Ризото с морски дарове

Средиземноморска кухня има много ястия, които съчетават, на пръв поглед, просто готвене, вкусни съставки и компоненти, както и лекота на обслужване и подаване на готовите ястия. Такива хранителни припаси включват ризото с морска храна - ароматизирани ястие, което причинява миг апетита. Важно е да се отбележи, че успешната подготовка на шедьовър е в пряка зависимост от качеството на морски дарове, за да бъдат свежи. Изборът на пресни морски дарове или закупуване на пакет от замразени морски дарове, трябва да се обърне внимание на срока на годност, както и възможността да го използвате за готвене ризото.

Ризото с морски продукти се получава -Thirty двадесет минути. Съставки са предназначени за четирима възрастни. Препоръчително е да се използва посоченото набор от продукти, стъпките за подготовка на спазване точно.

Ризото с морски продукти (рецепта):
1,5 кг миди (малки), 2 кг миди, 50 гр. масло, 1 лук, нарязани на тънки резенчета, нарязан 1 скилидка чесън, 300 гр. ориз (kruglozernistogo), 100 gr.belogo сухо вино, 150 g. обелени скариди 2 часа. нарязан пресен магданоз, 2 ч. лъжица крем или сметана, 30 гр. Solid "Parmedzhano" сирене, настъргано на ренде глоба, 250 гр. сепия консервирани 3 часа. зехтин,
сол, черен пипер.

Сега да преминем към въпроса: "Как да се готви ризото с морски дарове?".

Пресни морски продукти старателно се промива и почистени от отломки и растителни елементи. Замразени морски дарове обикновено е готов веднага за готвене. Миди и миди се поставят в голям тиган, пълен с вода и се довежда до кипене. Освен това, те са варени на силен огън за шест до осем минути, или така, стига да не е отворена. Не е открит морски дарове, обикновено не се използват за приготвяне на ризото. След това съда се отстранява от топлина и се оставя миди и миди в гореща вода. В същото време в подсолена вряща вода надолу скаридите само на една минута и веднага се отстранява.

Обърнете друг тиган или големи (с високи брони, тялото) тиган с дебело дъно където разтопено масло и пържен лук. След това добавете чесъна, което се пържи на слаб огън в продължение на пет минути. До този пот или тиган (по избор ризото готвене) е изпълнен с ориз и се смесва добре с всички други съставки. Добавянето на сол, черен пипер (на вкус), след което всички се подготвя три минути на слаб огън. Изсипва вино. Получаване продължава над средните топлина, докато общата абсорбция на вино ориз.

Освен това има връзка с ризото на морски продукти следва: миди и миди могат да се сгъват в решето или цедка, или от тях изтегля върху плака и се оставя да се отцеди останалата вода. След това, те се прибавят към ризото. След това се пази скариди. Всичко се поръсва с магданоз, сирене и залейте крема (или заквасена сметана). Освен това, всички смесват добре и се подготвя още една минута, като се разбърква непрекъснато.

Калмари в отделна купа, комбинирайте зехтин.

Ризото с морски продукти разширена в раздробени плочи, най добавят сепия и няколко листа от магданоз.

При сервиране морски дарове ризото с малки деца, трябва първо да почистите морски дарове паницата и служат само за ядивната част на морски дарове.

Ризото сервира горещо. Често срещана практика е да се яде прясно приготвена пудинг. Ризото перфектно се съчетава с чубрица бяло вино. Не забравяйте да се постави допълнително ястие за чинии, негодни за консумация части от морски дарове. На масата обикновено има една чаша нарязани лимони и допълнителни салфетки.