Картофено супа: толкова различни, така вкусно

Картофена супа е може би най-популярното ястие по всяко кухня. Тя се приготвя бързо, особено в продукти, които не се изискват от нея, и резултатът е задоволителен и много вкусно.

Аз наистина харесвам вегетарианска картофена супа. Има почти никакви калории и аромат, в зависимост от това, което се поставя в чиния, се оказва по-различно.

Ето, например, картофено супа с моркови и бели корени (пащърнак). За да го направи, нарязани на ивички моркови и пащърнак трябва да се задушава в олиото. Когато зеленчуците са нежни, сложете лука, оставете да къкри още 15 минути. Готовият превръзката да се във вряща бульон, картофено когато варени картофи да остане за около 10 минути Готов супа поръсва с магданоз, копър.

Друг вегетарианска картофена супа се прави от повече зеленчуци. Вкусът му е по-богат и по-богати.

Трябва:

• моркови;
• бял корен;
• целина корен;
• домат;
• червен пипер или червен пипер;
• тиква или тиквички;
• картофи.

Всички зеленчуци соте в масло. Последното нещо, което добавя към белени домати, лук. В тенджера, където сварени картофи, разпределени растителен пълнеж, добавете половин чаша мляко или нискомаслено крема. Декорирайте картофена супа с пресни подправки.

Много деликатни супи са получени от картофи. Особено много ми харесва супа от пиле и картофи. Въпреки това, на всякакъв вид месо може да се използва вместо пиле. Изготвянето му започва с вряща супа. Докато чорбата кипи в тенджера минувач лук и белени домати. Когато месото е почти готов, поставете картофи, лук и дресинг от домати, варени, докато готвят.

Готов пиле е отстранена, извадете месото от костите и се смесват. В отделен тиган пържени брашно, докато промени цвета си. Разстелете го в бульон, дай да заври. Леко ostuzhivayut, изпрати в блендер с пюре готовия пилето. Когато всичко това как да посегнат, дай да ври отново. За да омекоти вкуса на тази супа, можете да добавите половин чаша сметана. Мляно украсяват зелена супа, която е добре обслужен с малки крутони.

Картофена супа - това не е задължително да е от картофи. Вкус получаване пълнители от голямо разнообразие от продукти. Например, картофено супа с гъби може да има напълно различен вкус, в зависимост от вида на гъба, която ще се постави в него. Супа с sinenozhkami ще бъде по-смела, с диворастящи гъби - по-ароматни.

Кук не е трудно. Пържени гъби и лук, а след това моркови отделно. Варени картофи, бульон се излива и се оставя да се охлади. В блендер натрошени пържени гъби, моркови и картофи. След това постепенно се добавя бульон ostuzhennoy. Когато супата ще получите желаната дебелина, е позволено да се вари отново, добавете подправките.

Аз наистина харесвам картофена супа, което предизвиква буря от емоции сред моите приятели. Някои твърдят, че това не е съвсем правилно лучена супа, други твърдят, че така варено супа Осетия националността. Всъщност, аз не знам къде нашето семейство дойде в рецептата. Основното нещо - оказва се, много вкусно.

Първо сложих на котлона тенджера с картофи, и докато той варени, пържени юфка до кафяво от сух тиган. Аз се откаже, запържваме лука. Тук тя не потъмнее, така че трябва да го следи отблизо. След като омекна - стреля. В завършен картофена супа добавям пържен лук, давайки да заври. После се излива на пържени юфка, давам отново се кипва, като се разбърква от време на време. Аз добавете настъргания кашкавал. Това може да бъде Гауда (любимата ми), Тилсит сирене, дори и топено сирене. В 2-литрова пот 4 се обработва сирене или 200 грама настъргани сирене. Бъркалка до получаването на стопилка сирене, зеленчуци заспиват и се покрива с капак. Солена тази супа в края. Той се обръща дебел, нежна, богат. Опитайте, ще ви хареса.