Как да се готви шишчета от сьомга?

Сьомга - Сьомга е хищни риби, които може да нарасне до 150 см на дължина и тежи 24 кг. На гърба има малка червено-сив мастната перка характеристика на сьомгата, голяма главата и челюстта с много зъби. Младите са от двете страни на тъмните червени петна, а старите - нередовни черните петна. Това е един от най-известен, популярен и уважаван в света на риба. Той се намира в северната част на Атлантическия океан, в реките на Северна Америка, Европа, Северно и Балтийско море.

Сьомгата е подходящ за закуски, сандвичи и салати за обяд или вечеря. Особено вкусни получени шишчета на сьомга. Тя съдържа малко калории, добри за здравето на сърцето. Ами варени, сьомгата е много вкусно. Сервирайте тази риба съдържа протеин и така наречените здравословни мазнини, които предпазват от сърдечни заболявания. Трябва обаче да се има предвид, че ястия от сьомга са вкусна и здравословна, ако се подготвя с много прясна риба. Когато изберете филе или порционни парчета, трябва да се докосне до тях. Прясна риба трябва да бъдат достатъчно дебели в последователност.

Raw сьомга бързо се влошава. Ако имате намерение да се готви шишчета от сьомга в два или три дни, е необходимо да се излива лимоновия сок и дори да наложи резена лимон, сезон с масло и се съхранява в фолио. За по-дълго време, че е по-добре да се замразява (по такъв сьомга може да се съхранява до един месец).

Но как да се готвя шишчета от сьомга? Обикновено достатъчно. За тази форма филе от риба, за да бъдат изчистени от кожата. Тогава подготви самата марината. Това може да се променя. Например, можете да посегнат на чесън, залейте зехтин или друго растително масло, добавете подправки риба, стиснете лимонов сок и добавете копър. Не забравяйте, че за маринатата не е необходимо да се добавят сол - сьомга, които съдържа. Когато маринатата е готова, търка ги и сложи сьомгата в хладилника за най-малко един час. След това сложи рибата върху фолио и се пече на скара. Броят зависи от индивидуалните подправки и аромати на филето. Няма нужда да се прекалява с чесън, защото това може да блокира вкуса на сьомга. Риба на скара Оказва се, вкусна, ароматна, светлина и просто се топи в устата.

Много необичайно сьомга, получена в комбинация с киви. За да стане това ястие, което трябва сьомга филе, нарязани на големи кубчета. Киви кора, а след това го нарежете на половина и в квартала. На клечки за зъби до низ едно по едно парче сьомга с резенче киви. Пригответе марината - 2 супени лъжици зехтин, счукан чесън карамфил, ¼ чаена лъжичка черен пипер, сок от половин лимон, една чаена лъжичка соев сос. Смесете всички съставки и се изсипва маринатата приготвена мини-шишчета. Пече се в предварително загрята пещ при температура 190 ° С в продължение на 10 минути.

Много вкусни шишчета от сьомга с марината се добива от доматен сок. За да го направите, трябва да се смесват сока с 2-3 супени лъжици зехтин, сол и 2 скилидки чесън, кайма и ½ чаена лъжичка сушени мащерка.

Достатъчно сочни и вкусни шишчета, получени от сьомга и ананас. Ароматният глазура от печени чесън и пикантен чили в съчетание с лимонов сок, той може да се приготви за грил, тиган или във фурната. За да направите това, нарязани на филето от сьомга на малки кубчета и се премахнат всички кости. Нанизани на шиш последователно с ананас резени от риба. Пригответе глазурата. За тази небелени чесън, обелени и нарязани на половина върху суха лук тиган. След това почистете чесъна, добавете лют червен пипер, оцет, захар и сол и се смила всичко в блендер. Това глазура грес сьомга на шишчета. Фрай скара в продължение на две минути на силен огън. Варени кебап от сьомга трябва да се поръсва със ситно нарязан магданоз и сервирайте горещо с лимонов крем.

В тиган шишчета трябва да се изпържи от двете страни на една минута, или да го поставите върху тава за печене и печете в продължение на няколко минути. Шиш разпределя много сок по време на готвене, така че да се запази сьомга сочно, трябва да се готви на силен огън.