладолед ни казват как, по всяко време, без да се правят специални усилия, за да се подготвят за домашно хареса им от детството си продукт.

вкусен десерт

Сладолед в дома на Джулия Висоцки - винаги има вкус почивка. В спестовната касичка на телевизионен водещ на има десетки различни рецепти. Сред тях има и друг вариант, който ви позволява да се подготвят оригинални ледени лакомства с ядки.

За да работите в този случай, ще трябва 150 грама захар, щипка сол, 3 супени лъжици вода, половин чаша печени лешници, три кокоши яйца и половин чаша сметана.

технологичния процес трябва да бъде, както следва:

1. Първото нещо, което трябва да се готви карамела. За тази цел, захарта (100 грама) необходими за заваряване във вода и се кипи при постоянно разбъркване до потъмняване.
2. В друг гореща смес добавете настъргани лешници.
3. След втвърдяване на ядки в карамелени продукти все още трябва да се смила отново.
4. Разбийте жълтъците със захарни остатъци.
5. Без спиране на процеса, въведете крема.
6. След 10 минути, добавя гайките с карамел.
7. В отделна купа протеини със сол да се превърне в гъста пяна.
8. За да обедини всички подготвени предварително приготвена храна, разбърква се и след това да изпрати в хладилника за 40 минути.

Ако всичко е направено правилно, успехът на тези ястия е гарантирана.

С добавянето на сушени плодове

Много вкусно, можете да направите у дома крем с сушени кайсии. Рецептата е доста лесно, но изисква задължително присъствието на следните продукти: 250 грама сметана, 2 супени лъжици захар, 300 милилитра сок от ябълка, 400 грама нискомаслено заквасена сметана, една чаена лъжичка канела, 300 грама сушени кайсии и 2 супени лъжици пудра захар.

технология на процеса е доста интересно:

1. На първо място, това е необходимо да се определят кайсиите в тенджера, напълнете със захар и се изсипва ябълковия сок.
2. Способността да се сложи на печката и постепенно, така че съдържанието му се оставя да заври.
3. Добави канела. Продължи вряща докато сиропът, докато броят е намален наполовина.
4. Продукти за мелене в блендер.
5. Добавете сметаната и разбъркайте отново.
6. Beat крема с глазурата в хомогенна маса.
7. Свържете двете полуготови на етапи.
8. Получената маса се поставя в контейнер, се покрива с фолио и се поставя във фризер 12 часа.

Десерт превръща ароматно, вкусно и много красиво.

чудо Бери

Ягодов сладолед от Джулия Висоцки cottagers ще се намери друг да използва своята богата реколта. Направете го лесно. За да работите се нуждаете от следните съставки: 250 мл прясно мляко 350 мл сметана, 6 жълтъка, 120 грама захар.

Той направи този сладолед, на няколко етапа:

1. Dairies изсипва в тенджера и бавно да доведе до възпаление.
2. Жълтъците бият в продължение на 5 минути с венче със захар. Теглото трябва да бъде лек, ефирен и гладка.
3. Бавно се инжектира в него смес горещо мляко, не се забравя постоянно разбъркване.
4. След това, на необходимия капацитет за затягане на филма и постави на няколко минути в микровълновата за варене.
5. Пресни ягоди разрязани на четвъртинки с нож, поръсете с пудра и определени, така че тя може да позволи на сок.
6. Изготвен да изпратите яйце сместа да изстине във фризера.

След това ще се свърже само двата продукта и разбъркайте внимателно.