Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце: рецепти със снимки

Готвене - завладяващ процес и фантазия тук може да продължи дълго. Само един месо направени стотици различни ястия. Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце, как да го направя, е описан в тази статия. Този продукт не е по-малко хранителни вещества, отколкото месо. От сърцето лесно подготвени салати, различни предястия, първите курсове. Списъкът на ястия е още по-разнообразна.

Хранителна информация

Говеждо сърце поради своя състав е полезен за деца и възрастни. Продуктът съдържа два пъти повече желязо, отколкото месо. Също така в говеждо сърце, са:

• Витамини от група В, които са повече от шест пъти, отколкото месо;
• магнезий;
• протеин;
• цинк.

салати

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце за обяд или лека вечеря? Идеално - разнообразни салати. Те могат да бъдат допълнени с гъби, морски продукти, зеленчуци и т.н. Например, необходими класически закуски ..:

• 500 г завърши варени сърцето;
• 150 г лук;
• 100 г моркови;
• 150 грама гъби;
• 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• 1 час. L. оцет;
• подправка на вкус.

Салата се извършва много бързо, ако суши гъби напоени предварително (за дванадесет часа преди готвене). Те се вари в същата вода, където те са били в рамките на петнадесет минути. На следващо място, те трябва да се оттегли, след което се охлажда и се нарязва. Bow Shinko полукръгове, половината мариновани в оцет.

Масата и почивка настърган на ренде груби моркови пържени в тиган до златисто кафяво. Варени сърце се нарязва на тънки филийки и се слага в контейнер. Добавено към сотирани зеленчуци, кисели лук и подправки. Всичко се смесва и салата облечени с майонеза.

закуски

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце (рецепти имат снимки в тази статия) за закуски? Например, черен дроб пастет. За него са взети:

• 600 грама на сърцето и черния дроб 200 г;
• 150 г лук;
• 100 г моркови;
• 50 грама чесън;
• Лютивка или лют сос (на вкус);
• 150 г почва орех гайка;
• подправки на вкус.

Сърце, черен дроб, лук и моркови се нарязват на парчета и задушени в малко количество течност, а на органи меса са нежни. След това всички да са минали през месомелачка, добавете останалите съставки и всичко се смесва старателно. Пейт в хладилника отстранени. Dish може да се съхранява в продължение на няколко дни. Към масата се подава в тарталета, за сандвичи, или отделна чиния.

първо ястие

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце и как се сервира ястието? Говеждо сърце се препоръчва за първите курсове. Сърцето и промива. Премахнато всички филма и ивици. След това сърцето, се нарязва на малки кубчета в тенджера. Продуктът се поръсва с лимонов сок и се оставя да влеят в продължение на един час.

През това време, кори от лук и моркови. Всички фино раздробяване. Картофи, нарязани на големи кубчета. В тиган с месо добавя към водата, която трябва да доведе до възпаление. Освен това, се добавя сол и сърцето се вари в продължение на още 2.5 часа. Слънчогледовото масло се излива в тенджерата и е печени моркови и лук.

В тенджера добавете картофите към сърцето. След това се докладва на пържени моркови и лук. Супата се вари още 20 минути. В края на готвенето в тенджера хваща дафинов лист, нарязани пресни билки и черен пипер. Той сервира на масата горещо. Нарязани пресни билки могат да се добавят, за да запълни всяка плоча.

Основни ястия

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце за малко? Списъкът на тези ястия е много разнообразна и включва повече от дузина. По-често, отколкото не готви гулаш, но има и по-интересни рецепти. Например, говеждо месо, карантии, задушено в бира. Това ще изисква:

• 300 грама на сърцето;
• 100 г лук;
• чаша бира;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• различни подправки на вкус.

Промитият и освободен от филма и ивици сърцето се нарязва на малки парченца. Те са поставени в тиган и се излива бира. Поръсете полукръгове нарязан лук, сол и подправки. Pan покрита с отстранения капачката и осем часа в хладилника.

Тогава мариновани сърца поръсени с лимонов сок и се разпространяват в друг тиган с дебело дъно и стени (по-добри в чугун). Поръсете с лук от маринатата, тя се влива само половината. Блюдото се довежда до кипене и се гаси 30 минути. След това се излива растително масло, и всички готови за още половин час.

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце все още? Има вкусни рецепти на грузински ястия. Например, Kuchmachi, които се получават от говеждо сърце, бял дроб и черния дроб. Подобен ястие е и казахите. Основни месни съставки са едно и също, наречена kuyrdak ястие с картофи.

Рецепти за Multivarki

Рецепти, които могат да бъдат приготвени от говеждо сърце в multivarka, много. Предимството на този процес - по-малко време. За да се получи меко сърце, тя се вари в продължение на най-малко три часа. В multivarka този срок се намалява почти наполовина. За да се приготвят ястия със зеленчуци се нуждаят от:

• 1 кг на сърцето;
• 2 моркови;
• 200 г лук;
• 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• различни подправки се добавят на вкус.

Сърце почистват на филма се нарязва и отстранява мазнини съдове. Кубчета, осолени и поръсени с подправки. След това се добавя в резервоара на растително масло. Сърце влива в продължение на половин час. Масата е изложена в multivarku и се изсипва гореща вода. Задушете в режим "готвене" за един час.

Тогава той се отстранява пяната, долива малко масло и добавете нарязаните зеленчуци. Гарнирани половин чаша вода. Отново изберете режим "готвене", и ястието се задушава в продължение на тридесет и пет минути. След това добавете доматеното пюре. Сърце със зеленчуци продължава да се задушава за още десет минути.

Рецепти за микровълнова

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце (рецепти със снимки в микровълновата фурна е в тази статия) все още? Така например, ще се изисква един от тях:

• 400 грама на сърцето;
• 150 г лук;
• 25гр масло;
• 1 супена лъжица. л. 3% оцет;
• различни подправки се добавят на вкус.

Сърцето се промива, почистват се от филми и съдове. Тогава той пада в саксия на студена вода и се вари в продължение на един час върху конвенционалната огън. След това бульонът се оттича и вече не се използва. Варено сърцето се изплаква със студена вода и се нарязва на парчета. Поръсени с сол и се поставя в специален контейнер в микровълнова фурна в продължение на петнадесет минути.

Почистени и нарязан лук. Той и другите съставки се добавят към контейнера със сърцето. Всичко върви в микровълновата фурна. Максимална мощност е включен. Антената е готов за около петнадесет минути. Освен това, силата намалява с една трета, а вторият се погасява три минути.

Разнообразие на храната

Какво може да бъде приготвена от говеждо сърце? От него се подготвя разнообразни ястия. Сърце изпечен във фурната, да го накара да пастети и салати, пържени яйца с него. Варени продукт може просто да я обслужи нарязани. Със сърце от много вкусни торти и палачинки. Като гарнитура използва всичко: спагети, салата зеленчуци, картофи, елда, ориз и други.