Реколтирани чушки през зимата. вкусни рецепти

Pepper е богат на витамини и минерали. Това в големи количества се използват в готварството пресни. Когато дойде есента време, много домакини се събират пипер през зимата. Освен традиционната Лечо на този зеленчук може да бъде приготвена много ястия, които се съхраняват на хладно място и използване през зимата. Ще бъдат обсъдени Тези заготовки.

Благодарение на популярността на този продукт, има много рецепти за неговото опазване. Един от тях - български пипер през зимата, варени в доматен сок. Вземете 5,5 кг сладки пиперки от всякакъв цвят. Но ястието ще изглежда по-красива, ако вземете червения месести плодове. Те трябва да се почистват от семената и нарязани дръжката. Тогава blanshiruem пипер около 4 минути. Можете да го направите с пара или пропарен зеленчуци. Консервирани чушки може да бъде цяло число, и можете да го нарежете на четвъртинки. Ние го в готовите буркани. Стъклени бутилки по-добре изплакнете добре със сода за хляб и след това внимателно се изсушават. Pepper положи вертикално. Ако не използвате предварително нарязани зеленчуци, след това да ги изравнявам леко. Банките се пълнят с горещ доматен сок. Възможно е да се подготвите с помощта на сокоизстисквачка. Но ако не, тогава нарязани домати се наложи да превъртите се използва месомелачка, а след това избършете с помощта на сито. Доматеният сок в количество от 1.5 литра, добавете 50 грама 60 грама сол и захар. Ако искате, след това изсипете 20 грама на оцетна киселина.

Буркани с черен пипер и доматен сок камуфлажни покривала (не мине) и постави на стерилизирани 30 минути. След това навивам на корицата старателно. Ние даваме на детайла да се охлади и да го преместите на хладно място.

Peppers могат да бъдат събрани през зимата, като се използват всички билки и подправки. Следната рецепта е пикантен пипер с пикантен аромат. Един 0.5 литра буркан половин килограм нужда сладък пипер. Отделете не белени чушки и да се измие старателно. След щателно се суши. След това трябва да се загрява олиото и всяка шушулка, за да го намалите до 40 секунди. След това веднага да се охлади под вода. След тази процедура с черен пипер може да бъде лесно кора. Стъблото и семена също се изтриват. Вие не може да отстранява външната обвивка. Тогава просто трябва да Бланширайте чушки в продължение на 4 минути. Вземете контейнера и постави на дъното на подправките. Една банка ще трябва 3 скилидки, пипер, както и (използват както в черно и с аромат на уханна пипер), дафинов лист и малко канела. Подрежда върху банките подготвени чушки. Напълнете чушките са много гореща марината.

За да се вземе един литър вода и към тях се прибавят 40 грама сол и пясък захар и 300 мл 6% маса оцет. Поставете съда на огъня и изчакайте, докато заври. Според тази рецепта можете да приготвите и люти чушки през зимата.

И накрая, как да се подготвят за зимата пипер пълнени със зеле. Ще ни трябват около 10 средни чушки сладки, три моркови и лук и около 500 грама зеле, предназначени за ецване. Като допълнителни съставки, използвайки 500 грама или доматено пюре, около 3 супени лъжици 6% оцет и сол.

Започваме с зелето. Тя трябва да посегнат много тънки и дълги парчета. Колкото по-тънък са те, толкова повече търга ще бъде пълнене. Лък се пречиства и се нарязва като може да бъде по-малък. Морковите трябва да се почистват и се търкат в използването на груби ренде. Всички препарати зеленчуци се разбърква и се добавя сол на вкус. Сладък пипер семена и се почистват от дръжките. Пълнени с смесени зеленчуци всеки под пипер и лежи в буркан. Сварете вода и напълнете контейнера с вряща вода пипер. Ние го оставете за 40 минути. Освен това е необходимо да се оттича водата в контейнер и добавяне на доматено пюре и сол на вкус. Когато течността закипи, разлеете него на банките с черен пипер. Във всеки буркан слагам една супена лъжица оцет и навивам метални капаци. Pepper на зимата зеле готов. Бон апети!