Домашно приготвени сладкиши за чай: кифлички с крема сирене

Прясно изпечени кифли пожелае вентилатори вкусно. И особено приятно, когато сладко, опияняващ аромат се носи из апартамента, дразнят апетитни аромати. И няма нищо по-добро, отколкото да хапят въздух toplenky торта или кок, пиене топенето в тесто устата силен, ободряващ чай.

Вила пълнеж от сирене

Вкусни ястия от извара могат да бъдат приготвени и в двете сладък и различен вкус. Къща пълнене сирене, по принцип е същата, но да се използва в една или две съставки. Технологията е както следва: Избършете изварата през сито или екран, е възможно през гевгир. Само предварително, че е необходимо да се постави ленена кърпа или марля в няколко слоя. Друг вариант - пропуснете млечен продукт през месомелачка. След това масата е гладка, тя може да бъде използвано на кок със сирене, пасти, палачинки или кнедли. Ако печене е насрочено сладка извара пробва peretorty захар (половин чаша до половин килограм продукт), 1 яйце (същото съотношение), една супена лъжица масло, а след това се разбърква добре. За просто добавете малко сол извара кнедли и яйце ще я промуши. Сода за често срещани в извара, в допълнение към сол, добавете ситно нарязан зелен лук или малко количество сирене.

Pechom кифлички

Bun със сирене наричан чийзкейк. Те са получени, не е много трудно, с някои умения и добра фурна за това прекрасно ястие, за да угоди на дома им често може да бъде. Има такова различни сладкиши. Можете да направите кифли със сирене сладко чрез добавяне плънка стафиди, нарязани или кайсии. Sharp малко може (получите вкус неочаквано и чубрица), ако се смесват извара със ситно нарязан билки, чесън и сол. Кой, както се казва, че харесва най-много. Но zaymomsya нещо! За да се приготвят сладки рула със сирене, ние се нуждаем от следните продукти за тестото:

- 3 големи яйца,

- щипка сол, а не йодирана, както обикновено;

- малко количество мая - около 25 грама. Въпреки това, маята трябва да бъдат свежи, в противен случай тестото не стане;

- висококачествен брашно, пет чаши, но ако е необходимо, ще трябва да се излее повече. Първо се уверете, че я попита;

- захар - най-малко половин чаша. Все пак, ако искате сладко тесто, да отнеме повече;

- прясно мляко, половин чаша;

- масло или маргарин за печене - най-малко 100 грама. Но по-добре масло - тестото ще бъде по-лек, ефирен, вкусни.

Какво е необходимо, за пълнене, ние вече са открити. Между другото, тя беше там наистина добре, а не само изпечени от тесто с мая, но сладкишите на точени тесто. Определяне само: 600 грама извара, ще се нуждаят от не по-малко. И кифли излиза около 20 неща. Да, все още се нуждаят 1 яйце за смазване продукти. И сега стъпка през целия процес.

1. Загрейте млякото, така че е малко горещо. В него, за да се разтвори маята, добавете една супена лъжица захар. След това добавете половин чаша брашно, разбъркайте, покрийте и изчакайте, докато тестото ще подходи (половин час). мехурчета се появяват на повърхността на тестото.
2. В водна баня, за да се стопи маслото, изчакайте, докато се охлади. Яйца, смесени със захар, се трият и разбийте и добавете маслото и се разбърква. В купа или купа добавете брашно, сол и добавете гъба смес от яйца и масло.
3. Замесете тесто от всички съставки. Замесете много внимателно, така че да стане еластична, Горни, не залепен за ръцете и купа. Ако е необходимо, в процеса на месене трябва да се добави към брашно или течност. Когато ще разберем, че трябва да се меси като тесто, което трябва да обхване и поставете на топло място да се поберат.
4. През това време ще имате време да се подготви плънка. Ако планирате да добавите извара стафиди или кайсии, те трябва да са предварително накиснете да бъде по-мек, а след това се оттича и се изсушава. По желание изварата може да се смесва с мед или сироп.
5. Таблица или дъска за рязане се поръсва с брашно. руло "наденица", която е разделена на равни парчета тесто. От тези ръце форма балони.
6. Мазнините печене лист с растително масло или Покрийте хартия за печене или нормален, който е добре смазана. На разстояние от 4 см Поставете мъниста, покрийте с кърпа и оставете да престои за 20 минути.
7. Ако тестото е "продаден" малък, всяко парче може да е малко участък или изравнявам дланта си, а вземането на стъкло на кок "дупка" да се извара, леко повдигнете края. Всяка кифла грес разбитото яйце.
8. Загрейте фурната до 200 градуса по-рано. Добави към това тиган и се пече, докато варени кифлички, до златисто-кафяв цвят.

Завършени ролки могат да бъдат директно горещи, за да сложи на масата и се наслаждавайте!