Как да готвя гъби? Пачи крак в тиган, заедно с картофи

Знаеш ли как да се готвя гъби? Пачи крак, пържени картофи в тиган - добра храна, но тя не знае всеки. Този факт се дължи на факта, че Пачи достатъчно проблематично да купуват в магазина. И ако изведнъж видях тези червени гъби за продажба, ги купуват без колебание. В крайна сметка, пачи крак, имат специален аромат и вкус. В допълнение, те се обработват бързо и лесно.

Как да готвя гъби? Пачи крак с варени картофи

Необходими съставки:

• големи лук - 2 броя;
• пресни пачи крак - 1 кг;
• картофи (за предпочитане младите) - 800 грама;
• дебел крем 30% - 400 грама;
• сол, черен пипер, подправки - по свое усмотрение;
• слънчогледово масло - 2 големи лъжици;
• копър, праз и магданоз - една голяма китка (за вкус).

Метод за лечение на гъбички

Как да готвя гъби (пачи крак)? Този въпрос е особено заинтересована от тези, които никога не са имали, за да се справят с тях. Ето защо по-долу ще опишем подробно метод за получаване на тези червени и вкусни гъби.

Трябва да донесе 1 кг прясно набрани пачи крак, старателно измийте ги със студена вода, почистват се от червейни дупки (ако има такива), а след това нарежете на фини ленти. Трябва да се отбележи, че тези гъби са 100% са годни за консумация. В тази връзка, че не е необходимо да ги вари в солена вода, както това се прави с много други гъбички.

обработка на зеленчуци

Преди да се готви пачи крак (гъби) в тенджера, се препоръчва предварително да се справят с всички необходими зеленчуци. За да направите това, вземете 2 големи глави лук и картофи, а след това ги измийте добре и да освободи от кожата. Също така е необходимо да се изплаква и нарежете праза, магданоза и копъра.

Картофено термична обработка

Преди как да се подготви лисици с картофи, обелени картофи, препоръчани вари в леко подсолена вода. Необходимо е да се гарантира, че клубените не са свити, но запазва тяхната цялост форма. В края на 20-25 минути е необходимо да се отцеди бульон и се охлади картофите в студен въздух.

Как да готвя гъби? Пачи крак в тиган: топлинна обработка

В плитка чиния ти трябва залейте 2 супени лъжици пълни с голям слънчогледово масло, след това леко се запържва в него нарязания на ситно лук. След като покрит с растително кора към него трябва да се налива нарязани червени гъби. Редовно им разбъркване е необходимо да се чака за пълното изпаряване на излишната течност, след това лисици необходимо да се пържат за 20 минути, и на вкус със сол, черен пипер и билки. На следващо място, тиган трябва да се покрие, за да излее 30% крем и пригодени варени картофи, се препоръчва предварително раздробяване на малки парчета. След това ястие, което трябва да обхване и задръжте на умерен огън за около 5-8 минути. След време картофите с гъби , отстраняват от топлина и аромат с праз, магданоз и копър.

Правилно Сервирайте

Ястието трябва да бъде предоставена на гореща вечеря. За него това е препоръчително да се направи салата, както и да представи на гостите с прясна пшеница или ръжен хляб.