Вино от череши: домашна рецепта в четири варианта

Класическият материал за вино, разбира се, е гроздето. Но той може да бъде заменен от плодове с успех. Ние Ви предлагаме да се готви виното на череши. Рецептата се предоставя в четири изпълнения. Всеки от тях се отличава със специалната си състав и условията на труд.

Един класически вино от череши: първата рецепта

структура

• Един литър сок от череши;
• половин литър вода;
• Триста грама захар;
• сто грама стафиди.

подготовка

1. За да контур череши, измийте и изстискайте сока.
2. В топла преварена вода се разтваря захарта. Разбърква се получената течност с черешов сок и се изсипва в съд, три пъти по-голям обем.
3. Напълнете до същите стафидите (тя не се нуждае от предварително измиване). Покрийте бутилката със специален отвор капак. Това поставете малка тръба, единият край на която е по-ниска в резервоара за вода.
4. Ферментацията ще започне след два дни. Бутилката трябва да бъде на тъмно място при стайна температура в продължение на около двадесет дни.
5. След това масата се филтрува. Тази рецепта вина от череши включва поддържането на период от две седмици. Готов напитка трябва да дава утайка и озарява.
6. Отцедете прозрачната част на бутилките, и включете се съхранява на хладно място.

Lemon вино, произведено от череши: втората рецепта

структура

• три килограма череши;
• половин килограм захар;
• четири литра вода;
• два лимона.

подготовка

1. Избрани измиване плодове и залейте преварена вода. След масовото otpressuyte и оставете в продължение на четири дни.
2. След напрежение в череша смес, добавете лимонов сок и захар.
3. Изсипете всичко в контейнер, който е в близост обикновените гумени ръкавици. Поставете на топло и тъмно място в продължение на две седмици.
4. Необходимо е периодично да намали излишният въздух, образувана по време на ферментацията.
5. Внимателно се отстраняват горната част, без долната тестото. Сместа се оставя да ходи за още две седмици.
6. Щам на виното през няколко слоя марля и се оставят да се влеят в хладно място месец затворен с пластмасово покритие.
7. Изсипва се в контейнери и по-ниско място за съхранение в мазето или изба.

Подсилено вино от череши: третата рецепта

структура

• непълна desyatilitrovoe кофа с плодове;
• два килограма захар;
• половин литър вода;
• един литър водка.

подготовка

1. Узрелите плодове, измити изстискайте сока. Тя трябва да има около седем литра.
2. Половината от захарта се разтварят във вода и се изсипва в течната череша.
3. Маса сложи да ферментира на топло място за една седмица.
4. Вино щам и добавете водка.
5. Сместа се накисва в продължение на още пет дни, след което се филтрира, разбърква се с останалата захар и се изсипва в контейнери.
6. Виното е с тъмен цвят бордо и тръпчив вкус.

Четвъртият рецептата на домашно вино, череша, ябълка и касис

структура

• пет килограма череши;
• два и половина килограма касис;
• три килограма сладко-кисел ябълки с нестабилна маса;
• половин килограм захар;
• Десет литра вода.

подготовка

1. За ябълките, отстранете сърцевината, а след това ги прехвърлят през месомелачка. Изсипете сместа от триста грама захар и се оставя за един ден.
2. Пригответе сироп от водата и останалата захар.
3. За да добавите тегло ябълка пюре череши и касис. Изсипете сиропа охлажда и смесени, поставят се в голяма бутилка ферментация, като направи специална водна пързалка.
4. Вино ще се скитат от две седмици до четири. Прецедете и се изсипва в бутилки готови.