Рецепта кюфтета с ориз

Всичко от детството познати вкусни таралежи, които ни ограбиха грижовните готвачи в детската градина и след това в училище. Но по-невероятни накиснати месо сос кюфтета с ориз, варени майка, което води до най-топлите спомени от времената, когато нашите гишета, не са били затрупани с всякакви полуфабрикати, докато домакините винаги са имали време да се готви за себе си. Ето защо, понякога в живота идва време, когато искате да премахнете гърба в хладилник пакет на равиоли и не забравяйте, таралежи добрата стара майката. Особено, че готвене кюфтета с ориз не изисква съставки, различни екзотични и висока цена. И за да се получи вкусно ястие, което трябва да се помни, рецептата за кюфтета с ориз, заделени за няколко часа свободно време и да има добро настроение.

Първо трябва да се запасите на продукти от първа необходимост. Това таралежи са много вкусни, че е необходимо да си купите прясно говеждо и не е готова кайма, които могат да съдържат добавки, не добавя вкусови качества, а по-скоро обратното. Достатъчно е да се 500 грама филе. Вие също ще трябва половин чаша ориз селективен Кръгла, парни средни лук, две моркови, чушки, доматено пюре, един куп ароматен копър, сол и смлян черен пипер. Рецепта за кюфтета с ориз няма специално "Мъдрост", таралежи могат да готвят такива.

Говори се, че оризът е станал ронлив, че е необходимо да се измива в "води на десет." След оризът се и се промива, трябва да се накисва в топла вода. И въпреки че струи, е възможно да се обърне месото. Допълнителна целесъобразно ориз варено почти до пълна готовност, така че оризът остава свеж и не се превърне в каша. И след това го изплакнете със студена вода и се оставя да се отцеди добре. Варени кайма е необходимо да се добавят сол и черен пипер на вкус, след което добавете сурово яйце и се измива ориз. Всичко трябва да бъде внимателно се смесва с ориз в плънката равномерно разпределени.

За кюфтета рецепта с ориз съответства на рецептата на таралежите от миналото, запържваме ситно нарязан лук, моркови и чушки се нуждаят от слънчогледово нерафинирано масло. След масло "мирис" се появи в магазините ни преди само на двадесет години, а родителите ни бяха подготвени ароматно масло. Важно е, че тигана, в който са пържени зеленчуци, беше достатъчно дълбоко. След като лукът е придобила апетитен златист цвят в пържени зеленчуци трябва да добавите две или три супени лъжици доматено пюре. Когато сосът е почти готова, можете да добавите парче масло, а след това в тиган с пържени зеленчуци добавете 400 грама вода и малко сол. След като водата заври, следва да бъдат заличени в тази маса от мляно нежно образувани мъниста. Водата трябва напълно да покрива бъдещите таралежи. За 20 мина гасят кюфтета сварени от време на време леко обръщане им лъжица.

След като водата в тигана ще изчезне, таралежи могат да се считат готови. В последните секунди на готвене може да бъде щедро поръсени нарязани билки. Това е всичко, просто, но незаслужено забравена рецепта за кюфтета с ориз. Сложете ги в голям плоска чиния с маруля и поливане заквасена сметана, получаваме ястието от нашето детство - вкусни кюфтета с благоуханни "risinkami-тръни", благодарение на които имаше плебей име на ястието - таралежи. Антената може да служи като студена и топла с картофено пюре или задушени зеленчуци. Бон апети!

PS: Съвременните таралежи са пълнени с различни съставки: орехи, боровинки, варени яйца. Но това е други рецепти, които нямат връзка с майката таралеж.