Най-простият рецепта заек в заквасена сметана

Сред храната заешко месо заема отделна ниша. Той съдържа много хранителни вещества в организма и по този начин не причинява вредни мазнини. Въпреки това, в процеса на подготовка включва много специфични технологии, които правят съда сочни и ароматно. Ето защо сред домакини е много популярен въпрос за това как да се изнесе един заек в заквасена сметана, която също е свързана с рядка употреба на този продукт в ежедневието.

Съставки. За подготовката на необходимост:

- заек труп - 2 кг;

- крем - 300 гр;

- розмарин;

- пипер грах;

- масло;

- бульон;

- лук - 2 бр.;

- сухо бяло вино - 300 мл;

- чесън - 3 скилидки;

- сол.

обучение

Обикновено рецепти предлагат заешко задушено в заквасена сметана, за да я нарязва на порции. Това решение е напълно оправдано, защото тя е толкова добра месо propechetsya и да получават необходимата степен на мекота. Следователно, първото нещо, което трябва да се измие трупа, както и да го разделя на равни части. Годни за консумация вътрешности и мазнините, използвани за готвене бульон. В същото време, ситно нарязан чесън и нарязан лук полухалки.

Печено и сос

Първо, трябва да се запържват парчетата месо. Това трябва да стане с използването на масло. В този заек рецепта с кисело оферти крем да го направи на порции, така че всички парчета са придобили единна златисто кафяво. След това месото поставя в отделна купа, а през придобитите мазнини лука започне да кафяво. Когато стана ясно, за да го добавите розмарин, бульон, черен пипер и сол. След това се излива вино в тиган, който се изпарява в рамките на 10 минути. След това добавете сметаната и - ако е необходимо - други подправки. В такъв сос готвач за още десет минути, а след това отстранете тенджерата от котлона.

потушаване

Допълнителна рецепта заек в крем включва закаляване процес. За да направите това, поставете месото в тенджера и се изсипва сос. След това можете да поставите съда на огъня или да го поставите в предварително загрята фурна. Има продукт трябва да е с температура от 180 градуса в продължение на два часа. Когато този заек в крем рецепта препоръчва периодично да поглеждате в тенджера да се контролира нивото на течността, която може да бъде увеличена с помощта на бульон, ако е необходимо. Сос трябва напълно да покрива всички месото. Когато заекът е нежна, ястието се счита за готов, но времето е по-добре да издържат до края. Това ще позволи по-добре изпечени места, намиращи се по-близо до ставите.

фураж

Към масата се подава в съда горещо. Рецепта за заек в сметана препоръчва като гарнитура за използване печени зеленчуци или картофено пюре. Въпреки това, при желание може да се използва като отделна чиния. Заека е много подходяща за сухо вино или плодов сок, въпреки че много хора предпочитат да го използват със силно питие. Също така, когато се готви месо в чиния, можете да добавите гъби, но след това вкусът ще се промени много и няма да бъде подобен на естественото.