Как да се готви черен дроб котлети с грис?

Черният дроб е един от най-полезните странични продукти. В неговата структура има достатъчно желязо, витамини и минерали. Ето защо, тя трябва задължително да присъства във всяка човешка диета. От този продукт се получава различни палачинки, салати и ястия. Но най-вкусните получени чернодробни банички. Рецепта с грис ще бъдат представени в настоящата публикация.

Общи препоръки

За да се подготви сочни и апетитни сандвичи можете да използвате говеждо, свинско или пилешки дробчета. Важно е, че тя е с високо качество и свеж. За да се отървете карантии от неприятен горчив вкус и мирис, се препоръчва да се накисва ги в млякото.

Котлети маса, за да стане по-еластична и плътна, че е необходимо да се задържат на хидроизолация. В този случай, на ястие варени от решаването на проблема става вкус и аромат.

Не забравяйте, че това е нежелателно страничен продукт се подлага на продължителна термична обработка. Ястия от това не трябва да бъде прекалено дълъг, за да се запази в жегата. В противен случай, те ще станат по-скоро като гумена подметка. За да се гарантира, че получавате нежни чернодробни котлети с грис, след тях печене препоръчва яхния за няколко минути в малко вода.

Да променят вкуса на крайния ястия, плънка, можете да добавите настъргани картофи, нарязани на ситно гъби, варени елда или предварително пържен лук. За да се придаде по-голяма сочност котлети им състав се прилага допълнително малко количество от овесени ядки подути или предварително накиснати в мляко хляб.

Вариант с свински черен дроб и майонеза

Кюфтета, приготвена в тази рецепта, ще бъде истинско предимство за много зает домакини, които нямат време за прекалено дълго стоене в печка. Освен това, техниката на готвене е толкова прост, че господарят му, без никакви проблеми, дори и неопитен готвач. За да не се прекъсне процеса на търсене на липсващи компоненти, е важно предварително да се запознаят със съдържанието на собствения си хладилник. В кухнята трябва да присъстват:

• 600 грама от свински черен дроб.
• Две средни лук.
• 200 грама пресни свинска мас.
• Една супена лъжица доматено пюре и домашна майонеза.
• Пиле яйце.
• Няколко супени лъжици суров грис.

Маслото от растителен и солта да се използват като допълнителни съставки.

алгоритъм за готвене

Така че да получите наистина вкусни и обилни чернодробни котлети с грис (рецепта със снимка ще бъде представена в днешната статия), трябва да следим внимателно препоръчителната съотношението на смесване.

Първо, трябва да се направи подготовката на основната съставка. Чернодробна измиване при хладно течаща вода, пречистена от филми и се нарязва на парчета. След това той се превърта през месомелачка с лук и бекон. Получената паста се добавя сол, грис и яйца. Всичко се смесват напълно и оставете настрана настрана двадесет минути. След това време плънка разпространение с лъжица в горещ тиган, намазана с растително масло и Скара от всяка страна до златисто кафяво.

След това, почти готов чернодробно котлет с грис поставя в дебелина дъно тиган, напоени сос, състояща се от майонеза, доматено пюре, сол и пипер, и се изсипва половин литър пречистена вода. Всичко това се изпраща на плоча и се задушава в малко топлина в продължение на двадесет минути.

Вариант с говежди черен дроб

Трябва да се отбележи, че в тази рецепта може да бъде бързо и без излишни движения, за да се готви сочни и ароматни бургери. Преди да започнете процеса, че е желателно да се види дали има в кухнята:

• Половин килограм говеждо месо черния дроб.
• Пет супени лъжици грис.
• Голям лук крушка.
• Няколко супени лъжици заквасена сметана.

За семейството си оценявал вегетариански чернодробни котлетите от говежди черен дроб с грис, този списък трябва да се добави сол, подправки и растително масло.

Описание на процеса

На първо място, трябва да се подготви основната съставка. Чернодробна изгладят от филмите и канали почистват, obsushivayut хартиени кърпи и се нарязва на парчета. След това, обрат й в месомелачка заедно с чесън и лук.

Полученият каймата се добавят останалите компоненти, се разбърква добре и се оставят настрана за четиридесет минути. Този път ще бъде достатъчно, за да грис успя да леко подути. След това, разпространението на пълнеж с лъжица в горещ тиган, намазана с растително масло, и Скара от двете страни на две или три минути.

Чернодробни банички от пилешки дробчета с грис

Dish, приготвена в тази рецепта, оказва се, е изключително нежна и вкусно. Тя може да бъде класифициран като хранителна. Друг важен фактор е, че се оказва, толкова вкусна, че той с удоволствие яде деца, които не обичат черния дроб. Преди да започнете процеса, не забравяйте да проверите дали имате всички необходими продукти. В кухнята трябва да има:

• 600 грама пилешки дроб.
• Две супени лъжици грис.
• 300 грама овесени ядки.
• Голям лук крушка.
• Чифт пресни кокоши яйца.
• 150 грама мазнини.
• Чаена лъжичка сода за хляб.

За вашето семейство са били в състояние да се опита буйни чернодробни котлети с грис, списъка по-горе следва да бъде удължен. Освен това го направи на сол и олио за пържене.

последователност от действия

Предварително измит черен дроб хвърля в гевгир, за да го с излишната течност изцедени, а след това преминава през месомелачка. След това каймата се комбинира със сурови яйца, грис, овесени ядки леко заварена, кайма бекон и нарязан лук. Получената смес се разбърква добре и се прибавя сода, гаси оцет.

Капацитет с варено месо се изпраща в хладилника. След около един час от него започват да се изпържи чернодробни котлети с грис. Каймата разпространение с лъжица до нагрява тиган, намазана с растително масло. След появата на хрупкав продукт е обърнат, от друга страна се пържени и служи на масата с пастата, житни растения или растителни гарнитура.