Печено говеждо месо във фурната

За да печено говеждо във фурната оказа, сочно и вкусно, е необходимо предварително да се накисва в марината. Основният парче месо, около 1,5 кг, старателно измити, сол, пипер посипване, намазка от всички страни с маринатата и се оставя да кисне в продължение на 2 часа.

Марината се подготвя по различни начини:

1. Mix 3-4 супени лъжици. масло и 2 супени лъжици л маслиново пресен лимонов сок

2. Няколко супени лъжици соев сос, за да се комбинират с нарязан 5 скилидки чесън

Обикновено парче говеждо месо бекон на малки парченца чесън и моркови. Така че е необходимо да се направят съкращения в месото и въведена в зеленчуковите парчета. Печено говеждо месо във фурната ще изглежда хубаво и оригинално в частта, с пръски ярък цвят на зеленчуци.

По време на подготовката на говеждо месо, за печене лист идва нацепване месо. Той може да получи сурово и сухо. Ето защо, да се готви и голяма парче месо във фолио. За тази цел той е обвит в два слоя фолио много плътно към получения сок не е в състояние да следват. Сложете във фурната за изпичане при 230 градуса в продължение на няколко минути. Веднага след като месото започва "skvorchat", че е необходимо да се изважда температурата на фурната до 200 градуса и да продължи да се подготвят 2,5 часа.

Когато месото е готово, е необходимо да се тиган от фурната, разкриване на фолио, изсипете сока на месото от три страни в горната част и изпращане се пече в продължение на 10 минути, докато свеж. Повече време на открито под формата на изпичането не е необходимо да се задържат влагата.

Вкусно ястие може да се прави от говеждо месо с сини сливи. За да направите това, 1 кг месо трябва да се режат на големи парчета, поръсва се с брашно и се запържва на слаб огън в растително масло. После го смени в контейнер за печене, лежеше върху нарязания на ситно сини сливи вкус и дафинов лист. В тиган запържваме лук и чесън, добавете 1 супена лъжица. л брашно, подправки и добавете чаша вряла вода. Оказва бял сос, който трябва да попълните парчетата месо. Затворете капака и съда изнеса в продължение на два часа при температура от около 190-200 градуса.

На гарнитура за месо може да се подава солени и кисели зеленчуци. Много оригинален вкус се получава от месо, варени във фолио в дълбок тиган. Тайната се крие в това, че на дъното на тавата се налива малко вода, месото във фолио измести стръка зелени и лук пръстени. След това е по-ароматно, сочно и апетитни на външен вид.

Когато всички заври водата далеч, можете да получите печене, отворете фолиото и да видим как да се подготви говеждо месо. Ако е необходимо, водата може да се долива отново.

Неговият вкус и полезните свойства на говеждо месо приготвени във фурната, значително се различава от други месни ястия. Използване на най-високо качество на месото, без сухожилия и филми. В такъв говеждо напълно съхраняват хранителни вещества като протеини и витамини, необходими за здравето на човека.

Говеждо месо, печен в пещ с картофи, подготвя по няколко начина. Можете да я сварете картофите поотделно и в една чиния добре да го разпространява като гарнитура с Зелените. Но много по-вкусни, получена при картофи, печени в пещ с месото.

Телешки рецепти печене прост и ястия, приготвени според него, не остави никого безразличен. Необходимо е само да покаже въображение и вземете един куп подправки, които се съчетават перфектно и подобряване на ефекта от един на друг. Тук е една от тези рецепти:

Необходимо е да се подготви дълбока купа в маринатата месото на зехтин половин чаша, половин чаша на портокалова кора, 1/3 чаша нарязани пресни мъдрец или мента, сол и пипер. Голяма парче месо за 2 кг добро втриване със смес от сварени и се оставя в хладилника за една нощ. След това задръжте за още два часа в стаята (на масата) и поставете върху хартия за печене.

Juicy и вкусно воля говеждо месо във фурна, когато за пръв път е печен в фолио при температура от 230 градуса в продължение на половин час, а след това се намали температурата до 180 градуса и се готви за още един час. След разкриване на фолио, поставени нарязани картофи, ръми със зехтин, добавете сол и подправки и да продължи да се пекат за 40-50 минути, докато варени. Картофи накиснати месен сок и аромат е мека, нежна и вкусна.

Ако е необходимо, добавете настъргания морков, чушка, стрък копър, горчица смазват със заквасена сметана или се поръсва с лимонов сок месо и картофи в края на готвенето. Това ще даде на вкус ястие и се насладете на гурме.