Правилната храна трябва да бъде питателна, но не и за тежест в стомаха, утоли глада, но не води до преяждане, дават на тялото сила и енергия, но не води до затлъстяване или други фактори, които влияят върху здравето отрицателно.
Яхния - с главата напред ястия
Руската национално ястие, повече от хиляда години, е задушено. Ако търсите за лека рецепта за супа, питателна и перфектно смилаеми, след което можете да направите правилния избор, за да остане на него. Това зеленчуков бульон, силен, т. Е. момента подхранване. Вода и корени формират основата му. И, като правило, основната растителен компонент сам - .. А картофи или лук или ряпа и др Всяка рецепта на белия дроб чорба, показва, че е по-добре да се избере за него такива продукти, които се притежават определен аромат, вкус и не изисква продължителна термична преработка, в готов вид са доста търг. Но никога не го постави в горещата първи курс цвекло, боб, кисело зеле или кисело зеле.
Нюансите на готвене
Естествено, всеки с опит домакините лесно подобрява белодробната супа рецепта избран, включително необходимите компоненти в чесън, магданоз и целина, копър и корени. И още разяснения: всички съставки се поставят в тенджерата, когато водата ври и кипи от ключово значение, отколкото в студа! Варено блюдо за 25-30 минути. Не трябва да се overboiled, в противен случай бульон потъмнее и да стане мътна и губи себе си ястие с уникален вкус. По-интересно, отколкото тази рецепта лесно супа: традиционна яхния приготвени без животински и растителни мазнини. Те само могат да бъдат малко по-Чобанка сметана или заквасена сметана. Тук пътят е свои собствени специфични основни компонента от растителен вкус и мирис. Сервира се гореща супа, яде трябва наведнъж - на втория ден той не беше добър. Много добре се комбинира ястие с черен ръжен хляб, пресни и слабо кисело.
Задушете лука
Първият офертата ви рецепта за супа, лесно, зеленчуци, - традиционна селска лук се задушава. Подобен ястие се нарича френски лук супа. Трябва 1.5 литра вода, лъжица чаена лъжичка сол, един корен от магданоз и целина, една супена лъжица ситно нарязан копър, шепа грах бахар. Както и обичайните 6-7 големи глави лук и праз. Roots разкъсва на малки ивици и хвърлете във вряща вода. Нарежете на малки парченца, и двата вида лук. Те трябва да се търка със сол, също се добавят към супата, добавете черен пипер. Обърнете внимание на текстурата и цвета на чорбата. След като супата на разцвет лук и цветът стане зелен, поставете нарязан копър, сол и се накисва за топлина в продължение на 3 минути и отстранете тенджерата от котлона. Позволете още 5 минути супата стоят под капака, а след това се изсипва в купички.
Яхния от картофи
И тук е още една вкусна супа светлина. Рецепта яхния от картофи е съвсем проста. Тя също така никога не стана от масата руски и украински селяни и дойде при нас точно във вида, в който е бил подготвен за преди 200-300 години. В половин литър вода рецепта препоръчва да се вземат от 6 до 8 картофи (за по-голяма ситост), 1-1,5 крушки 4-6 zubochkov чесън, дафинов лист бр 3, супена лъжица sechonogo пресен копър, магданоз и съща. И грах черен пипер - 5-7 парчета. Водата в тиган със сол предварително, и да ври, поставете ситно нарязан лук и нарязани на кубчета картофи. Оставете ги да се готви, докато станат готови, и след няколко минути преди края на процеса, добави билки, подправки и черен пипер. След изваждане от топлина, оставя се да се влеят блюдото.
Молдовски заместник с пиле
Изключително приятно, с оригинален вкус, се оказва лек пилешка супа, рецептата, която предлага национална молдовска кухня. Тя се нарича "Заман" и подготовката бульон на младо пиле. Състав: пилешко - 1 птици, зелен боб - 2 чаши (може да замени грах), 3-4 глави лук (можете да с перо), 2 моркова, 1 Магданоз и половин корен целина, 3-4 супени лъжици сметана за пълнене, 1 яйце, 1 лимон (сок с пулп, кори нарязани). 1 лъжица нарязан копър и магданоз и половин лъжица червен пипер. Какво трябва да направя? Гответе месото. Зеленчуци и корени, котлет на фини ленти. Сложете ги в готовия бульон и варете на умерен огън за около 20 минути. След това добавете лимон, сол и се оставя да ври и отстранете от огъня. Сега, яйце и сметана, победи и в буйна пяна и постепенно се добавя в горещата супа. Само внимателно се разбърква, за да се сгъсти протеин. В края Разбърква се в магданоз.
на серум супа
Лек, необичайна и вкусна супа се получава от още един молдовски рецепта. той нарича тихо - "Syrbushka". Антената е слаб, основата му е серума в оригинала - от овче мляко. Но, разбира се, излезе и от крава или коза. Този продукт се изисква в половина до два пъти повече, отколкото във водата. Така че, в тенджера налейте половин литър вода, сложи моркови нарязани на половина и фино котлет лука. Изчакайте, докато заври. Изрежете по това време картофите на кубчета (4 броя) и се добавят към супата по-късно. Когато зеленчуците са приготвени, поръсва в малко, като се разбърква, 2 супена лъжица брашно от царевица (подходящ и грис). Нека готвача на 7 минути, изсипете в половин литър серум, добавете сол на вкус, поръсва се с щипка кориандър. Нека pokipit за още 5 минути и ястието е готово!