Boletus пържени: рецепти

Гъби може да бъде много приятно допълнение към дневното меню. И за празниците като лека закуска, те може да се каже, са незаменими. През зимата, отворен буркан на запасите, а не просто щастлив за стомаха, но и nostalgiruesh на лятото и есента. Сред най-достъпни горски гъби - манатарки и гъби. Те могат да бъдат закупени, не само в "тих лов", но също и в някои супермаркети, дори замразени. Така че ние сега ще научите (или да помните) как да се готвя манатарки пържени. Няколко опции, смятат най-любимите и неочаквано.

Просто пържени манатарки

Гъби трябва на първо място да се почистват. Те са на увеличенията шапка plenochka, че в процеса на подготовка ще стане трудно. В допълнение, тя дава неприятен горчивина гъбички. Така че преди да готвя пържени манатарки, този филм ще трябва да бъдат премахнати. Въпреки това, той е най-дълга и досадна процедура. Други движения на труда не правят.

Докоснаха гъби се готвят. Ако големите екземпляри са били уловени, те ще трябва да се намали. Boletus приготвена в леко подсолена вода за около час. Отделно от това, печено нарязан лук. принцип Форма за рязане не е от значение - дори и пръстените, дори и площади. Когато лука става прозрачен, добавете към гъби, печени заедно за около 15 минути, докато се изпарява голямата част от течността. След това добавете малко сол масло гъби пържени в тиган съобщено, парче масло, гъби и жален поглед в продължение на няколко минути. Както можете да видите, това е просто!

Масло гъби в заквасена сметана

Един от най-популярните начини, които подготвят пържени масло гъби! Рецептата започва с вече описаните процедури: почистване на гъби, да готвя (този път около една четвърт от един час, тъй като те се подготвят заквасена сметана значително по-бързо, отколкото без него). Успоредно с това, почистени, промива се разпадна и пържен лук. Когато тя е нежна, в тигана за запълване на гъби. Много експерти съветват ги да намалят - защото те се готви по-бързо. Но ако имате малки масло гъби, пържени те са по-красиви цяло. След изпаряване на излишната вода prisalivaem гъбички. Овкусени с щипка индийско орехче фъстъци и пълни с крем. номер й е, разбира се, е въпрос на вкус, но ако не се стремят към по-голямо количество сос, това ще бъде достатъчно, за чифт лъжици на 0.5 кг пресни гъби. Задушете в заквасена сметана масло гъби ще бъде на 5-10 минути.

Масло гъби и ядки

Много вкусно ястие, по някаква причина, малко известни. Любопитното е, че варени гъби не са необходими, но те не са пържени в растително масло и за него. По този начин, 0,5 кг изяснени масло трябва да се режат, а не голяма, но не и троха. след печено при разбъркване до кафяво. Те добавят няколко пера нарязан лук, черен пипер и сол, магданоз, и три четвърти чаша нарязани орехи. Няколко минути всичко се пържи "сух", и след това се изсипва една лъжица ябълков оцет, и се вари след пожара е изгасен. Можем да кажем, че гъби масло гъби, пържени с фъстъци, са доста горещо салата. Въпреки това ястие необичаен вкус, особено когато сервиране се поръсва неговите семена от нар.

Пържени картофи с манатарки

В комбинация с картофи гъби са доста независим ястие. В дните на пост и като цяло най-добрия избор - подхранване, апетитен и не нарушава каноните на Църквата. Процедурата е малко по-различна. На първо място, триста грама белени и нарязани пържени масла, за да се изпари влагата. Тогава прибавя ситно нарязан лук. На друга горелка по това време една лира на пържени картофи, нарязани на ивици. Когато клубените ще бъдат готови, съдържанието на двете подложки свързани, смесени, пипер и солени. Още пет минути масло гъби, пържени картофи, държат на огъня и за картофите накиснати гъби дух. И накрая, има върху чиниите им, те се поръсва билки, а след това се яде с голямо удоволствие.

Масло гъби, пържени през зимата

Най-често, разбира се, гъби мариновани в резерв или solyatsya. Въпреки това, има една рецепта как да се търкаля пържени масло гъби за зимата. За да направите това, гъбите се хвърлят във вряща вода и се вари една четвърт от един час, след което водата се оттича и процесът отново се повтаря. Освен това, масло гъби, са определени в горещ тиган с растително масло, покрийте с капак и се пече в продължение на половин час. Редовно трябва да се намесва - като изпаряване гъбички могат да се придържат към дъното. След около половин час на капака, след това гъбите масло пържени десет минути без него за красива руж. Солени гъби трябва да имат в самия край на готвенето. Горещите гъби разлагат в стерилизирани малки буркани, напълнени с масло, което е печено и се запечатва със стерилни капачки същото. Магазин масло гъби, пържени през зимата, е необходимо или в хладилника или на хладно мазе. В жегата, те просто се взривят.

Масло гъби, пържени картофи в multivarka

Вълшебната машина няма да е излишно и готвене гъби. Много добре го получава печени манатарки. Рецепта за Multivarki включва рязане филийки гъби. Предварително отвара не е предвидено. Казанът е изпълнен с растително масло, изберете "горещите". При липсата на такова, подходящи "печене". В загрятото олио изложени гъби в продължение на пет минути, след което те се допълват с парче масло и картофи. Чифт големи грудки ще бъде достатъчно, за 300 грама масло. 10 минути гъби пържени картофи с (стоя на пътя, подобно на начина, по който се пържат картофите на печката). Накрая подсолена ястие, добавете ситно нарязан лук, а след пет минути може да манатарки пържено поръсете с подправки и сервирайте.