Елда с месо в гърне

Елда, уви, любовта не е всичко обаче като храна е много полезна. Но задушени елда с месо в гърне излъчва миризма appetiny, че дори и "злонамерени" nelyubiteli тази зърнена култура от пота, за да го ядат за сладки душа! И като цяло, всички ястия се приготвят във фурната в керамична саксия, получава изненадващо вкусна - да го пече с картофи и месо, риба супа с ечемик, елда Същото е и с маслото, а само с месото още повече!

Друго безспорно предимство е, че елда готвене месо не отнема много време, и така ястието може да се превърне в един от присъстващите на бюрото си.

Как да се готви елда с месо? Опции, както винаги, много - всичко зависи от това какъв вид месо предпочитате и колко сте готови да експериментирате. Въпреки, че най-проста рецепта, като правило, се оказва най-вкусни, без perebarschivaniya с ароматни добавки (един човек не може да обича една подправка един до друг), но миризмата на прясно приготвена храна и не счупен миризма на елда ще бъдат ползвани и от почти всички - и деца ядат с удоволствие, а възрастните - това е обилна, добре, наистина вкусно!

Така че, елда с месо в гърне - рецепта

3 се основава на средната стойност, като гърнето:

• 400-500 грама месо без кости;
• бульон - 0,75 литра (или около една четвърт от стъкло в саксия);
• лук (в зависимост от размера, които можете да предприемете една голяма глава лук или 2-3 малки);
• елда - на саксия 3 супени лъжици горна част (на ред получава стъкло);
• дафинов лист (за малки листа в саксия);
• растително масло супена лъжица на порция;
• бахар, сол на вкус.

Метод за получаване

Аз препоръчвам разреза месо в сравнително малки парчета (например гулаш), лук пръстени половина или малки chetrvertinkami пръстени (ако крушката е голям). Имайте предвид, че без значение как се нарязва на ситно - той все още започнал да се развива в процеса на готвене, така че дори и тези, които по принцип не ядат варени или пържени лук - елда в чиния с месо в гърне той дори няма да забележите, но тя дава чудесна вкус.

Ако се готви свинско, а след това, тъй като това месо се приготвя бързо и може да бъде мокра, за да го поставите в саксии при основата на растително масло, и ако имате говеждо месо, по-добре е да го към любими леко се запържва в олиото и варете около 15 минути -20, добавяйки, половината вече нарязан лук (можете да добавите малко моркови, преминал през ренде - който не го харесва, не слагам) и оттогава разширява "полуготови" в саксия отгоре добавете останалите лук, пипер, сол. Топ всяка чаша заспя измита елда. Отново, погледнете стойността на вашата пот - ако голям капацитет, може би повече от 3 супени лъжици трябва да се примири (или да напуснат голям празно пространство в пота).

Изсипете го всички по-добре подготвени месо бульон, супа, но ако не, можете да използвате кубчета бульон, разтворени във вода, а чорбата излей за котел на елда и месо. Liquid заедно с други съставки, както е необходимо, за да получите повече от ¾ от пота на силата на звука.

Ако се готви с кубче бульон, сол, не е необходимо по-дълго, ако не, тогава добавете сол и дафинов лист в саксии.

Покрийте с керамични саксии и капаците поставят в пещ с температура от 180 градуса около един час (но може и ще отнеме малко повече време).

Елда в това ястие се оказва, ронлива, и много добре tenderized, но това е така, както трябва - с липсата на течност ечемик всичко само по себе си ще поеме, а месото на дъното може просто да изгори, и е вероятно, че просто няма да дойде, докато омекнат. Така след 45 минути изглеждат като има в бизнеса с пот. Когато течността се абсорбира опашката, месото не е готов - това добавете малко повече течност - дори и да се изправя, popreet по-дълго.

И тогава, най-накрая, елда с месо в гърне готово, месото е добре реализирана. Когато извади саксии от фурната, добавете към друго парче по парче, или една чаена лъжичка масло (всички знаем, че каша масло не се развалят), и може да служи ястие на масата директно в саксии, добре, или да не се изгорите на пота (особено, ако кандидатствате за деца) Поставете съдържанието на плоча, разбъркайте, гарнитура от любов и да се насладите на храната си!