Blueberry конфитюр

Всяко лято хиляди хора отиват в гората да търси горски плодове. Какво може да бъде по-вкусни от боровинки Прясно съхраняване на вкус гора, окъпан в мляко, с голямо парче бял хляб? Разбира се, хубаво, за да се насладите на вкусни плодове през лятото, обаче, и да не забравяме за зимата. Forward-домакиня непременно направи сладко от боровинки и се разточва на буркана. Но през зимата ще бъде възможно да се отвори този буркан и се разпространява с вкусни сладко на хляб и масло и да пие сладко morsik. В допълнение, боровинки (конфитюр или пресни плодове) е много полезен за зрението.

Как да се подготвите сладко от боровинки?

Първо трябва да се чисти плодове, донесени от горския носилката на: листа, малки клонки и насекоми. След това те трябва да се изплаква в гевгир и нека се отцеди. сладко от боровинки направени в размер на един килограм захар на килограм плодове. Подгответе захарен сироп - смяна на захарта в тенджера и се изсипва чашата си с вода. Те включват малък огън и приготвяне на сироп, при непрекъснато разбъркване, до тогава, докато кристалите се разтварят напълно. След това се поставят измити плодове, те се смесват и се добавят малко огън. Когато сладко започва да ври боровинки, пожар е сведена до минимум, и напълно се изключва след пет минути. Приготвя банки - промива тях със сода или сапун, старателно се промива и се стерилизира през пара. Етаж-десет-литров буркан банки достатъчно за обработка на 0.75 л изискват най-малко петнадесет минути. След горещото сладко се разпространява на брега, покрийте с варени похлупаци и ролка.

Боровинките задръстване с лимонена киселина

Необходимост от задръстване: захар и 1,5 кг на килограм плодове, водно стъкло, и трета чаена лъжичка на лимонена киселина. Зърната са подредени, се разпространява върху метална гевгир и го слагат в тенджера с вряща вода в продължение на 4 минути, за лечение на боровинки пара. Разреден захар вода в тенджера и варете на захарен сироп. Готови за поставяне на плодовете и ги варете на умерен огън за около 5 минути след кипване постоянно премахване на пяната. Изключете огъня, добавете лимонената киселина в конфитюр и се разточва на буркана.

Събиране боровинки през зимата не се ограничава до една единствена сладко. Това зрънце може да се захаросани или да направите за него компот. За компот изисква три-литров буркан, захар и боровинки, скоростта на 1 кг плодове и 0,5 кг захар на буркан. Laid обелени и измити плодове от банки. А паунд на захар излива един литър вода и се вари, докато се разтвори, и pereivayut сироп в буркан. Brew получаване на 10 минути, след което се излива вряща вода за врата. Банка веднага затваря и се завъртя.

Blueberry сладко вкусна и zasaharonnaya Бери вкусно. Освен това, се получава като гъсто вискозно и конфитюр, с богат вкус и аромат.

На килограм пресни плодове ще изисква половин килограм захар. Измитите и обелени плодове поставят в блендер и ги смила в ласкател. Има също изсипва захарта и земята всичко, докато гладка. Захаросани плодове промяна в измити и стерилизирани буркани и навива плътно. Готов боровинки съхраняват на хладно място.

Тази рецепта може да бъде променен малко, оставяйки основните съставки: 1 кг плодове и половина кг захар. Зърната се почистват от боклук и изплакване. Замесете им tolkushkoy и покрити захар. След това се разбърква и се оставя да престои боровинки. Един час по-късно, разбърква се отново и се стреми да се разтвори захарта, или не. Когато се разтваря, зрънце тегло могат да бъдат поставени в банки.

Можете да се готви на конфитюр и пет минути микс от боровинки и ягоди. Зърната се пречистват чрез постеля и се смесват в равни части 50% до 50% боровинки и ягоди. На килограм плодове вземе 1,5 кг захар и една чаша вода. Захарта се излива в тиган, покрити с вода, тя се разбърква, за да се подготви къкри плодове сироп и се излива в нея. Когато сладко кипи, намалете огъня премахване на пяна и се вари в продължение на 5 минути.