Как да се готви супа правилно и вкусно

За представителите на славянските народи, както и за тези, които оценява и обича руски и украински кухня, нито секунда на първия курс, който ще бъде толкова привлекателен за вкус на супа. Много готвачи са сигурни, че благодарение на борш славянски кухня е станал известен в цяла Европа, особено кулинарната наука в Украйна, където има почти не е един човек, който няма да знае как да се готви супа.

Това украински ястие може да бъде създаден в най-различни вкусове, според оригинални рецепти, които варират в зависимост от уменията на готвача и готвенето на региона. Все пак, има някои общи характеристики, без които това ястие никога не биха нарекли горд му име. Как да се готви супа , нали? Не забравяйте да вземете цвеклото като неизменна част от предоставяне Kushanov основен вкус и цвят. Що се отнася до разликата, а след това, общо взето, е как и от какво е варено бульон за супа и набор от зеленчуци. В зависимост от тази промяна, и името му най-често се свързва с областта, в която е имало първите рецепти. Има борш в Киев и в Полтава, Лвов и Galich, класически украински и Одеса.

Какво друго трябва да знае, домакинята, за да мисля за това как да се готви супа? Фактът, че това, с което до готовност, е необходимо известно време, за да държи на максимално ниска топлина плоча или само на половин час да се влеят в топло място. Преди да сервирате ястието, изложени на плоча, трябва да се поръсва със ситно нарязан Зелените.

И ето няколко рецепти, които ще ви помогнат домакинята да задоволи техните близки вкусни традиционни славянски кухня, да се научи да готви прекрасно супа с говеждо месо. Така че, за подготовката на нужда: (. 450 гр) говеждо месо (300 гр.), Цвекло (300 гр.), Пресни картофи и зеле. Освен това, следва да морков (100 д.), Домати (400 гр.) Or доматено пюре (100 гр.), Както и лук и чесън (1-2 цел.). Друг нужда брашно (1 супена лъжица. L.), мазнини (200гр.) И свинска мас (50 д.), Подправки и билки. Някои домакини препоръчва да вземат мазнини (50 гр.) И заквасена сметана (100 гр.).

Пригответе супа съвсем проста: вари до варено месо, бульон внимателно се отцеди и нарязани на парчета месо се охлаждат. Цвекло изплакване, почистени, нарязани на тънки "ивички", просто изливам оцет и се поръсва със сол, и след това пуснати в тенджера и мазнини и домати (доматено пюре), се наложи захар и се вари в продължение на известно време, докато половината. Отделно, че е необходимо да се намали и запържете лука, нарязани на кубчета картофи, средни и я поставете в бульон.

Много начинаещите готвачи често мислят как да се готви супа, че той не е загубил всичко на вкусна и здравословна неговото качество. Идеалното решение е да доведе до възпаление на крайния супа, плюе в него на свой ред подготвени зеленчуци и прясно зеле, нарязани на ивици, и привеждане ястия до готовност за 10-15 минути. След тази вкусна супа с говеждо месо ще доведе само до готовност и се оставя да престои петнадесет минути. Завършеният ястие ще трябва да се излее в една чиния и щедро поръсете с билки.

Въпросът е как да се готви супа е вкусно и необичайно, никога не възникнат от някой, който знае как да се използва при готвене различни храни. Оригинална и много интересно е коприва супата. Разположен на такива продукти за него коприва и киселец (100 гр.), Картофи (60 гр.), Моркови, лук и магданоз (10 гр.). Можете също така трябва да вземе доматен сос (15 унция.), Яйца, разтопеното масло и сметана (15 гр.), Подправки и подправки. Копривата е необходимо да се оправи и на пара, изплакнете със студена вода и се вари, докато готвят. Отделно трябва да Лукът и магданоз корен на кубчета и ги запържете заедно с разтопено масло и домат и се слага в горещ бульон заедно с пюре коприва. Освен това, в супа от картофи изложени кубове, подправки и аромати, и една четвърт от един час - настърган киселец.