Чернодробната хляб и различни рецепти за приготвянето му

Чернодробната самун ястие обмислят по-дълга почивка от ежедневно. Пригответе тя може да бъде по различни рецепти, които са различни списък с допълнителни съставки. Въпреки това, основният елемент е черния дроб пастет, който придава специален вкус на съда.

Чернодробната ролка: рецепта с масло

Черен дроб и масло за вкус отлично се съчетават помежду си. В резултат на това "общност" се произвежда подхранваща, полезно и красиво предястие, което може да се яде с хляб като сандвич или да има като отделно ястие. Правейки това, обаче, е по-добре със зеленчуци и пресни зеленчуци, за да "намали" прекомерно съдържание на мазнини и калории паста.

За да се готви черен дроб руло с масло, се нуждаят от такива продукти:

• свински черен дроб - 1 кг;
• масло - пакет 200 грам;
• варени яйчни жълтъци - 8 броя;.
• лук, моркови - 1 брой;
• мас - 300 г;
• смлян черен пипер и сол - на вкус всичко.

Как да се подготвите масло ролка на черния дроб

За да започнете, намаляване на мазнините, заедно с кожата на малки квадратни парчета. След това трябва да се измие старателно черния дроб, след което той е длъжен да изсъхне използване хартиени кърпи. Нарежете черния дроб на същите парчета като мазнини. От добре загрят тиган, трябва първо да сложи свинската мас, за да го запържваме. трябва да се добави на черния дроб, когато мазнината от отоплява с една прилична сума на мазнини. Сега всичко, което трябва да се смесват и се запържва в огъня на средна мощност.

Зеленчуци - моркови и лук - почистени, нарязани на кубчета и пръстени. Черен дроб, озарява, когато тя трябва да се поръсва със сол и черен пипер, добавете към него нарязани зеленчуци, разбъркайте, покрийте и гответе в това положение. Периодично капака трябва да се повиши, за да се разбърква в блюдото се получава. Когато всичко е готово, трябва да се отвори тенджерата и оставете да изстине на черния дроб.

Докато ястието се охлади, е необходимо да се вари едно яйце, да ги премахнете от жълтъците и белтъци настрана. Сега на черния дроб със зеленчуци и бекон трябва да кайма. Получената кайма трябва да стъпчат лъжица, за да му се даде гладкост и еластичност. Тя може да се случи, че плънката ще доста сух. След това е необходимо да се поръси сока, останалите черния дроб след пържене. Направете тази задължителна като пастет трябва да са влажни.

По това време трябва да е за мелене на жълтъци през сито, като плътност на мястото, където искате да добавите масло. Тези съставки, които трябва да се смила един с друг с помощта на супена лъжица. След това трябва да се разпредели върху чиста храна пейка фолио, за да облече черния дроб пастет гладка, равномерно и тънък слой. С цел да се изравни повърхността, можете да използвате точилка, но без натиск. След тази работа образуването на чернодробна трябва да се сложи слой от жълтък, той се размаже през зоната на пастет. Лесно може да се направи, ако се прилага една супена лъжица, предварително спуснат в кипяща вода и след това да се подсуши.

На следващия етап - на формоване ролката на получената преформа. Правейки това не е лесно, нужда от малко търпение и умение. Така че, двете ръце трябва да баста паста и фолио, за да се отдели от него, тъй като обрат ролка. По този начин, целият увит пастет.

Продуктът получава повече, така че може веднага да се раздели на две части. Сега ролките трябва да бъдат опаковани във фолио и да го изпратят в хладилник в продължение на осем часа. След тази ролка е готов за употреба, тя е добре нарязва на порции, които изглеждат красиви, благодарение на жълтата плънката.

Roll със сирене плънка

За да се готви черен дроб руло със сирене, вие се нуждаете от следните съставки:

• Холандско сирене - 100 г;
• варени яйчни белтъци - 4 бр;.
• пилешки черен дроб - 250 грама;
• Сварени протеин - 4 бр.
• Лук - 1 глава;
• Майонеза - 80гр;
• желатин - 20 д;
• подправки, масло за пържене.

Сега ми кажи да се готви черен дроб руло с пълнеж от сирене.

Лук и нарязан черен дроб, изпратете заедно тиган да гасят. Кук така докато лук парчета са меки. Сега, черния дроб, лук и варени протеини изпращат в блендер за смесване. Преди това трябва да бъде масово добавете сол и подправки на вкус.

Изготвен сирене изисква решетка, а след това се смесва с майонеза и варени яйчни жълтъци. Сместа се разбърква добре, за да се получи хомогенна пластична маса.

Желатинът трябва да се разрежда в 40 мл вода. Освен това, трябва да бъде поставен в микровълнова фурна до кипене, след това разделяне на сместа на две части. Сега всеки един от тях трябва да се добавят отделно към теглото на сирене и черния дроб, като се разбърква интензивно.

На чист таблица е необходимо да ставам найлоновата опаковка, която е изложена на първо място, изварата, а след това в началото на това - на черния дроб. Сега е необходимо да се мухъл ролка, която искате да изпратите в хладилника да се охлади в продължение на няколко часа. След тази ролка може да се яде.

Корейски моркови и черен дроб ролка. Рецепта със снимка

Следните съставки са необходими за тази ролка:

• говежди черен дроб - седемстотингр;
• крема сирене извара "Almette" - 200-250 грама;
• майонеза или кисело мляко - 40-50 грама;
• Корейски моркови - 300 г;
• сварени яйца - 4 бр;.
• билки, сол и подправки - на вкус.

Как да се готви черен дроб руло с морков

1. Сварете черния дроб във вода, докато готвят, тя преминава през месомелачка няколко пъти. Готов мляно сол и пипер.
2. Добавете сиренето и разбъркайте енергично.
3. Кайма разстила върху фолио в правоъгълна форма.
4. Морков котлет в блендер, се смесва с майонеза. Дял смес през образуване на черния дроб.
5. Сварени яйца ситно нарязани, смесени с майонеза и се поставят на върха на слой от моркови.
6. По периметъра на гъши поръсени зелени и се разточва на руло. Опакован в фолио Каталог изпрати в хладилника за няколко часа. След черния хляб може да се яде.