"Змийски плод" (балтийски херинга): полезни свойства, отглеждане, фотография

Ние всички обичаме плодовете и е особено интересно да опитаме екзотични плодове, които изненадват с вкуса, свойствата и външния си вид. Една от тези растения е "змийски плод".

Къде можете да се срещнете и да опитате балтийската херинга

Местообитанието на този плод е главно в страните от Югоизточна Азия. В Малайзия и Тайланд плодовете се узряват през лятото, а в Индонезия се срещат през цялата година.

Обикновено се смята, че най-вкусният "змийски плод" расте в Бали и на остров Ява, близо до Джогякарта. Разрастването му в други страни не се практикува особено, освен вкъщи от камъка, и това е доста дълъг и отнемащ време процес.

Защо плодът "змия"?

Интересно е също как се нарича "змийски плод" и защо. Този интересен и вкусен плод има няколко имена в различни страни. В Тайланд този плод се нарича "сала" или "ракум", но в Малайзия и Индонезия се нарича "херинга". В англоговорящите страни балтийската херинга е известна като "змиярка", която в превод означава "змийски плод".

Името на плода изобщо не се отнася до факта, че змии го харесват, както може да се мисли. Такава идея би била доста място, защото страните са екзотични, където има пълни змии, може да се случи, че този плод по някакъв начин привлича студенокръвни влечуги.

Но всъщност плодът получи името си поради появата на черупката, която по цвят и текстура наподобява люспестата кожа на змия.

Как изглежда дървото и плодовете на изрезките

Salacca (херинга) е дървообразен представител на флората, която принадлежи към семейство Palm. С други думи, това е палмово дърво, което расте на височина до 2 метра с кош за къси бадеми. Порестите листа на дървото могат да достигнат дължина от 3-7 метра. Листата се характеризират с шипове на дръжките и долините отгоре; Горната част е зелена, гладка, а дъното - матово.

Само по себе си растението изглежда малко отблъскващо поради големия брой гръбнаци. Но това е един вид естествена защита на плодовете, които се развиват ниско над земята. Поради това малко животни решават да "опитат" змийските плодове. Снимката на това растение и плода не е необичайно, дървото може лесно да бъде разпознато.

Плодовете на херинга са крушовидни и се стесняват към основата. Диаметърът на този плод е само 3-4 сантиметра, а теглото - от 50 до 100 грама.

Отвън змийският плод, както вече споменахме, е покрит с люспеста коричка от кафяв цвят. Отвътре, пулпата е млечно-бежова, по-скоро плътна в своята последователност. Плътта се разделя, като правило, на 2-3 сегмента, във форма, приличаща на чесън. Във всеки сегмент има 1-2 кости, които лесно се отстраняват.

Вкусът на "змийски плод"

Вкусът на този плод може да бъде различен, зависи от неговия вид. Според прегледите на хората, които вече са го изпробвали, е трудно да се каже какво е това, може само да заключите, че е много вкусно.

Някои казват, че вкусът е като банан и в същото време е ананас, а на други хора е по-скоро като череши от череша, ягода или цариградско грозде с вкус на ядки. Има дори мнения, че този плод прилича на памучна вата, "Corvalol" и валериана.

Във всеки случай, ако плодът е узрял, той е много приятен и освежаващ. Този букет от аромати вече ви кара да опитате змия плодове и да разберете как ще се прояви за вас.

Как да изберем зрели плодове

Разбира се, неузрелият плод не удовлетворява вкуса ви. Като правило тя е горчива или кисела, има стягащ ефект, дължащ се на съдържащите се в нея танини.

Зрелите плодове са лесни за избор. За да направите това, просто помиришете плода. Ароматът на един узрял плод ще бъде по-наситен, а цветът е по-тъмен.

Важно е да знаете, че "змийският плод" (херинга) трябва да бъде твърд. Ако е мек, това означава, че е прекомерно, е развалена, неправилно съхранявана или транспортирана.

Вкусът на плодовете ще бъде по-сладък, толкова по-голям е. Малките плодове ще бъдат кисело. Заслужава да се отбележи също, че розовият нюанс на кората показва, че плодовете ще бъдат кисели.

