Green елда: рецепти, полезни свойства

Много от нас дори не знаят, че има такъв продукт. Но да се върнем в 50-те години на миналия век зелена елда се гордее на място по рафтовете на магазините ни. Следван от САЩ например и неговите стоманени СРЮ. В действителност, това уникално растение започва да расте преди около четири хиляди години, планинските райони на Индия и Непал. За да ни е дошло от Гърция, защо, и е получил името си. В полза на това лице носи елда, тя се нарича "царицата на зърнените култури".

Колко полезна зелена елда за човешкото

Този продукт съдържа огромно количество различни микроелементи и осигурява голяма полза за човешкото тяло, че е трудно да се надценяват. Сега се опитайте да се опише най-малко известна част от предимствата, които носи зелена елда.

1. Сурова елда е много ефективна за разширени вени и хемороиди, тъй като има в състава си много рутина, която има лечебни и профилактични въздействия върху вените, запечатва кръвоносните съдове и да се спре кървенето.
2. Тъй рутин укрепва най-малките кръвоносни съдове в съединителната тъкан, елда полезни при артрит, ревматични заболявания и други съдови заболявания.
3. Ако диетата е чест посетител на зелената елда, ползите ще пристигнат и имунитета си, да подобрят кръвообращението.
4. При редовна употреба на него от излишния холестерол на тялото, ще бъдат показани йони на тежки метали, токсини, произвеждани от човек като дете по време на профилактични ваксинации.
5. За тези, които обичат този продукт, в напреднала възраст Ще си спестите проблеми със сърцето и множествена склероза.
6. Благодарение на някои киселина в състава на елда, смилане също ще се подобри.
7. Тя позволява да се контролира кръвната захар, понижаване на кръвната захар, което е много важно за тези, които страдат от диабет тип II, холестерол и затлъстяване.
8. Green елда е много подходящ за диетата и за обичайната си диета. Тя е пълна с фибри и ниско съдържание на въглехидрати, така полезна за хора от възрастни хора и на средна възраст.

Как да се готви зелен елда

Да предположим, полезна зелена елда. Как да се готви него? Можете, както обикновено - да се готви, и то е възможно и по друг начин. Тя е в суров вид, че е много полезен за сърцето, и за фигурата. Нека да разгледаме по-лек начин на готвене!

За тази цел, продуктът напоена в продължение на два часа в студена вода, след това се промива, разпределени на плоска плоча или лист пергамент и в мокро състояние се оставя една нощ. Ако преди да висококачествен елда, а след това на следващия ден тя ще даде първите кълнове. Това ястие, а именно покълнали зърна могат да бъдат добавени към зелени салати или просто яде.

Как да се готви елда

Научете как да готвя зелен елда може да бъде в старите рецепти или готварски книги. Няма нищо сложно тук. Сварете ечемик е необходимо само за 15 минути, така че по време на готвене, че ще запази почти всички хранителни вещества. Преди да се готви елда, че е необходимо да изплакнете добре и след това се излива във водата няколко сантиметра по-висок от този на зърнени култури. Има и друга рецепта, оригинален, запазен още от древността.

Вземете вода и зърно в съотношение 2: 1. Сварете вода, елда zaparivat вряща капак пот и капак. Ако това се прави през нощта, на сутринта, само за да се затопли овесена каша е почти готова и добавете млякото. Можете също така да се излива на ядки, семена и изсипете сладко. За закуска, можете да получите отлично зелена елда, които не се ползват от намалена преработка. По същия начин, можете да получите и голяма гарнитура за вечеря за цялото семейство. Просто се изсипва вряща зърно сутрин.

Един от вариантите правилното елда готвене

Има и други начини за работа с този продукт. Тук, преди да е зелена елда, как да го готвя, които вече сме научили. Но това, което го прилага? Нека разберем какво е съвместим. Тъй като това круп е диетичен продукт, е много подходящ за зеленчукови ястия. В четири части трябва да се вземат: елда - половин пакетче домати - два броя, тиквички - сладка чушка - малко моркови, праз - с дръжка и лук - една глава.

За вкус - растително масло, босилек, магданоз и сол. Премахване на семената в кръчмата и черен пипер. Те, както и лук и моркови за почистване, котлет. Измийте задницата. Ние събрахме всичко това в тиган, добавете растително масло. Сипете вода, за да покрие напълно зеленчуците и се вари. След кипене, огънят прави минималния и варете в продължение на 25 минути. В минута, докато готвят добавете сол и нарязан билки. Съставено, можете да ядете!

Покълване зелена елда

Повечето продукти са подложени на генетична модификация, зелен елда - един от онези, които са естествени, настоящото. Какво го прави различен от този, който се намира по рафтовете на магазините? Фактът, че той е жив и може да расте, и пазаруване има термична обработка и не са в състояние да покълнат. Как да покълнат ни зърнени култури?

