Национални немски ястия

Националната немска кухня е много популярен в Европа. Що се отнася до нашата страна, повечето готвачи предпочитат да се готви родния руски ястия. Въпреки че някои домакини все още се опитва да разнообрази менюто си и да направи немски ястия. На какви съставки включват в своето членство, както и какви функции са, ще кажа в този член.

Обща информация за немска кухня

Българска национална кухня - древен кухня. Тя датира от времето на Римската доминация. Именно тогава на територията на съвременна Германия, древните германци са живели.

Немски ястия могат да бъдат различни и имат свои собствени характеристики. Като правило, това зависи от определен регион на страната, където те се използват. В кухнята, няма единство на Германия. Изобилие от необичайни ястия похвали южните райони на Бавария и Швабия.

Меса и месни продукти

Не е тайна, че и колбасарски продукти като цяло са едно от любимите ястия във всички региони на Германия.

Що се отнася до месо, почти всички немски ястия непременно включват свинско и говеждо месо. Според статистиката, средният германец в годината изяжда около 84 кг месо.

Германия е основен производител в Европа за производство на различни видове колбаси. Смята се, че в тази страна се прави повече от 1500 вида колбаси.

Предпочитани зеленчуци в Германия

Заедно с месото, почти всички немски ястия съдържат голямо количество зеленчуци. Тяхната употреба като гарнитура, или като част от дебели супи, картофено пюре.

Най-широко разпространени в страната получил следните видове зеленчуци: спанак, моркови, боб, грах, както и различни сортове зеле. Трябва също да се отбележи, че немската кухня често включват домати, марули и краставици. Между другото, повечето от блажните ястия се сервират в Германия с печен лук. Също така, често се използва в кисели и пресни.

Традиционни немски ястия са много подобни на руските национални ястия. Това допринесе за историята. Например, след Втората световна война в Германия тя е станала изключително популярна кисело зеле. Днес германците го тяхното национално ястие разгледа. Между другото, на английски език, има дори една дума назаем от немски Кисело зеле. Буквално това означава "кисело зеле". Поради своята прекомерна любов към този продукт германски граждани са получили игриво прякор, тъй като швабите.

breadstuff

Малко хора знаят, но в Германия произвежда около 350-650 различни видове хляб. Много популярен сред германците се радваха бял хляб, направен от пшенично брашно и черен хляб, черен, ръж, и така нататък. Г.

Повечето видове хлебни изделия в Германия са направени от ръж и пшеница брашно. Между другото, откъдето идва и името немски като Mischbrot, че е "смесено" хляб.

Трябва също да се отбележи, че тестото понякога се добавя тиквени семки или слънчоглед.

Немски топли ястия не ядат без хляб. В края на краищата, той е най-важната част от семейната трапеза. Хляб яде за закуска, както и през нощта, сърдечен сандвичи.

Значението на този продукт в немската кухня се доказва с термини като Abendbrot (вечеря), което буквално означава "вечер хляб", както и Brotzeit (закуска или обяд), което се превежда като "хляб време".

Напитки в Германия

Сега, че знаете какво съставки могат да включват германските национални ястия. Въпреки това, говорейки за Германия, не мога да мисля за такава напитка с пяна, като бира. Както е добре известно, че е много популярен не само сред германците, но и в целия свят.

В повечето региони на любимите бири Германия е "Pilsner". Въпреки това следва да се отбележи, че жителите на южната част на страната (особено баварците) често пият и друга степен напитка (например пшеница бира или бира).

В някои райони на Германия се произвеждат и собствените си бири (местни). Така например, по долното течение на река Рейн, в град Кьолн, направи "Kölsch" и тъмната "Altbier".

Не можем да кажем, че от 1990 г. насам, в комбинирано състояние е широко разпространена и разнообразие от бира, като "шварц бира". Също така в Германия, че е много популярна "Шнапс" и коктейли, които правят въз основа на бира (например, бира и лимонада).

Най-популярните немски ястия: рецепти

Както и в нашата страна, в Германия направи за закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. Също така не изключи закуска между основните хранения.

В тази статия, ние решихме да ви кажа, че те предпочитат да използват немски в сутрин, обед и вечер. В допълнение, ние ще ви кажа точно как да се подготви германските национални ястия и че тя трябва да бъде закупен.