Тъй като има "змийски плод"

Яжте "змийски плод", като правило, в сурова форма или просто добавете към салата. От него можете да приготвите напитки, сладко или конфитюр. Също така популярно е ястие от мариновани незрели херинга, което се сервира на месо или риба като лека закуска.

Въпреки факта, че плодът е бодлив, не е трудно да се стигне до целулозата. Има няколко начина за почистване на плода от кората, можете да приложите и двете.

При първия метод, трябва внимателно да отлепете сушената опашка и след това да почистете плодовете като варено яйце.

Вторият метод е още по-опростен. Просто трябва да натиснете средната част на плода и той ще се отвори на лобулите.

Когато използвате "змийски плодове" в храната, трябва да запомните, че тя се съхранява за кратко време, така че е по-добре да ядете изчистените плодове незабавно. Така ще опитате истинския му вкус.

Полезни свойства на "змийски плод"

"Змийският плод" е истински склад за полезни вещества и витамини, като се има предвид, че той също е много вкусен. Плодът на този плод съдържа витамин С, пектин, калций, бета-каротин, калий, фосфор и желязо.

Поради съдържанието на тези вещества, балтийската херинга се счита за много полезна за зрението, има свойства за подобряване на паметта и също е добър източник на фибри. Също така се използва в храната за подобряване на имунитета и цялостното благосъстояние.

Жителите на Югоизточна Азия са много любители на "змийските плодове". Неговите полезни свойства не свършват там. Също така се смята, че поради стягащото вещество танин, плодът има хемостатично свойство, премахва вредните вещества от тялото и също е добър в борбата с диария и хемороиди.

Що се отнася до отрицателното въздействие върху човешкото здраве, херинга не е така. Разбира се, трябва да помните, че всичко трябва да бъде мярка, тъй като преяждането във всеки случай няма да даде положителен ефект. За някои особено чувствителни хора, "плодът от мей" може да причини алергична реакция.

Как да отглеждаме херинга сам

Предимно растението може да се намери в дивата природа и рядко, когато го срещате извън обхвата на растежа му. Плодът също се изнася малко, тъй като плодовете са склонни към бързо влошаване.

Поради тези причини, вие искате сами да разраснете "змийния плод". Когато отглеждате в дома такова дърво е възможно, трябва само търпение и грижа за него. В дивата природа растението може да донесе плодове от 50 години или повече.

Но преди да започне култивацията, струва си да се знае, че палмовото дърво няма да бъде плодоносно до четири години, ако са осигурени всички необходими условия и плодовете сами ще узреят през полугодието. Дървото расте много добре, но за дълго време.

Салата расте с помощта на костите, които са вътре в плътта. Така че ще са необходими няколко парчета.

Преди да поставите камъка, първо трябва да се накисва няколко дни в топла вода (около 27 градуса). След това костта ще трябва да бъде засадена в специална среда - хетероауксин и да покълне, като постоянно осигурява температура от 20-30 градуса. След 3-4 седмици семена ще бъдат изхвърлени, тогава ще трябва да бъдат трансплантирани.

За засаждане, изберете почвата за палмови дървета, тя има всички необходими свойства за херинга. Това е добре дренирана почва, чието ниво на киселинност е 5-7 рН. Заводът не обича пряката слънчева светлина и се нуждае от много влага. Ако не осигурите висока влажност и температура на въздуха, палмовото дърво спира да расте и може да умре. Салакка ще порасне някъде на 3 месеца след кацане в земята.

Когато палмовото дърво стане по-старо, трябва да наблюдавате външния му вид. Излишните странични издънки и листа трябва да бъдат отстранени навреме, тъй като с появата на гръбначния стълб върху тях ще бъде по-трудно да се направи.

Ако в рамките на четири години дланта ще се развие добре, ще получи всички необходими вещества, торене, поливане и температурен режим, ще зарадва първите плодове. Разбира се, домашните плодове няма да бъдат толкова вкусни, колкото диви, но все пак ще донесат радост.