Delicious карфиол в доматен сос за зимата

Карфиол - е уникален зеленчуков култура. Тя е много елегантен и красив външен вид, може да бъде украса за всякакви легла. В допълнение, той е може би единственото копие на всички видове зеле, което не оставя никого безразличен, който някога се е опитвал. Има няколко рецепти за този зеленчук. Някои го готвя с домати. Някой мариноване зеле по рецепта на баба. Има хора, които приключват салати, добавяне на голямо разнообразие от подправки. Днес ние говорим за това как да се подготвят карфиол в доматен сос за зимата. Възможности за много заготовки. Избрахме най-подходящи, по наше мнение. Така че нека да започнем ...

Първата рецепта

Първо трябва да се фокусира върху най-простата форма на такъв детайл. Зеленчуци, ще трябва: 1 кг карфиол и 1 килограм домати, 5 парчета от чушка. За острота трябва да добавите 5 скилидки чесън и 1 чаена лъжичка оцет. Всички струва да вкус 1 чаша растително масло, 200 г захар и 50 грама сол.

Получаване на заготовката

При изготвяне на този вид зеле, най-важното - да го разглоби на отделни цветчета. Сега се вари в продължение на 10 минути във вода с добавяне на сол, да се отцеди всички на течността и се охлажда. Следващата стъпка е подготвени чушки и домати трябва да преминете през месомелачка, добавете подправки и да доведе до възпаление. Когато всички останали съставки на заготовката с зеле, ще бъдат доведени до състояние на полу въведе смес майки зеленчуци и се вари в продължение на 15 минути. Огънят трябва да бъде ниска, така че масата не прегрее. Това би следвало да се налива оцет, той прибавя в края на готвенето. Сега в резултат на съда трябва да бъде разширен, за да банките и ролка.

Втори пример създаване на заготовки у дома

Интересува събиране на повече зеле? Тогава следващата рецепта карфиол в доматен сос за зимата - за вас. Основната зеленчуци трябва да вземе 5 кг. Те все още ще трябва 2 кг моркови, 1 кг чушки и лук. Можете да добавите 2 люта чушка и 4 глави чесън. За това ястие пълнене се получава отделно. Необходимо е да се смесват 3 литра доматен сок, чаша оцет и захар, 2 чаши растително масло и 5 супени лъжици сол.

Следващата стъпка за получаване на заготовката:

След това трябва да излея всичко в тенджерата и слагам да ври. Това е последвано от Изсипете подправките: дафинов лист, карамфил, пипер. Цялата получената смес се кипи в продължение на пет минути. Следван от гласове тук като пипер, зеле и лук и повече pokipyatit 15 минути. В следващата партида ще се състои от чесън и лют пипер, който се основава на топлина в продължение на 5 минути. Най-новото необходимостта да се налее масло и оцет. Когато цялото съдържание заври отново, а след това, че е време да се справи през всички банки, които в гърне, и навивам.

Трети пример създаване на заготовки за зимата

Как да се подготвите карфиол консерви в доматен сос? Всяка домакиня тяхната рецепта, която тя се радва. Избира най-добрият вариант от търсене, пробата и грешката. В противен случай, не можем да кажем какво е добро и какво е лошо. Ето защо, колкото повече опции ще се предлагат, толкова по-лесно ще бъде да се реши какво да предпочитат семейство: остър малко салата от карфиол в доматен сос или пикантни търг за доставка на набор от любимите зеленчуци. Така, че е време да се помисли за друг начин. Тази рецепта е проста, уникално и бързо.

Как да се подготвите карфиол в доматен сос за зимата:

Трябва да намеря 3 литра сок от домати, чаша оцет, две чаши растително масло и 5 супени лъжици сол. Можете да добавите и всички подправки на вкус: листа дафинов на канела. Първо, трябва да се вари доматен сок и го сложи в 1 кг моркови. За пореден път, всичко се готви в продължение на 5 минути. И отново, както в предишния рецептата, добавете всички етапи: чушки, зеле и лук. След това, тя трябва да се вари в продължение на 15 минути. Добавете чесъна и люта чушка - се готви за още 5 минути. Олио и оцет - до кипене. Това е всичко, готов карфиол в доматен сос за зимата. Ние сега трябва да подредите чрез банки, тогава ще трябва да затвори капаците им.

