Как да готвя конфитюр от ябълки: тайните на отличния вкус

Дебелото, ароматно конфитюр от ябълки е чудесно за домашни кифли или ролки. Въпреки това, сладък зъб с удоволствие ще го яде и без никакви допълнения, той е просто като десерт за чай. Това е просто как да готвите гъста конфитюр от ябълки, не знаете всички. И вариантът на магазина очевидно няма да е полезен за здравето: прекомерното количество захар в комбинация с консерванти намалява изцяло ползите от плодовете до нищо. Така че подготовката на конфитюр от ябълки определено си заслужава да бъде изучавана за всеки, който би искал да се научи да прави запаси от полезни храни за зимата. Процесът е изключително прост и ще бъде разбираем за всеки.

Как да готвя конфитюр на ябълка: подготовка

Първо, вземете добри ябълки. Те трябва да са гъсти и зрели. Всички повредени, изгнили места трябва да бъдат изрязани. В допълнение, нарязани ядрото и резници. Нарежете плодовете на малки парчета и ги прехвърлете в голяма тенджера. Моля, имайте предвид, че използването на алуминиеви чинии за конфитюр е силно нежелателно. Разбъркайте продукта по време на готвене, за предпочитане с дървена лъжица с дълга дръжка. Това помага да се избегне окисляването на плодовете и ви позволява да не се изгорите.

Освен това, след като сте решили как да готвите конфитюр от ябълка, не забравяйте да подготвите контейнера, преди да го съхраните. Стъклените буркани с плътни капаци трябва да се измиват и внимателно да се стерилизират. След това няма да се притеснявате за безопасността на детайла.

Как да готвя конфитюр на ябълки?

Така че, отидохме директно в процеса на готвене. След като прехвърлите ябълките в избрания тиган, изсипете ги с вода от съотношение 500 милилитра на килограм плодове, покрийте ги и ги изпратете на печката. Кук, докато напълно смекчи. Това ще отнеме от една четвърт до половин час. След това трябва да смилате плодовете, това може да се направи с месомелачка, блендер или сито. Потърсете ястия с широко дъно под приготвянето на пюре от ябълки. За ускоряване на процеса на готвене е необходима голяма равнина на изпарение.

Трудно е да се каже недвусмислено колко дълго е приготвено сладко, всичко зависи от вида ябълки и количеството картофено пюре. Определяйки как да направите конфитюр на ябълка, смажете избрания контейнер с тънък слой зехтин, така че плодовата маса няма да изгори и да се залепи по стените по време на готвене. Освен това можете да добавите бяло вино към ябълките.

Колкото по-малко кипвате картофено пюре, толкова по-лек и по-ароматен ще ви се стори. Във всеки случай е необходимо да се подготви при минимален огън и при постоянно разбъркване.

Захарта в сладкото трябва да се добави само в последния етап. Вземете 800 грама гранулирана захар на килограм плодове. Ако искате по-плътен продукт, намалете захарта. По принцип процесът е доста бърз. Ако дори и този метод ви изглежда отнема време, можете да разберете инструкциите как да готвите конфитюр на ябълка в многомерна фурна. Това са още по-лесни начини. Независимо от рецептата, която сте избрали, десертът се готви достатъчно бързо, така че няма причина да можете да спрете да се наслаждавате на цялата зима с богат аромат на ябълка.