Консервирани домати с босилек и през зимата

Много домакини са ангажирани в които са събрани през зимата, различни кисели краставички - патладжан, краставици и, наред с други неща, домати. По-долу, ние просто споделям как да се подготви консервирани домати с босилек и през зимата.

Изборът на базиликата

Особеността на тази рецепта - тя се използва в нея босилек. Тази прекрасна билка може да бъде или пресни или сушени - голяма разлика е кой да изберете за съхранение, не. Във всеки случай, домати, консервирани с босилек, ще се превърнат ароматен и пикантен вкус.

съставки

Количеството на съставките, описани тук съответства на около 4.5-5 литра готов продукт. Така че, за да се готви на домати, консервирани с босилек, това ще отнеме около пет литра домати и около 3 супени лъжици босилек (ако е изсушен, в противен случай - няколко стръка). В допълнение, добра идея е да има:

• дафинов лист (8-10 листа),
• черен пипер (черен пипер, не трябва да се смели и грах; 15 неща, би било достатъчно)
• бахар (грах, също и в същия размер)
• чесън (10-12 зъби са достатъчни)
• копър (ако използвате пресни, че ще отнеме около 6 чадъри, но ако предпочитате изсушените семена, след това рецептата е достатъчно половин чаена лъжичка)
• Оцет (обем изчислява от съотношението: 1 чаена лъжичка оцет 1,5 литра продукт).

Продукти за туршия

За да се подготви солев разтвор (както ще изисква около 600 мл на 1,5 литра продукт), ще трябва няколко литра вода, 6 супени лъжици сол и 17-19 супени лъжици гранулирана захар.

Метод за получаване

На първо място трябва да се подготви контейнер, в който да съхранявате вашите домати, т.е. стъклени буркани. Те трябва да се промива старателно и се стерилизира в кипяща вода и пара. По същия начин, трябва да се процедира с капаци, които ще запретнете домати. Сега трябва да си приготвите домати. За да се подготви отлични домати с босилек, консерви, или всеки друг, те винаги трябва да се предварително измиване, след което те се нуждаят, за да се даде време да изсъхне. Ако някои от тях са отпуснати, разглезени, развалени зеленчуци, те трябва да бъдат отстранени - те не са подходящи за zakatok.

Когато банките ще бъдат готови в долната част на всеки един от тях в равни части, които трябва да се сложи всичките си подправки прибрани, това е, чушки, копър, чесън, дафинов лист и, разбира се, босилек, тъй като ние се готви доматите, консервирани с босилек. Когато всички подправки са подредени, е възможно да се постави вече сушат от времето доматите.

Сега да преминем към подготовката на физиологичен разтвор. Просто трябва да се каже, да се доматите, консервирани с босилек, наистина вкусно, ние ще излее саламура в банките на два етапа.

Така че, по обичайния начин, който е на печката подготвя марината от всичко, което е било изброени по-горе (с изключение на оцет). Когато вашата солена циреи, тя трябва да се изсипва в банки с домати и в това състояние, оставете четвърт час или малко повече. Но не издържат повече от двадесет минути. След изтичане на този период, необходим изтичането саламура от контейнерите обратно в тенджерата отново и го сварете. До маринатата се вари отново, трябва да излее равни части оцет банки. И след това, което трябва да се възстанови варена саламура да се излива върху банките и веднага ги търкаля. Завършени банки трябва да се охлади до стайна температура. За да направите това правилно, те трябва да се постави на топло кърпа, като се обърна с главата надолу. Банките също по-добре да приключи до началото на всяка вълнено одеяло. Като такива, те трябва да се изправят, докато изстине, след това те могат да бъдат отстранени за съхранение. Съхранените домати с босилек, консервирани или мариновани, не би трябвало, по който протичат светлина, при стайна температура или леко по-долу. Не е зле да се побере в град апартамент дрешник, а частен дом е идеален изба.