Air шоколад: калории, полезни свойства, ползи и вреди

Сега е много трудно да се намери някой, който не обича шоколад. Благодарение на огромното разнообразие - тъмно, мляко, бяло, въздух - този продукт се е превърнал в любимо лакомство на много хора, защото всеки може да избере за себе си този, който обича най-много. И това, което можем да кажем за децата? Те са готови да ядат сладкиши през целия ден. Днес ние считаме за въздух шоколад, неговите свойства, отколкото е полезно и вредно.

Кратка история на Chocolate

В Латинска се нарича шоколад храната на боговете. Този деликатес е популярен по целия свят в продължение на стотици години. Първо беше перфектната напитка, направена в Индия, и след известно време стана вкусен десерт, че хората се радват днес.

По традиция, родното място на шоколад - това е Южна Америка. Народите племена в Индия са били направени от какаови напитки и се добавят вода в нея и черен пипер. Храна на боговете въздух шоколад, наречен защото ацтеките поклониха шоколад дърво. Поради напитки, направени въз основа на плодовете на това растение, тя намалява стреса и повишава настроението. В допълнение, този продукт има прекрасен аромат и превъзходен вкус. Хората са толкова ценени шоколад дърво, че какаовите семена са валута, която плаща данъци.

След известно време, какаовите зърна са били известни в Европа. Първият да се знае за тях са жители на Испания. Шоколад рецепта не казвайте на никого и е забранено да се произвеждат без разрешение. И тези хора, които разкриват тайните на готвене този деликатес, чакащи за изпълнение. Много дълго време шоколад и пленер бил достъпен само за богати хора, защото съставките струват много пари. В началото на 19-ти век, сладкари са успели да намерят начин да се направи продукт от по-евтини компоненти, така че скоро този вид лакомства може да си позволи повече и повече хора.

Производство на аериран шоколад

Air производството на шоколад, е лесно. Неговата рецепта е малко по-различно от обичайните лакомства рецепти. Основната разлика е, че има специален отдел, с която се разпенва сладка маса.

Има два начина да се подготвят шоколад на въздуха:

• По време на месене шоколад, за да го имате нужда да добавите газ. С това в насипно състояние под формата на малки мехурчета.
• Необходимо е да се излее шоколада в матрицата и след това се поставя вътре вакуум котел (без въздух). Като част от въздуха вече е на разположение, поради което няма да има необходимите мехурчета.

Видове въздух шоколад

Съществуват няколко вида на този вкусен десерт:

• Air шоколадово мляко. Основната разлика на този тип продукт от всички останали е наличието в състава му на мляко и сметана на прах. Поради това тя има деликатен аромат. А какао на зърна, без които не могат да направят всякакъв вид шоколад влияят на вкуса.
• Air черен шоколад. Този първи тип, които произвеждат стомана. Това е в основата на всички останали. В производството му не добавя нищо допълнително. Използването на какаово масло, какао и пудра захар - това е всичко, което трябва да се готви на продукта.
• Бяла аериран шоколад (въздух). В производството му не се използват какаови зърна. За такъв вид шоколад е смесен какаово масло, ванилия и мляко на прах. Също така е възможно да добавите аромат. Поради отсъствие в състава на какаови зърна Бял шоколад въздух, всъщност, не може да се нарече като такива.

Използването на въздух шоколад

Всякакъв вид продукт има редица положителни свойства. Само на 45 грама от този десерт на ден по няколко пъти, за да се намали рискът от инфаркт. В допълнение, той се намалява вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Air газирани шоколад също има следните положителни характеристики:

• Наличието на магнезий, с което подобрява мозъчната дейност;
• при консумация на шоколад има прилив на сила и енергия;
• Той има тонизиращи свойства;
• наличието на серотонин, така наречения хормон на щастието;
• Шоколад има много антиоксиданти;
• наличието на полезни микроелементи (калций, желязо, флуорид, магнезиеви и други);
• количеството на холестерола се намалява с шоколад;
• положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове;
• тъмен шоколад е полезен за хора, които гледат техните данни;
• Той има положителен ефект върху кожата, която се използва успешно в салони за красота;
• укрепва костите.

Но все пак добро настроение - това е най-добрата черта на въздуха шоколад. Благодарение на него и да се отървете от депресия и стрес.

Вредното въздействие на въздуха шоколад

Въпреки огромния брой на положителните свойства на шоколада, както и всеки друг продукт, той има своите противопоказания. Въпреки това, тези ограничения са незначителни. Не се препоръчва да се използва шоколад на хора, които са алергични към този вид десерт, както и тези, които страдат от диабет. Поради големия размер на захар в този продукт, това може да доведе до опасни усложнения при диабетици. Това е по принцип, всички ограничения, които трябва да се спазват при консумация на шоколад.

калоричност

100 грама шоколад пореста въздух за около 522 ккал. Това е доста, особено за тези, които се опитват да гледат фигурата си, както и тези, които страдат от наднормено тегло. Така че хората не трябва да злоупотребяват с продукта.

Как да изберем един въздушен шоколад?

Основната съставка на настоящия продукт са от какаови зърна и какаово масло. Ако вместо това те добавят соя или палмово масло и какао на прах, а след това не е шоколад, но евтин заместител. Какаовото масло е много скъпо, така че това определено не е част от пореста евтин продукт. Тя е заменена с растителни мазнини, поради което може да се развие рак (с редовни хранене).

Да не се нараниш, и да изберете един истински въздух газирани шоколад, трябва да разгледаме условията на технологии и подготовка. Ако продуктът е произведен в съответствие с ГОСТ, можете спокойно да го купите. Според държавните стандарти, всички производители са задължени да се включат в само безопасни съставки. Ако процесът на производство на шоколад, отговаря на спецификациите, на качеството на лакомства не приятни. Тези правила позволяват на производителя да използва всички налични съставки.

Митове за въздушен шоколад

Има много митове около тази любима с всички десерти, а сега ние развенчае някои от тях:

• Тя се казва, че ако ядат много шоколад, тя се развива акне и акне. Всъщност появата на кожни проблеми, причинени от неправилно функциониране на тялото и хормоналната система.
• Обикновено децата се страхуват от това, че шоколадът е негативен ефект върху зъбите. Оказва се, точно обратното е вярно. Зъболекарски доказали, че една малка част от продукта (черно само), както се използва ежедневно, за предотвратяване на образуването на кариеси.
• Друг мит може да се нарече шоколад алергия. В действителност, тя може само да засили вече съществуващата алергична реакция. Ето защо, ние трябва да бъдем много внимателни, за дозата на този десерт.

заключение

По този начин, ние разгледахме въздушния шоколад, какви са неговите възгледи, полезни и вредни свойства на този продукт. Както можете да видите, този десерт много положителни черти, така че не се ограничавайте. Има само няколко ситуации, в които употребата му е да се подходи изключително внимателно.