Как да се пекат на пиле, съвети от личен опит

Пиле - то винаги е магическа пръчка, за бърз обяд или за празнична вечеря. Не се страхувайте да го готвя, малко допълнение към обичайните рецепти ви позволи да получите разнообразното меню, само с пиле. Винаги загриженост относно проблема как да се пекат пиле, така че тя се оказа сочно, не пресъхва във фурната.

Най-доказан начин да получите сочно месо - мариноване. Той се използва за печене на пиле части като цял труп е трудно да се постави в марината. Преди да се пече пиле с предварително мариноване, то трябва да се режат по дължина през гърдите и гърба. Всяка половина търка смес от черен пипер, ако желаете билки, те също могат да бъдат поръсени птица. Получава предната половина Сгъваема подходящ тиган, това може да бъде контейнера за хранителен продукт, с капак. Напълнете маринатата. На това зависи от вкуса на крайния ястие, аромата и цвета на печени пилешки.

Ето няколко варианта за маринати. Смесете в равни пропорции на класически соев сос, кетчуп и мед. Това марината осигурява красива ярка и блестяща коричка завърши пиле. Друго изпълнение: стъкло бяло сухо или полусухо вино смесва със сок от половин лимон. И така, как вкусно печено пиле марината помага, струва си да експериментира с неговия състав чрез добавяне на захар или мед да ви хареса. Възможно е да се запази месото от 30 минути до два-три дни.

Преди да се пече пиле, е необходимо да се отстрани от маринатата, отцежда излишната течност. Леко масло хартия за печене, сложи кожата на парчета пиле на върха. В предварително загрята до 180 градуса, за да вкара печене фурна за 40 минути. Времето може да бъде намалена до 30 минути, когато кръвта престава да се открояват, когато дървен шиш убождане най-дебелите части на трупа.

На празничната трапеза има тип стойност на храната, предлагана. Как да се пекат на пиле цяло, така че тя се превръща в украшение празнуваш? На първо място, трябва да изберете повече от средното кланично тегло от около половин килограм. Твърде много не си струва да приемате, че е по-трудно да се доведе до желаното състояние и малко може да бъде достатъчно сочни.

След птицата е избран, той трябва да се изплаква обилно с вода, подсушете с кърпа. Сега е необходимо да се търка с подправки и сол. Те могат да бъдат съобразени с вкуса на домакинята, но е желателно, че в червения пипер подправки включена. Тя не само е с приятен, хармоничен аромат на месо, но също така дава пилето светъл нюанс на печени кори става вкусна оранжево-златист цвят.

Изготвен трупа, могат да бъдат изпечени цяло, а не само в тигана, но също така и на шиш, ако той не е оборудван с газова или електрическа печка. Нанизани пиле се приготвя в продължение на 40 минути. Не е необходимо да напоява сок, за да промените режима на температурата.

Ако шиша в кухнята там, пиле се пече във фурната. За предпочитане е, че когато трупът няма да бъде твърде близо до горещата повърхност. Фурна предварително загрята до 200-220 градуса, за да се образува коричка на месото, както и сок течеше. След 10-15 минути, температурата трябва да се намали до 180 градуса, готови да се пържат. Обикновено целият процес отнема 50-55 минути. Желание се определя от средната изпусната пункция сока месо. Ако то е ясно, пилето е готово.

Има и друг начин да се пекат пиле без проблеми. Може би ние не се в тази красива лъскава кора, но гарантирано вкусно сочно месо. За този метод ще ви трябва втулка за печене. Кук пиле в ръкава може да бъде в конвенционална фурна или в микровълнова печка. Получаване на самия стандарт трупа - триене сол и подправки, и се готви - в микровълнова пещ при максимална мощност на 45-50 минути. В традиционните фурни - докато средно топлина.