Протеин - е какъв вид продукти? Растителен белтък в кои храни съдържат? Животинските протеини в какви продукти?

Терминът "протеин" трябва да включва активните вещества, като в състава на основни и незаменими аминокиселини. Това, че те са в състояние да предоставят на човешкото тяло с необходимата доставка на енергия. Протеини поддържа баланса на много метаболитни процеси. В края на краищата, те са най-важният компонент на живите клетки. И ние трябва да разбера протеините - е какъв вид продукти?

Полезните свойства

Протеинът е един от най-важните елементи за развитието на костите, мускулите, сухожилията и тъканите. Описан вещество помага на тялото да се бори срещу различни болести и инфекции, подобряване на имунната система. Поради това, човек трябва да се консумират в храната протеини. Кои продукти се съгласи на веществото ще бъдат обсъдени по-долу.

Протеинът е задължително за такива процеси като метаболизъм, храносмилането и кръвообращението. Човек винаги трябва да използвате този компонент на тялото му може да произвежда хормони, ензими и други хранителни вещества. Недостатъчно използване на този биологичен "строителен материал" може да доведе до намаляване на обема на мускулите причина слабост, виене на свят, сърцето дисфункция и т.н. Не позволявайте това да се случи, може би само след като разбрали ясно :. Протеини - е какъв вид продукти?

Оптималната доза на употреба дни

През деня, човешкото тяло трябва да бъде от 0,8 до 2,0 грама протеин на 1 кг телесно тегло. Спортистите също трябва да увеличат леко предвидено доза, увеличаване на количеството на приема на протеини 2-2,5 грама протеин на 1 кг телесно тегло. Според експерти, средният процент на приемане на горепосочените вещества в даден момент трябва да бъде 20-30 грама.

Преди да планирате вашата диета, трябва да се определят: протеини - е какъв вид продукти? Изненадващо, по-горе споменатите компоненти могат да бъдат намерени в почти всяка храна.

Всички храни съдържат белтъчини, мазнини, въглехидрати. Какви продукти или да вземе на анализа на съдържанието на посочените по-горе компоненти варира само в процентно изражение. Тези показатели причинят, че хората предпочитат този или онзи храна.

По този начин, протеинът може да се намери в почти всеки продукт. Въпреки това, в нормална диета, заедно с протеини, може да съдържа мазнини и въглехидрати. Този факт играе в ръцете на спортистите, трябва много калории, но не е желателно за тези хора, които искат да намалят теглото си. За високо качество на строителство на органа, който го изисква значително количество протеин е то.

Видове протеинови съединения

Естеството на протеина се намира в два вида продукти - в растителни и животински видове. Протеин е класифициран съгласно произход. Като храна само растителен протеин (в което храни съдържат този компонент, обсъдени по-долу), за да разгледа необходимостта от достатъчно голямо количество храна, обогатена с гореспоменатите вещества. Тази информация ще бъде от полза за вегетарианци. Тя трябва да бъде 10% повече, отколкото когато диета, съдържаща животински протеини.

Кои продукти съдържат големи количества желаното вещество? Помислете за това.

животински протеини

Какво храни съдържат по-горе въпрос? Тази храна е месо и млечни продукти. Такива продукти са оптималното количество на протеин в техния състав. Те представят цялата гама от незаменим тип аминокиселина. Това трябва да включва следното:

• домашни птици;
• яйца;
• сирене;
• мляко;
• серум;
• морски дарове.

растителни протеини

Какво продукт има протеина? Те включват боб, плодове, и зеленчуци. Горните компоненти на храната са голям източник на протеинови влакна за тялото. Все пак трябва да се отбележи, че тези продукти не са в пълна степен от тази стойност, която е надарен с храни от животински произход.

Хранителните съставки, съдържащи се представители на растителния свят, може да има положителен ефект върху състоянието на косата и кожата на човека. Плодове могат да се консумират сурови, ги използват като добавки за марулята и така нататък. В допълнение към оптимален набор от аминокиселини, които съдържат фибри и мазнини.

Нека се спрем в списъка на съставки на храната, в която се намира на протеини. В какви храни е най-високият брой на определен компонент? Списъкът по-долу ще ви позволи да се отговори на този въпрос.

Рибни и месни продукти

Започваме нашия списък от животински протеин. В кои продукти - най-големият от съдържанието му?

• Риба на море, река:

- сьомга: има висока концентрация на протеин - 30 г на 100 единици; Той има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и имунната система;

- риба тон: 100 грама от видове риба, присъстващи изразиха 24,4 грама протеин;

- шаран: 20 грама протеин;

- херинга: 15 грама;

- Pike: 18 грама;

- Бас: 19 грама;

- хек: 16 грама.