Simple. Големият капацитет излее елда, изплакнете с чиста вода и се изсипва пиене. Нивото на водата - няколко сантиметра по-горе. Оставете ги да се изправи като три часа. Тя вече не се препоръчва, тъй като се появява неприятна слуз. Изхвърлете водата, разбърква зърно и остави за 12 часа или повече на тъмно място. През това време, имате нужда от още няколко пъти, за да се смесват. Можем да предположим, че кашата е готова, когато ще има бели кълнове. В случай на слуз, елда изплакнете добре с вода. Кой иска кълнове бяха страхотни, зърно се накисва за 1-2 дни, след което се измива, сезон с нерафинирано олио, сол и служат.

брашно от елда

Това брашно, елда зелен, много по-полезно от пшеница. В Русия той е наречен черница. Известно е, за да ни главно от факта, че благодарение на нея палачинка печена елда палачинки. Също така, тъй като е възможно да се подготви голяма постни кнедли, медени питки, кнедли, палачинки, хляб. Това брашно има много аминокиселини, богата на желязо, фосфор, калий, цинк, селен, магнезий, манган, витамини Е и Б.

Лесно се абсорбира от човешкото тяло, се препоръчва страда от заболяване на бъбреците, черния дроб и хипертония. Елда брашно е отличен източник на растителен протеин, богат на фибри, което помага почистване на тялото на токсини или вредни натрупвания.

Полезно при диабет и затлъстяване, тежка умствена и физическо натоварване, за профилактика на атеросклерозата. Брашното от елда - основа за производство на хляб и сладкиши, сурови краища. И, че разпространението на мляко или вода, получаваме питателна и здравословна напитка!

Елда с домати, сметана и орехи

Ние вярваме, че при условие, повече от достатъчно информация за най-елда, брашно, произведено от него. Това е време да се помисли как да се прилагат зелена елда, готварски рецепти с нейно участие. Като за начало, ние ви предлагаме една от рецептите на италианската кухня. Ние се нуждаем: елда, домати, сметана, орехи, билки (мащерка, рукола) и пармезан.

Кук в вряща подсолена вода, докато варени елда - около десет минути. Водата се оттича и добавете половин килограм от нарязани домати. Смесва се със ситно нарязан ядки и сметана. Добавете сиренето (100 г), черен пипер, сол, подправки, разбъркайте добре. Маруля готова за сервиране.

готвене супа

Друго ястие от италианската кухня, която използва зелена елда. Рецептата е проста, както можете да видите, те могат да овладеят всяка домакиня. Необходимо за супа: елда - 250 грама замразени грах - 80 грама, целина - стебла, моркови (четири броя), картофи (три грудкови), две лук, босилек, зехтин (две супени лъжици), сол.

Напълнете елда в продължение на три часа с вода. Кубчета целина, моркови и картофи. Сложете в тенджера, и по-малко олио запържваме лука и босилека, натрошен предварително. Добавете зеленчуците и запържете за няколко минути заедно. Наливане на вода за покриване на съдържанието и да доведе до възпаление. След това се филтрира зеленчуци, като същевременно се поддържа бульон, ги смила на пюре отново чорбата излей, добавете елда. Сол на вкус, се готви в продължение на 10-12 минути, тоест, докато варени елда. На масата се сервира топла, поръсена със зехтин и гарнирани с босилек.

Елда салата с аншоа и пипер

За да се подготви тази салата се нуждаете от следните съставки: елда Зелени - 200 грама, червен пипер - две парчета, тиквички - същите аншоа в масло - четири парчета, сол. Моите чушки, сушени, нарязани на половина, извадете Стръкове и семена. Ние ги разпространи върху хартия за печене, така че кората е насочена към огъня. Фурна загрява до 220 градуса и печете до пипер, докато започне да се бели почернен. Извадете го и нарязани чушки на малки парченца. Изчистете тиквички, нарязани на кубчета и им в подсолена вода се вари до омекване.

Водата се оттича и самите тиквички старателно смлени в кухненски робот или пасатор с аншоа, докато не придобие кремообразна консистенция. Вари в подсолена вода елда, 15. Сливане минути излишната вода. Смесете чушки и елда, изобилно излива готов крем от аншоа и тиквички. В тази салата специална роля се играе от зелена елда. Имоти Плюс това с други компоненти, както и да получат реална витамин "бомба", която трябва да служи студено.

Хрупкави елда със сирене и ябълки

В нашата статия, и аз бях един от рецептите на испанската кухня. За нейното изпълнение, ние трябва: Елда - 250 г ябълки - две парчета, половин краставица, твърди сирена - 150 грама лешници - 75 грама, грозде бели - малка китка, зелен лук - лъч половина, Кервел - пет клона, оцет ябълка - една супена лъжица зехтин - три лъжици, черен пипер, сол. Както и в предишната рецепта, се готви зелената елда и ние се измести в дълбока купа. Ситно нарязани на кубчета обелени краставици. Същото се прави с ябълките, отстранете сърцевината.

Grind ядки, сирене, нарязани на малки кубчета, премахване на семена на грозде и го нарежете на половина. Всички тези съставки се изпращат на елда, добавете нарязан лук и керевиз. Смесването на оцет и олио, като към тях черен пипер и сол, пригответе соса. Напълнете ги храна, тя се охлади и сервирайте.

Ние Ви представихме най-малко ястия от нашите прекрасни зърнени култури. Беше ли този полезен зелена елда? Коментари, това само потвърждава. Кулинарна ви успех и добър апетит!