Торта "Мед пай" по-лесно от всякога: рецептата със снимка

Сред всички торти, които са изпечени от нашите баби и майки, един от най-любимите си остава "мед тортата". Уместно е да се всякакъв повод, от 8 март и завършва с Нова година. Тези, които никога не са опитвали тази торта фурна, вярвам, че това е много трудно. Всъщност, за да се подготвят за "мед торта" щракам! В тази статия ще ви запознае с различни рецепти и опции върху акции на кремове.

А лечение за императрицата

Знаете ли, че на пръв поглед прост "мед тортата" - е история, която започва преди почти двеста години? Тя се казва, че определен мистериозен кулинарен получава най-напред това сладко изкушение за красивата Елизабет Алексеевна, която е съпруга на императора и самодържец на All-руски Александър Велики.

Много години са минали, времената се менят, а с него и рецепта. Торта "Мед пай" прости, направени от медени питки и крем на базата на сметана, все още е най любим десерт.

класика в жанра

Така че, ако решите да се пекат "мед торта", по-лесно да се започне с основния, класически рецепта.

За да се подготви, пригответе тестото:

• Яйца - 3 броя.
• Пшеница бяло брашно - 3 чаши.
• Мед - 3 супени лъжици с пързалка.
• Сода - 1 супена лъжица.
• Захар - 1 чаша.

необходими за крема:

• Сметана съдържание от най-малко 20% мазнини - 800 грама.
• Захар - 1 чаша.

магия тесто

Първата стъпка е да се започне месене на тесто. Вземете тиган от неръждаема стомана и се опитва да управлява яйцата. Прибавете меда, содата, захарта и разбъркайте добре. Сложете на силен огън, и непрестанно да се разбърква, изчакайте, докато на масата ще се увеличи по обем три пъти и не придобие златист цвят. Консистенцията на сместа трябва да бъде разпенен.

Извадете тавата от котлона и бавно, на малки порции, добавете пресятото брашно, без да престане да се намесва. Когато тестото е гладко, ние го разделете на осем равни части.

печене тайни

Вземете разглобяема форма желания размер, грес дъното и стените с растително масло и prostilaem дъното на пергамент. Сложете тестото и внимателно, без да се използва точилка, изравнявам с ръце или с лъжица на дъното.

Поставяме в предварително загрята фурна и се пече торта на всеки 7-12 минути при температура от 180 градуса. За да премахнете торти, и по този начин те не са корумпирани, Ние достигне дъното на формата, повърхността преобърне пергамент нагоре и внимателно го премахне.

магия крем

Докато нашите торти са все златист блясък, zaymomsya сметана. За да направите това, вземете заквасена сметана, свържете се със захар и добър vzobom миксер или пасатор потапяне. Когато тортите са готини и втвърди, нашата крем за внимателно се разстилат между Korzh, намазани с последния тортата отгоре и премахване на тортата в хладилника за пълен импрегниране. Обикновено това отнема 12 часа. Началото на готовата екстри можете да поръсите с натрошени орехи и бонбони ръси. Както можете да видите, да се готви на класическия "мед тортата" щракам!

Condensed река брега мед

Ако сте запознати с основната рецепта за мед торта, можете да опитате ръката си в по-сложен вариант. Ние предлагаме да се подготви деликатен, вкусно, ароматно, но по-сложна "Мед пай". Рецептата е проста, но това е само на пръв поглед. В действителност, с него ще трябва да калайджия. Но в резултат ще получите въздуха, сладка и в същото време не е прекалено сладък сладък.

Следните съставки от които се нуждаем за теста:

• Пшенично брашно - 500 грама.
• Маргарин - 100 грама.
• Яйца - 2 броя.
• Мед - 2 супени лъжици.
• Сода - 1 чаена лъжичка.
• Захар - 150 грама.
• Salt - щипка.

За да се подготви крема:

• Масло със съдържание на най-малко 72% мазнини - 250 грама.
• Варени кондензирано мляко - 1 банка.

Както се вижда от списъка на продукти, това не е най-лесното "Мед пай". Но усилието си заслужава!

Водна баня, за да помогне

Ние започваме да се подготвят, както винаги, с тесто, което се смесва във водна баня. За да го изгради, ще трябва да изберете две тави. Човек трябва да е голям, а другият - по-малко. Първо, когато това се поставя във втория.

Изсипва се в голяма тенджера с вода до половината, а сам той се запалва. Когато заври водата, нарязани на големи кубчета от маргарин, да добавите до по-малка саксия и я поставете в голям съд. Поради като импровизиран водна баня маргарин на топи бързо.

Когато това се случи, към тях се прибавят захар, мед и сол. Не спре разбъркване дотогава, докато захарта се разтвори напълно.

В отделен съд и се счупи яйцата леко с вилица, победи ги. След това ги налива в тънка струя в обща маса и се разбърква. Дължи на яйца вода за баня не пресичам.

След минута добавете содата и разбъркайте отново внимателно. Сместа започва да магически превръща в пяна като маса и увеличаване на обема. След като това се случи, ние изключете огъня и да започне да ни смес постепенно се добавя брашното. За да се избегне образуването на бучки на тестото трябва да се месят непрекъснато, докато гладка, докато се получи мека и еластична.

