Богат съвременната домашна кухня. Рецепти на някои ястия са особено популярни. Например, това се отнася до такива известни ястия като кюфтета. Това ястие, което се приготвя от риба или говеждо месо. Те се срещат почти всеки народ. Понякога се бърка с кюфтета кюфтета. ги отличава от последната присъствието на различни добавки към каймата: зеленчуци, зърнени храни, и т.н. Вместо ориз те понякога сложи картофи, зърнени храни, дори и сушени плодове. Кюфтета отдавна се превърне в любимо и популярно ястие. Техният вкус, като правило, може да задоволи и взискателен гастрономи. Въпреки това, тя може да бъде подобрена чрез добавяне на различни подправки и сосове. За това сега и ще поговорим.
Как да се засили вкуса на ястието?
Като подправки често се използват чесън, лук, сол, черен пипер и т.н. Един от най-добрите подправки -. Сос. Най-често това е сос. Понякога това се приготвя едновременно с основното ястие. Има много гарнитурата за бургери и кюфтета. Точно под внимание на някои от тях. Не пренебрегвайте този вид подправки, като сос може да подобри вкуса на вашите кюфтета, давайки им отличителен вкус.
сос рецепта
Две лук, нарязани и се запържва в тиган. Разтрийте няколко моркови и добавете към едни и същи. Сложете една супена лъжица брашно и щипка захар, изсипете доматеното пюре или сок. Разбъркайте. Когато доматено пюре се разтвори, се добавя крема (150 г). Разбъркайте отново, налейте вода. Когато сосът за кюфтетата започне да ври, добавете подправките. Водата може да излее като изпаряване. След това сложете в тенджера и запържете кюфтетата ги правят в готовия сос. Имайте предвид, че ако се премахне или да добавите всички компоненти, а след това ви ястие ще има съвсем различен вкус.
Кюфтета със сос
По това време, ние не просто говорим за това как да се готви сос за кюфтета, но също така разглежда рецепта основно ястие. Нейната особеност е, че сосът се подготвя във връзка с кюфтета. Така че, един паунд на всички видове месо превъртане заедно с лука. По желание можете да добавите едно яйце. Замесете всичко старателно и се образува продукт на ръка. Желателно е сурови кюфтета оваляйте в брашно, така че те не се разпадне по време на готвене. След като изложени на предварително загрята тиган, пържат всяка страна за три до пет минути. Капак покривка е противопоказано, или да се разпадне. След това се изсипва вряща вода, добавете малко подправки, и оставете да къкри на средна температура за десет до петнадесет минути. Сега тя се подготвя сос за кюфтета. В polstakane вода (за предпочитане топло) се разрежда супена лъжица сметана и се разбърква, се добавят елемент. лъжица брашно. Замесете старателно, за да избегнете образуването на бучки се появили. Тук е готов сос за кюфтета. Изсипете го в тиган, капак и се разклаща, за да се смесват добре. Оставете да къкри в продължение на петнадесет минути на слаб огън.
Както сос често използват доматен сос. Той придава особен аромат кюфтетата. В тиган се стопи 50 грама масло и се добавят 2 супени лъжици. лъжици брашно. Внимателно се разбърква, за да избегнете образуването на бучки се появили. Премахване от топлината тази смес да излее 400 грама заквасена сметана и след това го поставете върху плаката. Когато кипене, добавят премикс брашно и пържени в масло. Когато една хомогенна маса, добавете няколко супени лъжици доматено пюре. Готов сос трябва да бъде оранжево.