Как да се готви бързо и вкусно шаран?

Отговорът на въпроса за това как да се готви шаран знам не всички съвременни домакиня. Най-лесният начин - да ги изпържи. Ако не се толерира баналности и искате да създадете нещо оригинално и вкусно, ястието на шаран в заквасена сметана ще бъде за вас да достигне целта си.

Необходими съставки:

1. 2 кг прясно шаран.
2. Polstakana брашно (най-висока степен).
3. Две средни домати.
4. Лъчът на зелено (например, копър или магданоз).
5. Зеленчуци (нерафинирана) масло.
6. Сол.
7. 2 лук (среден размер).
8. 500 г сметана (всички мазнини).
9. 2 моркови (малки).
10. Смлян черен пипер.
11. Сок изцеден от половин лимон.

Преди да се отговори на въпроса как да се готви шаран, трябва да им кажа за правилната подготовка. Така че, да вземе остър нож в ръцете си и започва да чисти рибата на кантара и вътрешностите. Ако има яйца, а след това го туря на отделна чиния. В бъдеще, тя все още е полезно за нас. Например, можете да направите една малка торта. За да направите това в купа с хайвер добавете брашното (една супена лъжица е достатъчно) и разбитото яйце, сол и разбъркайте всичко. Получената маса разпространението на тиган и се запържва от двете страни. Тортила Оказва се, много вкусна и питателна. Ако телето не е много по-добре да го сгънете само обратно в корема на всяка риба.

Има някои други нюанси, които също трябва да бъдат взети под внимание. Много домакини се интересуват как да се готви шаран, за да се избегнат проблеми с малките костите. В този случай, можете да направите следното: извършване на малки разрези на гърба. Какво ще я дам? Bone ще намали, а в приготвянето на ястия придобие извънредна мекота.

Сложете рибата в дълбок тиган, подправете със сол и черен пипер. Също така не забравяйте да изстискайте сока на половин лимон. Леко разбъркайте всичко, шаран, напълно се покриват със сол и черен пипер. Ние ги оставя за около 15-20 минути. Това е колко време е необходимо за мариноване. Следваща вземат билки и се измива с вода от чешмата. Магданоз или копър нужда да фино котлет и домати - нарязани на тънки филийки. Във всяка риба сложи парче домат и малко количество от зеленина. А сега да преминем към преработващите моркови. Ние го почистите и търка на ренде груби.

Леко обезкостено риба от двете страни с брашно, а след това лежи в тиган с олио. Пържен шаран до почти пълното им готовност. Главната особеност - тя е златисто кафяво. В друг тиган (малки) трябва да се пасира настъргани моркови. Тя трябва да бъде само леко се запържва. Това също се добавят лук, нарязан на пръстени половина, той се смесва с морков. След като той е мек и прозрачен, изключете огъня.

Това е време да говорим за това как да се готви шаран във фурната. И много риба, зеленчуци и се запържва. Обърнете специално тавичка и щедро я намажете с масло. Съставки разпространяват слоя: първата половина на лук и моркови, а след това на шаран, останалата половина от зеленчуците и билки. На всичко отгоре на всичко това изсипете заквасена сметана. Ние кораб ни ястие във фурна (при 180-200 ° С) за около половин час.

Сега, че знаете как да се готви шаран с минимум време и усилия.