Консервиране карфиол за зимата в доматен сос

Готвенето не е твърде трудно и не изисква специални умения. Ти просто трябва да следвате стъпка по рецепта по стъпка, докато вкусно ястие ще бъде удоволствие да служи на масата, когато те се събират не само близки хора, склонни да простим малки грешки домакиня.

Така че, как да се подготви карфиол в доматен сос за зимата? За да се подготви необходимите: два килограма зеле, половината - домати, 250 грама сладки чушки, 200 мл растително масло, 100 г захар, 60 грама сол, 120 мл оцет и по-зелени.

Метод за получаване на заготовката за зимата у дома

Сега е необходимо да се разделят карфиола на розички в, в банката, тя изглеждаше малък и деликатен. След това се вари го в продължение на пет минути. Всички тези зеленчуци с изключение на зеле, трябва да се измиват и нарязани. След това трябва да се смесват всички с оцет, захар, сол, растително масло и пюре от домати. Кук за половин час само слаб огън. Само сега можете да добавите зеле и го задръжте върху печката за още 3 минути. След това, в резултат на съда трябва да бъде разширена за банките и да ги стерилизирате в продължение на двадесет минути. След което трябва да се търкаля нагоре и хлад.

Разбира се, не е домакиня, която не се опита ръката си и не би завъртя най-малко една салата за зимата. Карфиол в доматен сос е не само деликатес иновации в кухнята, но и по време на връчването на празничната трапеза. Всеки ще бъдете приятно изненадани от елегантен и уникалния си вкус.

Вторият вариант е за готвене зеле

Домакинята започва да се подготви за зимата през август. Карфиол в доматен сос сега е любимо ястие. Това предполага още една рецепта. За подготовката отнема малко повече от килограм карфиол и същия брой червени домати.

Растително масло необходими 200 мл захар - 700 грама, общо 60 грама сол. След което трябва да се добави чесън, малко черен пипер, магданоз и половин чаша оцет. След това е необходимо да се подготви зеле. След следва podsolit вода и се вари в продължение на 4 минути потопени във вода съцветия. Охлажда предфилтър. Домати, трябва да преминете през месомелачка, добавете към получената маса на всички останали продукти и се кипва. Сега трябва да се сложи и карфиол. Сварете трябва да бъде петнадесет минути, след което се нуждаете, за да изложи на брега все още горещо. След това е необходимо, за да затворите капака. На следващо място, ние трябва да изчакате, докато банките са готини, можете да ги поставите в гардероба.

Няколко съвета за начинаещи домакини

Първото правило. Карфиол, която е предназначена за зимни препарати, трябва да се избира внимателно. Подходящи само чисти зеле, без черни петна и повреди.

Второто правило. Преди да се пристъпи към опазването, карфиол задължително трябва да се разглоби на отделни цветчета. Това ще опрости процеса на готвене. Всички скрити нарушените терени ще бъдат видими и във времето, да бъдат заменени или отстранени напълно.

Третото правило: не забравяйте да държите зелето във вряща вода за три до пет минути (не повече). Този ефект се постига чрез унищожаване на всички нежелани микроорганизми, като например страх на топлинна обработка. Тя също така ще ви помогне да направите зеленчуци по-крехко и сочно.

И накрая, една малка

Наистина, необичайна ястие - карфиол в доматен сос за зимата. Отзиви за това ястие много положително. В крайна сметка, тези ястия могат да се използват като добавка към обяд или вечеря. Селскостопански събиране на карфиол допълнителни компоненти могат да се различават. Фенове на остър малко не се развалят блюдото чрез прибавяне на малко лют пипер. Децата ще се радват да необичайни зеленчукови "цветя" в чинията. Сега знаете рецептата за карфиол в доматен сос за зимата. Успех в кулинарните начинания. Надяваме се, че ще подготви ястие в кухнята.