Рецепта за начинаещи готвене клас: торта "Спартак"

Очите се при отваряне на сайта, която показва торти със снимки стъпка по стъпка рецепта: кои от тях да остане? Ако няма специални готварски умения, всички от предложените методи изглежда твърде трудно. Те казват: "Първата палачинка (или торта), винаги е на бучки." Този провал няма да ви разочарова и не отблъснат през целия желание за кулинарни експерименти, опитайте се да се пекат лесно да се подготви торта с шоколад мед корички и нежна-сладка сметана.

"Спартак" торта кръстен на древни римски гладиатор, роби се вдигнали на бунт срещу експлоататорите. По време на съветската епоха, когато такива героизъм посрещна, сладкарници шоколади страна произвежда под това име. Между другото, сладкиши са много добри: тъмен шоколад пралина редуват със светлина ванилов крем, така че се оказа, да намалят нещо като "зебра". По-късно е имало и сладкарски продукт със същото име, където тъмната пралина заменя медени питки с какао.

Както вероятно сте разбрали, "Спартак" е торта торта слой, в който алтернативните тъмни торти с лек крем. Това не означава, че ние ще се занимава с много времеемко бутер тесто. И все пак, ние трябва да направи торти получат възможно най-тънки. Ако те са на мазнини, те са кремът се импрегнира и вкуса на тортата ще изглежда като остаряла сандвич. Така че не се мързеливи, за да ставам люлеене на тестото - това е основната тайна на "Спартак".

В купа смесете брашното (три чаши без пързалки), какао (2 супени лъжици) и 1 саше на прах бисквити. В тенджера слагам две супени лъжици мед и е поставен върху малък огън. Когато мед се втечнява, изсипете 6 супени лъжици мляко, добавете чаша захар, 50 г масло и едно яйце се опитва да управлява. Поставяме тази смес във водна баня: малка тенджера се потапя в голям вода на кипене. При постоянно бъркане с лъжица, варете, докато зърната на захарта се разтвори напълно. Премахнато от банята и се даде малко хладно. Когато сместа не стане горещо, но топло, добавете брашното с какао и месят тестото (която не трябва да се случи прекалено стегнат). Торта "Спартак" изисква 10-12 сладкиши. Затова ние Разделете тестото на горните цифри koloboks.

Тънко търкаля торти и ги получи кръгла форма с форма или просто плоча. Спретнато прехвърля тестото за печене и се пече в предварително загрята фурна максимален само 3-4 минути. Първо трябва да се подготвят всички торти, а след това можете да получите на крема. Много вкусно торта излиза, ако плънката добавете настъргания лимонови кори. Руб миксера 300 грама висококачествен масло (във всеки случай, не маргарин!) С един и половина чаши пудра захар.

Ние сме усвоили кулинарни техники на водната баня. По това време, се налива малка тенджера 2 яйца, 500 мл мляко и 2 супени лъжици брашно супа. всичко скочат, докато сместа започне да се сгъстява. Когато се охлади, ще трябва да го излее в блендер с сладко масло, добавете настъргания жар и привличам друг път.

Сега препокриване Cake "Спартак" сметана. Не забравяйте за кулинарната страна на продукта и това е най-добре тортата напускане на "празна". сметана, напоена тестото, трябва да дадем време шедьовър: най-малко няколко часа в хладилника (вие горе може да се сложи нещо тежко, като например таблетка). Докато торта, напоена, пригответе глазурата, за да украсят: постави в "банята" на шоколад, залива на малкия си размер (само за няколко супени лъжици) от мляко или сметана. Остава да се изсипва върху все още топлия сладък върха на "Спартак" и да го пуснат обратно в хладилника.