Как да се подготвите печен сирене у дома?

Калцият е от съществено значение за правилното формиране на човешки костната тъкан. Това зависи от него, колко силно са вашите зъби и здрави кости. Лекарите препоръчват да се включат в диетата на деца, юноши, бременни и кърмещи жени калцинирана извара - продукт, който е рекорд за най-ценния калций. Спешно е за възрастните хора, които често страдат от заболявания, свързани с чупливост на костите. Да се научиш как да се подготви печения вила себе си, можете да обогатят ежедневната си диета, за да наистина полезно и вкусно продукт.

Използването на калцинирана сирене

Продуктът е обогатен с калциев има положителен ефект върху функционирането на нервната система, участва в съсирването на кръвта, стимулира ензимни процеси в организма. Калций формира костната тъкан, укрепва зъбите и ноктите. И също така помага за предотвратяване на свързани с възрастта промени в костната тъкан.

Калциниран сирене е незаменим в период на растеж на децата и юношите, както и бременни жени, са показани, които са разделени на калций резерви бъдещото си бебе. Това повишава нивото на хемоглобина в анемия, активира метаболитни процеси. Калциниран сирене е естествен заместител на скъпите фармацевтични продукти, лесно се абсорбира от организма.

Рецепта № 1

Знаейки как да се готвя домашно печения извара, можете да обогатите менюто си полезни и натурални продукти. Рецептата е много проста. Вие ще трябва достъпно на следните съставки:

• мляко;
• разтвор на калциев хлорид (10%), които могат да бъдат закупени на всяка аптека.

Млякото се загрява до температура от 40 градуса и се добавя разтвор на калциев хлорид. Съотношение: 0.5 литра прясно мляко - 1-1.5 разтвор лъжица (може да бъде заменен от 3 грама сух прах). Сместа се довежда до кипене. Млякото се превръща в съсирек. Веднага след това се охлажда мляко, в резултат коагулати наклон на марля сито полага от серум декантира. Мека и полезна калциниран вила дома варени! Ако предпочитате по-малко доста сух продукт, а след това го увийте в тензух и за кратко сложи игото. От половин литър мляко ще бъде около 100 грама сирене.

Рецепта № 2. калцинирана извара кисело мляко

За приготвянето на вкусна и здравословна печения сирене у дома, ще се нуждаете от следните съставки:

• 1 литър мляко;
• 1 литър кисело мляко;
• 2 калциев хлорид ампула (10%).

Смесете в тенджера кисело мляко и мляко и се загрява, докато люспи сирене ще започнат да се появяват. Добави калциев да се загрее сместа, не кипене, отстранете от топлина и се охлажда. Калциев хлорид в ампули сух прах може да бъде заменен със скорост 3 грама прах на литър пастьоризирано мляко. Свръхпредлагането на фармацевтичен продукт може да направи сирене горчив и негодни за консумация. Извара е взето с помощта на скимери. Особено вкусен продукт с пресни плодове и зеленчуци. Калциниран сирене, домашно приготвена, е чудесна алтернатива на купешки десерти.

Удобства за готвене

Защо се получава сирене баница или зърнесто? Има няколко причини. Това произтича от скоростта на нагряване смес може да бъде прекомерно зърнистост. се получава по-бързо загряване на зърнеста крайния продукт. Важна и момента охлаждане. Ако предпочитате по-калциниран паста сирене, опитайте се да се охлади до стайна температура възможно най-дълго. Например, можете да наслагвате пота или сложи край на батерията. Свежест и съдържание на млечни мазнини, също може да окаже влияние върху това как ще се окаже, полезен деликатес. От пълномаслено мляко, за да се получи най-мек и деликатен продукт, и остаряла бързо се сгъва и прави изварата суха и зърнеста.

Разход

Въпреки изключителната полезност на продукта, извара калциниран трябва да се използва с повишено внимание, без да се надвишава допустимите норми лекарите. Оптималната доза на калцинирана сирене за възрастни и деца над три години - сто грама на ден. Над нормално може да доведе до нарушаване на обменните процеси в организма. Излишък на калций заплашителни здравословни проблеми като гадене, жажда, повръщане, спазми нощ. Объркване на съзнанието, нарушена функция на мозъка могат също така да се посочи по-горе нормален прием на калций. В допълнение, извара съдържа голямо количество протеини, което може да доведе до изобилие от отлагането на камъни в бъбреците или други здравословни проблеми.

Кой препоръчва тази къщичка

Вие едва ли вътрешно пълномаслено мляко? Калциниран извара ще бъде отлична алтернатива на популярния източник на калций, за да се усвоят тя стои по нареждане на по-малко храносмилателни ензими. Той показва на хората, страдащи от затлъстяване или гледане на теглото им. Част от печения продукт за закуска - здравословен благополучие за целия ден, енергията и радостта, без да се засягат фигури.

Често лекарите предписват използването на калцинирана извара след фрактури. Вкусна медицина насърчава бързо възстановяване. И това се готви у дома, можете да бъдете сигурни в неговото качество и свежест. Преди да калцинирани децата извара трябва да се консултирате с педиатър. Така ще избегнете здравословните проблеми, свързани с възможно калциев излишък.

Време и начин на съхранение

Подобно на всички млечни продукти, сирене, домашно приготвена, бързо губи своята вкус и полезни свойства. Като се има предвид простотата и достъпността на подготовката, можем да препоръчаме да се подготви печения сирене на малки порции. Оставете го в хладилника не повече от два-три дни. Понякога калциниран извара замразени във фризера. Въпреки това, този метод на съхранение лишава ценен продукт на редица полезни вещества за организма. След като е приготвена извара, ще разберем, колко лесно е на разположение, вкусна и здравословна.