Рецепти за свински черен дроб.

Рецепти за готвене свински черен дроб са широко използвани не само от домакини, но и от видни готвачи. Този продукт е богат на колаген, протеин, витамини, аминокиселини и микроелементи. Свинския черен дроб съдържа магнезий, цинк, калий, калций, мед, желязо, натрий и фосфор.

За да разберете как е вкусно да готвите свински черен дроб, трябва да знаете за неговата важна характеристика - това е горчива. Ето защо, преди готвене се препоръчва да се накисва във вода или мляко за най-малко два до три часа, смяна на водата на всеки 60 минути. След като черният дроб е напоен, той става нежен. Също така е важно да сте наясно колко свински черен дроб трябва да бъде приготвен. Средното време за готвене за този продукт е 40 минути. И можете да проверите степента на готовност с мач или пръчка. За да направите това, пробийте черния дроб и ако видите селекция от безцветен сок, то е готова.

Рецепти за приготвяне на черния дроб на прасетата са поразителни в различни варианти. Например, свински черен дроб в заквасена сметана и моркови може да се превърне в ценна покупка на вашата кулинарна пуйка. Вземете един килограм свински черен дроб, два лука, две средни моркови, две супени лъжици заквасена сметана, малко мляко, две скилидки чесън, сол, подправки и зехтин. Черният дроб трябва да се напоява с вода от вечерта, след като се почисти от филма. Лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите се разтриват върху голям ренде. Чесънът трябва да бъде смазан. Подгответе отопляем тиган с масло и сложете върху него парчета черен дроб, нарязани на дебелина до половин сантиметър. Необходимо е да се изпие малко от долната част на черния дроб и да се обърне след като се осоли. Сега най-горе в черния дроб, да се лук, моркови и чесън, отново сол. След това трябва да смесите млякото със заквасена сметана, да добавите подправките там и да излеете отгоре на зеленчуците. Покрийте тигана с капак и оставете съдържанието му да се задушава в продължение на 20 минути. Като странично ястие за това ястие можете да сервирате картофено пюре.

Рецепти за готвене свински черен дроб може да включва качеството на съставките гъби. За да създадете кулинарен шедьовър, ще ви трябва 400 грама свински черен дроб, 2 лука, 100 грама мазнини, 6 яйца, 50 грама шампанско, 400 грама варени картофи, 100 грама грах, 20 грама чесън, 50 грама бекон и сол с черен пипер. Пригответе това ястие не е трудно. Нарежете черния дроб на кубчета, запържете в мазнини, добавете бекон, гъби и лук и го запържете малко повече. След това можете да поставите тиган, картофи, черен пипер, чесън, грах, сол и осолени разбити яйца. Цялото съдържание на тигана се разбърква и пече във фурната.

Рецептите за приготвянето на прасенца в черния дроб адекватно представляват следната рецепта. Вземете 200 грама свински черен дроб, 2 скилидки чесън, един морков, камбала, дафинов лист, три супени лъжици масло и сол. Сега в студена вода, трябва да поставите ароматен пипер, дафинов лист, моркови, нарязани на 4 парчета, разбъркайте всичко и го доведе до кипене в тенджера. Там е необходимо да се намали черен дроб и готвене, докато напълно готови. Сега нарязайте черния дроб с малки кубчета и ги поставете в тиган, намазани с масло. На всичкото отгоре трябва да поставите чесъна, нарязан на филийки. Всичко това пипер и изсипете галета. Фурната се поставя във фурната и черният дроб се пече, докато се приготви. Това ястие дори не може да бъде украсено преди да сервира, защото галетата в него изглеждат празнични и елегантни.

Както можете да видите, рецепти за готвене свински черен дроб са доста разнообразни. Ако във вашето семейство този продукт не е бил държан с висока оценка, тогава сега е времето да го включите във вашата диета. Свинския черен дроб може много да го разнообразява, най-важното е вкусното готвене.