Риба треска. готварски рецепти

Всички известни риба принадлежи към семейството Gadidae със същото име може да достигне зряла възраст огромни размери - до 1, 7 метра. Той има бял корем и маслиновото зеленикаво обратно с няколко кафяви петна. Cod риба обитава най-умерените региони на Атлантическия океан. Той е един от най-важните търговски рибата, тъй като съдържанието на мазнини в черния дроб е 74%. Дори и в рибата има много различни минерали и витамини.

Как да изберем треска и това, което се приготвя

Ако желаете да приготвена риба треска е сочно и вкусно, обърнете внимание на външния си вид, когато купувате. Не закупуване peremorozhennuyu риба, тя има неприятен мирис и след нея става водниста и вкус. Ако закупите продукт с високо качество, можете да получите ястие десен консистенция, специален вкус и аромат. Нищо чудно, готвачи всички страни смятат, че риба треска, снимки, които можете да видите тук, е вярно деликатес. Какво от това варени? Много неща: студени и топли предястия, вкусни супи, яхния това, печено, приготвени на скара и една двойка, пушени, осолени, печени, мариновани. А черен дроб и хайвер треска направи много добро консерви от което домакинята ни подготви пайове, разнообразни салати и други вкусни закуски. Но това не е всичко: в черния дроб на рибата - много ценна суровина за медицинските и фармацевтичната промишленост.

Ползите от треска

Защо е толкова популярна риба треска в готвенето? Използването на това за човек направо очевиден. Главно поради полиненаситените мастни киселини са известни с това, почти всички морски живот на пътя,. Ако се обърне внимание, например, жителите на Далечния Север, които го хранят през цялата година, можем да видим, че всички те се характеризират с отлично здраве. Тези хора са толкова свикнали с рибата, която никога няма да обменят треска към други деликатеси. Ако човек започне да се яде редовно тази риба, скоро започва да забележите всички своята уникалност, голяма полза. Което е много важно, този продукт е никога скучно, и има благоприятен ефект върху здравето. Диетолозите препоръчват яденето на месо и рибено масло, са не само възрастните, но и децата. Гасят тях риба в млякото, а децата ще получат естествен калций и много витамини. Какво е важно, вреда от него никой не получава, само ползи. Освен, разбира се, случаи на индивидуална непоносимост.

Ще подготвим треска

Всеки си спомня времето на Съветския съюз, когато магазините треска риба беше представен в по-голямата си част, пастети. И нашата домакиня научих този процес изисква съставка, добавяйки много различни и вкусни салати. всички те ще получат сърдечен, а не сложни и са полезни за нашето здраве и дори за красота. Когато дойде перестройката, много традиционни ястия, включително и салати, а някои са били изгонени от различни екзотични. Но една салата с черен дроб на треска остава популярен, истински шедьовър на готварство. А фактът, че тя добавя няколко модерни съставки, добавени към него чара и изтънченост. Днес ние си спомняме един от тези салати, които се нарича "Слънчоглед". Да се каже, накратко, това ястие с майонеза и картофен чипс като орнаменти. Въпреки че самата Черният дроб е толкова дебела, че е възможно да се направи без майонеза. Добре, преди да мога да ви кажа как да се подготвят рибата за треска, не забравяйте, колко подготвени "Слънчоглед".

Готвене салата черен дроб на треска

Ние се нуждаем: черен дроб на треска банка, 400 грама картофи, маслини, 200 грама краставици, четири яйца, майонеза и сол. Това пластове салата, в която всички слоеве с изключение на черния дроб, трябва да promazyvat майонеза. Първи слой - ситно настъргани картофи сварени, а след това - масло черен дроб на треска, основният компонент, третият слой - протеини, фино полирани. Да не забравяме и всички promazyvat майонеза. Следваща - зелено, нарязан на ситно, лук, краставици и яйчни жълтъци, от когото идва името на салатата. На най-горния слой на майонеза сложи малки парчета маслини, под което се разбира семената и се разпространява по периметъра на любимите си чипове, но може да бъде заменена от краставица филийки, ако са последователи на здравословния начин на хранене. Такава слънчоглед ще изглежда малко по-незрели. Краставиците се използват пресни, а не консервирани.

Пече филе треска с домати на фурна

Е, ние просто си купих риба треска. Рецепти за готвене многобройни. Избрахме един от тях - се пече на риба във фурната. Вземете топла храна, подходяща за един типичен ден, както и на почивка. Състав: филе от треска или цяла риба, два домата, 80 мл сметана, две крушки 50 грама майонеза, 100 грама сметана, половин лимон, сол и черен пипер. Сега рецептата за това как да се подготвят риба треска. процес на изображението може да се намери навсякъде, и те ще ви помогне да направите всичко по силите си. Бърк риба: нарежете с остър нож и премахване на гръбначния стълб и ребрата, костите. Също така, внимателно нарязани на кожата. Филе разпространение в съд, предназначен за печене. Пипер, сол, поръсва се с лимонов сок. Тогава филета изливат сметана, разпространение на нарязан домат, лук пръстени и Solim. Добавете много черен пипер. В отделна купа сметана се смесва с майонеза и смазва горния слой. Кораб в продължение на 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервира се на масата, който веднага се превръща в празник. Бон апети!