Вкусна закуска - ябълка палачинки в тиган

Немски ястия, чиито имена са почти неразличими от руснака, приготвени бързо и лесно. Ако искате за закуска, богата изхранва семейството си, а след това ние предлагаме да се направи ябълкови палачинки. За това ние трябва:

• захар светло - 2 десертни лъжици;
• бяло брашно - 300 грама;
• яйца не са големи - 4 бр.
• ванилов екстракт - малка лъжичка;
• морска сол - щипка;
• джин (по желание) - голяма лъжица;
• пълномаслено мляко - пълна чаша;
• растително масло (използва без вкус) - голяма лъжица;
• сладки червени ябълки - 3 бр.

Процесът на вземане на палачинки

За получаването на немски закуска яйца, сол, ванилия екстракт и захар се смесват в един контейнер и разбийте смесител. Има също така да добавите светлина брашно, пълномаслено мляко, джин и растително масло. Всички съставки се смесват добре.

Що се отнася до ябълки, след това се промива, почистват и се нарязва на парчета.

След дебелостенна пан-горе стъпки поставени на средна температура и се добавя малко масло. След това се редуват парченца плодове и да ги натопи в тесто. В тази форма, сложи ябълките в тенджера и се изсипва голяма лъжица бази. Продуктите се пържат до златисто кафяво. След двете страни на палачинки запечени, да ги разпространява върху суха кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

За закуска маса представени под формата на топлина. Предварително палачинки и поръсете с канела захар и украсена с бита сметана и мента.

Обилно ядене - Гутенберг гарнитура с немски наденички

Немска кухня, рецепти от които малцина знаят, домакинята, често включват разнообразие от зеленчуци. Например, немски традиционна гарнитура Гутенберг не може да се реализира без даден продукт като къдраво зеле. Обикновено това ястие се сервира за вечеря заедно с класически наденица. Но първо първите неща.

Така че, Гутенберг, ние трябва да се подготви гарнитурата:

• зеле - 500 г;
• крушка лук - голяма глава;
• картофено - 1 клубен;
• чесън лук - 2 бр.;
• черен пипер грах - 7 бр.;
• Lavrushka - голям лист хартия;
• растително масло - 3 големи лъжици;
• бутилирана вода - 2/3 чаша.

Метод за приготвяне на храна

За да се подготви храната под внимание всички зеленчуци старателно измити и почистени. Те след това се нарязват на средни и да започне да термична обработка. За да направите това, поемете дълбоко соте тиган загрейте олиото в него и пържени лук пръстени половина. След това съдовете се добавят кисело зеле, цели див лук, черен пипер, сол и дафинов лист. Всички съставки се смесват и задушени в собствените си сокове за ¼ час.

В края на ястието, за да добавите питейна вода, филийки картофи и да продължи на термична обработка в продължение на около половин час.

След Гутенберг гарнитура е готова незабавно представен на масата. За да направите това, задушени зеле се поставя върху плочата, а до няколко немски наденички и филийка хляб.

А питателна закуска - говеждо с яйце

Както бе споменато по-горе, немските жители не могат да си представят живота си без добро парче месо. Говеждо с яйце е много удовлетворяващо и вкусно ястие, което често се подава към следобедна закуска. Ние ще трябва да го подготвите:

• без мазнини говеждо месо - 600 гр;
• крушка лук - голяма глава;
• горчица завърши мокро - около 30 г;
• масло - около 70-100 грама;
• големи яйца - 4 бр.;
• растително масло - използва се по преценка;
• подправки - да се прилагат по ваш вкус.

Лечение съставки

Немски ястия, рецепти със снимки, които смятаме за много високо съдържание на калории и са удовлетворяващо. Преди да ги готви на печката, трябва да бъдат третирани с всички компоненти.

Говеждо старателно се промива и след това се смила в месомелачка заедно с голям лук. След това, за да добавите плънка влажна горчица, черен пипер и сол. Всички съставки са добре смесени и след това се разтваря в ръката и образуват плоски и кръгли банички.

Кюфтета и яйца топлинна обработка

След като направи някои от говеждо месо, банички, те са потопени в пан-грил с растително масло и се запържва на среден огън.

