Как да направите своя собствена ябълков мармалад?

В края на лятото на огромно количество ябълки, съхранявани в продължение на много градинари. Някой изстисква сок от плодове, конфитюр готвач, вземане на бонбони, както и някои от любимите си хора щастливи сладък продукт, наречен мармалад. Както е известно, този желе деликатес се създава въз основа на пектин. Но не винаги тези неща отделно се продава в магазините. Затова кажете как да се направи хинап ябълка без добавки и оцветители (само плодове и захар). За да се даде този продукт уникален вкус на сладко, в процеса на готвене също реши да използва портокалов сок и кора от лимон.

Как да направите ябълков мармалад у дома

Необходими съставки:

• Зрелите ябълки всеки сорт - 1 кг;
• пясък захар - 1 чаша;
• Прясно оранжево - 4 бр.
• пудра захар - по искане (за доливане).

Обработката на ябълките

За да ябълков мармалад оказа, като се продава в магазините (дори по-добре), трябва стриктно да спазва всички правила на готвене. Необходимо е да се вземат 1 кг плодове, ги обелете от кожата и отстраняване на семенници. Тези елементи не са необходими, за да изхвърлите, тъй като те също съдържат пектин ни е необходимо. За да си спасяване, лечението трябва да бъде сгъната в тензух, вратовръзка плътно, след това се поставя в тенджера с малко вода и се вари, докато омекне kozhurok. След това, трябва да изчакате, докато чантата се охлади и след това изстискайте сока от него в същия тиган. Кюспета може да се изхвърли.

Процесът на преработка на портокали

Осъществяване мармалад ябълка у дома, абсолютно всеки плод може да се добавя към него. Този деликатес ще даде специален вкус, цвят и вкус. В тази рецепта, ние решихме да се използват пресни портокали. Те трябва да се вземат в размер на 4 броя, измити, обелени (задължително решетка жар) и свиване на стоката сок. По-долу е подготвен да започне смесване на компонентите.

топлинна обработка

Apple портокалово сладко с добавки е както следва: в дълбока тенджера трябва да излее захар, изсипете предварително приготвен водата с пектин (където варени кора на ябълки) и да зададете на слаб огън. Когато голяма част от продукта се разтопи, добавете към него трябва да се ситно нарязан ябълки и сока и кората на портокалите. Този състав на тегло, трябва да се постави под капака затворен в продължение на 10 минути.

Получената смес е силно необходимо да се смила в блендер с пюре ароматизирани беше хомогенна. Освен това, на масата, за да бъде пуснат обратно в тенджерата и се вари до отстраняване на излишната влага. В този случай, е желателно да се постоянно се разбърква със соса, така че не се изгаря. Когато сместа стане "пуф" от липса на течност е необходимо да се изключи огъня.

формация десерт

След готвене основи трябва да се плитка тава, смазване го с растително масло и след това се напълва в гореща маса 2 см дебелина. Повърхността на соса се препоръчва да изравни голяма лъжица и се оставя за един ден до домашна ябълка мармалад замръзна.

В края на определеното време трябва да вземе дъска за рязане, го поръсете с пудра захар, сложи на замразените си лакомства, а след това нарязани на малки парченца а ла карт.