• Заек - се счита за най диетични месото. Тя съдържа малко количество мазнини. В 200 грама част на такова месо е 24 грама чист протеин. В допълнение, заек богат никотинова киселина (около 25% от дневната консумация на нормата).
• Постно говеждо месо - по-голямата част на протеина се намира в опашката и рибицата. В 200 грама месо има около 25 грама протеин. Крава месо е богат на линолова киселина и цинк.
• Белтъка и цели яйца. Определени продукти се характеризират с пълен набор от незаменим тип аминокиселина. По този начин, в пилешки яйца се падат 11.6 грама протеин. И в пъдпъдък - 11,8 грама. Протеин открити в яйца има нисък процент на мазнините в тялото, абсорбира добре. Също така, този продукт може да се похвали с наличието на големи количества витамини и минерали. В допълнение, яйчен белтък има голяма част от зеаксантин, лутеин и каротеноиди.
• Турция и пилешки гърди. А стогр част от месото съдържа около 20 грама протеин. Изключение са крилата и краката. Турция и пиле също са диетични продукти.

зърнени храни

Протеини съединения, присъстващи в растения не принадлежат към категорията на висококачествени материали. В съответствие с това следва да се отбележи, че най-добър ефект върху тялото може да има комбинация от бобови и зърнени култури. Този метод позволява да се получи най-пълната гама от аминокиселини.

• Крупа - се състои от цели зърна. Те бяха пара, изсушава. И земята, за да консистенцията на зърно. Това се случва няколко разновидности на такъв продукт, богат на протеини:

- елда - 12.6 грама протеин;

- пшеница - 11,5 грама;

- ориз - 7 грама;

- перлен ечемик - 9 грама;

- ечемик, булгур - 9,5 грама.

• Овесено брашно и трици - са в състояние да оказват благоприятен ефект върху състоянието на кръвта, намаляване на нивата на холестерола в него. Продукти от тези съставки и протеини, богати на магнезий (100 грама има 11 грама чист протеин).

бобови растения

Не е изненадващо, много от членовете на народите на Далечния изток предпочитат соя и фасул. В действителност, в тези култури е налице значително количество протеин. В соеви почти настоящите мононенаситена мазнини като холестерол и.

• Фасул - обикновено в такива храни съдържат витамини PP, А, С, В6 и В1, някои минерали - фосфор и желязо. В половина чаши (100 г) на крайния продукт има 100-150 ккал, протеинът - около 10 грама.
• Леща - 24 грама.
• Нахут - 19 грама.
• Соята - 11 грама.

Мляко и млечни продукти

Ако говорим за храни, съдържащи животински протеини (в кои продукти е налична, се показва по-долу), не е възможно да не се докосват тази категория:

• тип мляко продукти. На усвояемост на първо място има ниско съдържание на мазнини сортове. Ето кои са те:

- пресечено - 3 грама;

- кисело мляко - 2,9 грама;

- мляко - 2,8 грама;

- ryazhenka - 3 гр;

- сирена - от 11 до 25 грама.

Семена и ядки

• Киноа - билка на южноамерикански произход, структура смътно напомня на сусам дърво. Този продукт е наличен в значителни количества магнезий, желязо, мед и манган. Протеиновият компонент е на около 16 гр.
• Орехите - 60 грама.
• Семена от чиа - 20.
• слънчогледови семки - 24.

Плодове и зеленчуци

Такава диета са в състояние да се похвали на оптимално съотношение на витамини С и А. Те са и селен. Калории и мазнини компонент е много нисък в тези продукти. Така че, тук са основните продукти с високо съдържание на протеин:

• броколи;
• червен пипер;
• лук;
• аспержи;
• домати;
• ягоди;
• зеле и др.

Протеини и въглехидрати

Към днешна дата, има много диети. По принцип те се базират на подходяща комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати. Вземете най-малко диетата Аткинс. Това е доста добре позната glycoprivous диета. Внимателно изучаване на препоръките, всеки читател пита логичен въпрос: "Това е, което продукти са протеини и въглехидрати, които се намират?" По-долу ние считаме основните продукти от гледна точка на съдържанието на тези вещества от:

1. Месо. Този продукт не трябва въглехидрати, обаче, сложен процес на обработка от подправки соли и захар могат до известна степен да се променят нейната структура в завършен вид. Ето защо колбаси, шунка и други полуготови продукти не могат да бъдат приписани на храни, богати на вещества, предвидени. Достатъчно висока концентрация на протеина се наблюдава при телешко, пуешко, телешко, свинско, агнешко, риба и така нататък.
2. В млякото и всички продукти, получени от него присъстват монозахариди. Крема сирене с (мастна) се характеризира с ниско съдържание на въглехидрати.

Храни с ниско съдържание на протеин

Храни с ниско съдържание на протеин не може да има такъв благоприятен ефект върху тялото като пълноправен съставки. Въпреки това, не се препоръчва да се изключат напълно от диетата.

Така че, това, което храни малко протеин:

• мармалад - 0 грама;
• Захар - 0,3 грама;
• Ябълките - 0,4 грама;
• малина - 0,8 грама;
• russules суровини - 1,7 грама;
• сини сливи - 2.3 грама.

Продължи списък може да бъде много дълго време. Ето, ние сме идентифицирали най-слабото протеиново съдържание храната.

заключение

Отговора на въпроса "протеини - е какъв вид продукти", ние се надяваме, че напълно разбират колко важно е да се получи тялото на балансираното хранене. Ето защо е необходимо да се помни, че, без значение колко полезни протеини, мазнини и въглехидрати и хора в нужда.