Какво е това и как да се направи марципан?

Четенето в детството приказките на братя Грим, се сблъсках странните думата "марципан" няколко пъти. Какво е това - никой не е обяснено и в интернет не съществува. От текста става ясно, че марципан - това е много вкусно и красиво. Така той остава в паметта. Това беше само години по-късно, най-накрая, стана известно, че е то. Оказа на марципан - лепкава паста от смес от бадемово и захар на прах, използван за различни фигурки за украса и сладкарски изделия. Именно този деликатес ни от Европа, където до сега много градове спорят за признаване на самия автор. Осъществяване марципан варира не само в различни градове и страни, но дори и от ресторант в ресторант. То може да бъде различен и отношението на компоненти и добавки. Като цяло има няколко стотин. Разбира се, всичко резултатът няма смисъл, но малцина се опише това е необходимо.

Как да си направим марципан класически?

За него трябва 250 грама бадеми и захар, 2 суров протеин, няколко капки лимонов сок.

Ядки и опарване с вряща вода за премахване на цялата кожа. Се смила до фин прах от бадеми и захар, пресява. За цялата прах, за да добавите лимонов сок, добавяйки малко протеин, месят тесто. Тя трябва да бъде плътна, лепкава, напомняйки пластелин.

Как да си направим марципан Mix?

В тази рецепта за 175 грама бадеми се добавя към обичайните 10 парчета от горчиви, 100 г пудра захар, 40 грама череша водка и един протеин.

Подгответе се бадемите, в първата рецепта, се смесва с праха, месят тестото. В края, добавете водката.

Как да си направим марципан мед?

На чаша ядки ще трябва 3 супени лъжици течен мед, 3 яйца, бакпулвер, чаша брашно.

Натрошени бадеми мелят заедно с мед и постепенно добавете брашното, непрекъснато смесване на тестото. В края, добавете бакпулвера.

Как да си направим марципан гайка?

Това изисква 450грама лешник, 175 грама пудра захар, 235 грама захар, протеинови 1, 3 жълтък, 10 грама лимонов сок, 5 капки ванилия същност.

Подгответе гайките. Смесете захар, ядки и прах. Отделно се смесват останалите. В първата купа да се направи фуния, излейте течността и гъста смут в тестото.

Получената паста може да обръщаме внимание на марципан бои за храна или горен плот готови фигури цветни аерозоли. Дръжте тегло могат да бъдат увити в найлоново фолио в хладилника. За да се направи цифрите от марципан пасти трябва да се търкаля топка, поставете върху чиста повърхност, покрийте с фолио отгоре и се разточва в палачинка в няколко милиметра дебелина. И това палачинка и самите фигурки направени.

опции декорация - безкрайност. В Европа много градове имат музей марципан, където статуите се съхраняват и композиции, изработени само от него. За такива висоти, че няма да отиде, но се опита да направи розетки.

Така че, как да направите рози от марципан? За това ние трябва марципан три цвята: червено, жълто и зелено. Жълти марципан извайват образа капчици - това ще seredinka рози. рокля на клечка за зъби, така че най-широката част нагоре. Red марципан нарязани шест лотос маргаритка. Изрязвам венчелистчета, преди да се стигне до центъра. Носете в резултат венчелистчета на шишчета, близки до мозъка на костите. Бит листенца дават форма, за да се направи по краищата по-тънък и по средата на - изпъкнал. Един по един, но не и в един ред, но след един завой листенца до мозъка на костите, леко огъване назад всеки ръб навън. Така че можете да получите една роза пъпка, ако искате да го направи по-сложен, повторете операцията с друг лайка, но по-силен от венчелистчетата са сгънати навън. Форма-със звездичка трябва да се намали оставя бъдещето на зелен марципан. Те трябва да са малко по-участък и да направи съкращения на ръба на по-голяма прилика с настоящето. Листовки обличат точно под цветето.

Марципан - не са евтини, но размерът на декорации, които могат да се извлекат от него, с повече от компенсира разходите.