Протеин-масло крем - рецепта, особено за готвене и коментари

Вероятно, всеки член на семейството има рецепта за торта с протеин-масло крем. Въпреки това, много в подготовката на този десерт има проблеми. Протеин-масло крем обикновено се използва за украса на торти. Тя напълно запазва своята форма и лесна за работа. Той се използва не само за торти, но също така и торти, кексчета и други сладкиши. С правилната подготовка на крема се превръща ефирен, нежен. На вкус, тя прилича ванилов сладолед. След създаването си - това е яйчен белтък, побеждавайки до върхове.

Класически протеин-масло крем: Рецепта

За да се подготви крема като у дома си, имате нужда от:

1. Прах на бяла захар - 150 гр
2. Яйца - 3 бр.
3. Ванилия захар.
4. Масло крем животни - 150 г
5. Прясно изцеден лимонов сок.

изисква крайния компонент за разбиване протеини. Благодарение на пресен лимонов сок, този процес е много по-бързо.

от инструменти за какво ти е

За да получите лесно протеин-масло крем, рецептата дадена по-горе, е необходимо, в допълнение към продукти предварително, за да се подготви по описа. За подготовката изисква:

• чаена лъжичка;
• 2 дълбоки чаши;
• миксер или блендер;
• плака;
• кухненски нож.

подготовка масло

Така че, как да се направи протеин-масло крем торта украса. Рецептата се състои от няколко стъпки. Първо трябва да се подготви маслото. Тя трябва да бъде отстранен от студа, а след това се нарязва с помощта на кухненски нож на малки парченца. Маслото не трябва да се смекчи до стайна температура.

Slices трябва да се сгънат в дълбока контейнер и се оставя настрана. масло трябва постепенно да става по-мек в тази форма. Не се препоръчва да се загрява в микровълнова фурна, на пожар или на водна баня.

Какво да правим с яйца

Точкова рецепта протеин-масло крем позволява без затруднения да се подготвят за производството на масови декорации за торти. Съставът на този продукт включва кокоши яйца. За да се подготви само необходимите протеини. Така че първо трябва да карам на яйцата в дълбока контейнер и след това внимателно се отделят жълтъците. Можете да използвате празна бутилка от пластмаса. Основното, което в процеса на отделяне на жълтъци не смаже.

След това протеините трябва да се поставят в купата на миксера. Те, от своя страна, трябва да е чиста и суха. Яйчни жълтъци, не трябва да бъдат унищожени, може да се използва в процеса на готвене.

Разбийте белтъка

За да се подготви протеин-масло крем, рецептата на която може да включва алкохол, трябва правилно камшик протеин част. Преди началото на процеса на компонента, който искате да добавите ½ чаена лъжичка пресен лимонов сок. С тази съставка, протеини, ще се сгъсти по-бързо. За да се подготви основата за крема е най-добре да се използва миксер. Да не го включи в голям процент. По-добре е да се започне на малък и се слее компоненти не са повече от 4 минути. В резултат на това трябва да се получи вещество от по-големите мехурчета.

След това, сместа постепенно да се постави ванилия захар и пудра захар. В този случай, скоростта на миксера трябва да се увеличи до средна. Бичове маса необходимо за 3 минути. В резултат на това протеинът трябва да бъде пухкав и бяло.

Когато прах захар се смесва с влакна, е необходимо да се включи с висока скорост. Смесете съставките, които трябва да докато сместа стане по-плътен и равномерен. Определя готовността на протеин може да бъде превръщането на капацитет. Ако масата на това не следва, а когато разбиване бели върхове се появиха, след което можете да преминете към следващия етап на подготовка.

Поставянето на протеини и масло

Когато протеини са пълни, за да се намали скоростта на разбиване и постепенно постави на парчета масло маса, омекотена горе. Добави продукта трябва да бъде в малки порции. Смесете съставките, необходими без прекъсване, докато прекрасна и хомогенен протеин-масло сметана. Всички, с които може да се научи рецептата. Най-важното е, следвайте всички правила.

препоръки

Сега, че знаете как да се готви класически крем протеин-масло. Рецептата описано по-горе има някои особености. Ето защо, в подготовката на крема трябва да се вземат под внимание някои от нюансите:

1. За да се подготви един добър протеин-масло крем се препоръчва използването на масло само най-доброто качество. Именно от този компонент зависи от разкоша и хомогенността на крайния тегло.
2. Ако е необходимо, крем протеин-масло могат да добавят всеки хранителен оцветител. Се прилага в неговата маса трябва да е в процес на готвене. Единственият начин да се направи цвят крем-равномерно.
3. Протеин-масло крем, ако е необходимо, могат да бъдат получени не само с ванилия захар. Ако е необходимо, на масата да въведете някакви ароматни подправки, които се използват за печене.
4. Готов крем се препоръчва да се съхранява в хладилник в плътно затворен съд не повече от 6 дни.

В продължение на много сладкиши забранено. В крайна сметка, кремове сам достатъчно калории. Въпреки това, ако изберете между масло и протеин и масло, като последният вариант е за предпочитане. В края на краищата, неговото съдържание на калории е много по-ниска.

Рецепта масло протеин кремави цветове с алкохол

За да се подготви крем, се препоръчва да се започне да се подготви протеин маса на парна баня, и след това въведени в получената маса маслото. Какво се изисква от компонентите? комплект продукт е проста:

1. 2 кокоши яйца.
2. 150 г обикновената захар.
3. 100 г маслена основа крем животни.
4. 2 супени лъжици. супени лъжици ликьор.

Какво се изисква от инвентара:

• малък капацитет за омекотяване масло;
• кухненски нож;
• миксер;
• капацитет за разбиване протеин;
• ястия за създаване на парна баня.

Приготвянето на храна

Custard протеин-масло крем, рецептата дадена по-горе, вече не се готви класически. За да започнете работа е да подготви основните компоненти. маслена основа Кремът посъветван да вземе студен, нарязани на малки парченца и се оставя при стайна температура. Продуктът трябва да бъде по-лека.

Когато маслото се разтопи, е необходимо точно да се смила и се смесват до получаване на еднородна пастообразна гъста сметана. Само тогава може да пристъпите към подготовката на протеини. Първата стъпка е да се разделят на жълтъка. Можете да използвате празна пластмасова бутилка. протеин капацитет трябва да бъде поставен на парна баня и постепенно размахване докато се образува гъста, но в същото време прекрасна маса. Като цяло, това не отнема повече от 10 минути. Това до голяма степен зависи от капацитета на миксера.

съставни компоненти

Когато протеини са пълни, те трябва да бъдат отстранени от парната баня и се охлажда до 50 ° С, при стайна температура. Получената маса влиза подготвени масло. Добави продукт се препоръчва на малки порции при непрекъснато разбиване на сметана.

В заключение, трябва да се излее в много алкохол и разбъркайте добре. Това е всичко. Крем за създаване на декорации готов. Тя само остава хладно. Ако желаете, можете да добавите боя сметана. Това ще създаде не само красиви цветя, но листата и украшение.

В края на

Обикновено, крем протеин масло често се използва за създаване на декорации за сладкиши и сладкиши. След тази маса има консистенцията на въздух. От него можете да направите оригинални композиции, които за дълго време ще запази формата си. Ако в процеса на подготовка за спазване на всички правила, резултатът е ефирен и деликатен крем.