След като всички елементи са готови, те се отстраняват и се разпространява върху една чиния. Що се отнася до съда, след което го разтопете маслото и запържете пържени яйца едно по едно.

Тя се сервира с следобеден чай

Готова храна се сервира на масата върху плоска чиния. В началото се поставя говеждо месо котлет, а след покриване на своята пържено яйце. В близост до пресни зеленчуци и билки.

Ароматни вечеря - кнедли на немски език

Немски кнедли може да се направи по различни начини. Решихме да представим най-популярната рецепта. За да го изпълни, ние трябва:

• крехко свинско - 500 г;
• голям лук - 2 бр.
• сочен морков - 1 бр.
• картофи - 500 г;
• меки и пресни домати - 2 бр;.
• малко яйце - 1 бр.
• студена вода - 100 мл;
• мазнини крем - 150 грам;
• брашно светлина - около 250 грама;
• растително масло - 2 големи лъжици;
• подправки и билки - по преценка на.

Как да се готви храна?

За получаване на съдовете считат крехко свинско старателно се промива, суши се и се нарязва на малки парченца. След това месото се поставя в тенджера, добавете растително масло и се запържва до златисто кафяво. Също отделно Passer ситно нарязан лук и моркови.

По отношение на пресни домати, те са лишени от кората, нарязани и се разпространи и в зеленчуците. Всички съставки се задушава за около 5 минути, след това добавете месото. Хранителна сол, черен пипер и се разпространява любимите си подправки. Също така, за да ги налива малко вода и се задушава за около ¼ час на умерен огън.

В същото време, почистете картофите обелени и нарязани на своите средни парчета. Клубените се добавят към месото и варете, докато направи. След това се пристъпи към моделирането на кнедлите. За тази яйце бъркалка вилица, свързан към солена вода и се излива бавно се добавя брашно.

Замесете тестото се разточва тънък слой, а след това смазване на гъста сметана. Млечен продукт равномерно разпределени по цялата повърхност на субстрата и навити в здраво ролка. Полученият продукт се нарязва на парчета с дебелина 3 см.

В готовия бульон с картофи потопени всички кнедли и варете около 10 минути на умерена температура. В заключение, в чиния добавете нарязаните зеленчуци, го премахнете от печката, разпределени на плочата и се сервира на масата.

Ние правим вкусен десерт немски

Sweet немски ястие "Shtrudli" Известно е, че много хора в нашата страна. За да се подготви този десерт себе си, ние ще се нуждаете от следните компоненти:

• без мая еклери - 500 г;
• Замразени или свежи череши - 1 чаша;
• без семки стафиди тъмни - 3 големи лъжици;
• галета - 2 големи лъжици;
• яйчен жълтък - от първите големи яйца;
• ванилова захар - да се прилагат по свой вкус;
• орехи (изпечено и смляно) - 50 д;
• масло - не по-малко от 100 грама

Направете десерт

Да не губят време в напразни, бутер тесто могат да бъдат закупени в магазина, не месят сами. Необходимо е също така да се подготвят плодове. По-добре да се използват пресни череши. Но ако този десерт решите да направите през зимата, то може да се приложи и замразени плодове.

След като основните съставки, за да бъдат подготвени, трябва да започне постепенно извеждане на тестото. Нейната предварително се изважда от фризера и се разтопи напълно. След това, на базата поръсена с брашно и да направи от него формация тънка правоъгълна. Немски щрудел, за да получите най-нежната и вкусно, руло тесто се препоръчва само от едната страна. Толкова много й слоеве остават под формата на едно цяло, което прави десерта буйни и мека.

След слой тесто се развива, тя обилно смазани разтопено масло, и след това се поръсва стафиди, нарязан и печени орехи. Също така на върха на основите са положени равномерно горски плодове, които са ароматизирани с ванилова захар. В края на тръбата на тесто увита, а след това се смазва бити яйчен жълтък.

В такъв полуготов продукт се поставя в пещ, където около половин час се пече на 200 градуса.

След немски щрудел е готов, внимателно се отстранява и се охлажда. Layered десерт нарязва на порции, това, ароматизирана с захар и представени в таблицата, с чаша горещ чай.