Разделете тестото на 8 равни Koloboks и развивам всеки точилка. Ако тестото се охлади и да губят еластичност, тя може да бъде върнат на водната баня, където се загрява и отново ще бъде гъвкав.

Печете за печене на сладкиши с помощта на пергамент на 180 градуса за 10-15 минути.

сладки моменти

Когато торти и сладкиши са хладни, преминете към получаване на крема. Нарежете маслото на кубчета и го смекчи. След това отворете кутия кондензирано мляко и добавете към маслото. Разбърква се добре. След това завъртете миксер и камшик крем.

Охлаждане торти щедро палто със сметана, най-грозната извлекът можете да поставите и украсяват торта трохи от двете страни и отгоре. Премахване на получената кулинарни продукт в хладилника за една нощ, когато се лекува и ще достигне желаното състояние.

Разбира се, не можем да кажем, че за да се подготви тази "мед торта" щракне - една водна баня е на стойност нещо! И все пак, усилията няма да се губи, защото тортата ще падне за всичко!

В бързината

Ако времето е кратко, и калайджия с торта без особено желание, можете да се подготвите бързо "мед торта", една проста рецепта със снимка, която ние предлагаме майстор (изведнъж дойде по-удобно?).

За тестото се нуждаем от:

• Яйца - 4 бр.
• Пшенично брашно - 3 чаши.
• Захар - 1 чаша.
• Мед - 1 чаша.
• Орехите - 50 броя.
• Печене прах - 2 чаени лъжички с плъзгач.

Cream ще бъдат използвани:

• 35% мазнини сметана - 400 грама.
• Пудра захар - по половин чаша.
• Ванилия - 1 щипка.

ръчна работа

Първите случаи изчистите гайките от черупката и ги смила с нож или пасатор. В отделен контейнер миксер разбийте яйцата със захарта и меда. След това добавете към брашното, ядки, содата и омесете всичко добре. Формиране на голям кок, ние го сложи в купа и се покрива с чиста кърпа или фолио. Оставете да се издигне на топло място за 3-4 часа.

Загрейте фурната до 200 градуса, след като този път. Вземете една тава за печене и я покрийте с пергаментова пергамент. След това се разделят ни тесто в 6-8 равни порции, всяка ролка от тънък слой и се пече на 6-8 минути.

Под захар

Когато изстине, кожата и да бъде готов за намазване, ние започваме да се подготви крема. За да направите това, победи сметаната с пудра захар и ванилия. След това палто с крем торта, както и премахване нашата торта в хладилника. Когато масата можете да украсите с ядки, натрошени бадеми или настърган шоколад. Опитайте се да се готви тази "мед торта": Рецептата е проста, бърза да изпълни, и се оказва, много вкусно десерт.

Au-multivarka

Ако има multivarka, пекат го "мед торта" щракам! Това чудо помощник ще ви спести време и нерви. Освен това, благодарение на нея този десерт ще бъдат овладени чрез дори и тези, които никога не веднъж не го направи ПОК. Така че, ние Ви предлагаме да опитате тази проста, за да се подготви "Скъпа пай". Прости multivarka рецепти ви изненадат с абсолютна удобство и достъпност.

За да направите тестото, приготвяне:

• Пшенично брашно - 3 чаши.
• Яйца - 5 бр.
• Сода - малко повече от половин чаена лъжичка.
• Захар - 1,5 чаши.
• Мед - 5 супени лъжици.

За крема, ние се нуждаем халба заквасена сметана и 3 супени лъжици захар.

скоро скоро

На първо място, победи яйцата със захарта, докато хладно пяна. След това добавете мед и малко размахване отново.

Получената маса внимателно добавете брашното и сода за хляб, разбърква тесто с миксер, докато стане хомогенна, и това се изсипва в предварително намазана с олио или зехтин Multivarki купа. Expose режим "печене" и чакат, докато помощник чудо ще донесе нашето тесто, докато не е готов, тогава Ние достигне и дълъг, остър нож, нарязани на торти (по-тънките те ще получат по-добре).

За да се подготви крема разбийте сметаната и захарта. След образуване на тортата, разпространява всяка торта със сметана. Ние събрахме на импрегниране в хладилника. Това е!

крем рай

И накрая, ние искаме да ви кажа друго тайна, благодарение на които можете да се различават рецептата. Торта "Мед пай" - прост и вкусен десерт, но те бяха малко хора са изненадани. Същото може да се варира? Разбира се, кремове! Опитайте се да кисне си "мед торта" яйчен крем шоколадов крем, ще ви хареса!

шоколад приказка

, Трябва да се предприеме, за да се подготви шоколадов крем:

• Яйца - 3 броя.
• Захар - 150 грама.
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Мляко - 400 грама.
• Нишесте - 1 супена лъжица с пързалка.
• Vanilla - на върха на ножа.
• Масло - 150 грама.

Смесете в тенджера всичко с изключение на масло и варете на слаб огън, докато се сгъсти. Основното нещо - се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира. Оставете да се охлади. След това, победи на маслото и малки порции влязат в него много отвара. Разбийте до гладка, без да спира. Готов крем трябва да напомня, плътност 25%, заквасена сметана.